Jak uchovat borůvky na zimu
Nejjednodušší možností, jak si uchovat borůvky na zimní období je jejich zmražení. Stejně jako u jiného bobulovitého ovoce, je nejlepší, když je takzvaně zmrazíte dvakrát. Nejdříve si borůvky nasypejte na nějaký tácek nebo mělkou misku a předmrazte je. Pokud chcete, můžete je předem smíchat i s trochou cukru.
Archiv
Jak nejlépe uchovat borůvky
Bobule můžete skladovat v lednici v keramické míse nebo papírovém sáčku, ale ne dlouho. Nikdy je nemyjte před skladováním, pouze před spotřebou. Pokud víte, že je během pár dní všechny nesníte, skladujte je mražené, zavařené nebo sušené.
Archiv
Jak konzervovat borůvky
Borůvky umýt v site pod tekoucí vodou, nechat odtéct a nasypat do sklenic. Uvaříme si sirup: Na 1 litr vody dáme 0,5 kg cukru, necháme vychladnout a studeným nálevem zalijeme borůvky. Dáme víčka a sklenice sterilujeme.
Jak dlouho vydrží borůvky
Jak dlouho vydrží ovoce a zelenina čerstvé
| Druh | V tmavé a chladné spíži | V ledničce |
|---|---|---|
| Ostružiny, maliny, jahody, borůvky | 1 den | 2 – 3 dny |
| Hroznové víno | 1 den | 1 týden |
| Pomeranče | 10 dní | 3 týdny |
| Broskve, meruňky, švestky | 2 dny | 3 – 5 dní |
Jak ošetřit borůvky na zimu
Vhodným řešením je použití termokompostéru, který je uzpůsoben tak, aby kompost v něm uskladněný nepromrzal. Také je ideální doba na ošetření kanadských nebo kamčatských borůvek. Dopřejeme jim na zimu kvalitní zeminu, kterou je přihrneme, aby nepomrzly.
Jak správně zmrazit borůvky
Jak zmrazit borůvky Borůvky musí být před zamrazení zbavené stopek. Poté je omyjte a nechte důkladně osušit. Borůvky opět zamrazujeme tak, že je dáme na chvíli do mrazničky jen například v misce.
Jak uchovat kanadské borůvky
Zatímco lesní borůvky můžete skladovat v ledničce pouze několik dnů, v případě kanadských můžete nechat misku s tímto ovocem o pár dnů déle. Důvodem je silnější slupka. V obou případech ale dávejte pozor na otlačené, poškozené a plesnivé plody, ty hned dejte pryč. Borůvky umývejte až těsně před jídlem.
Jak naložit borůvky
Borůvky s cukrem je jeden z nejstarších způsobů, jak si uchovat borůvky. Do vymytých zavařovacích sklenic klademe asi centimetrové vrstvy borůvek, které prokládáme cukrem. Pak sklenici dobře uzavřeme a umístíme do temna a chladu.
Jak dlouho se Zavařují borůvky
Borůvky omyjeme a zbavíme nečistot. Poté dáme do čistých sklenic a zalijeme nálevem. Uzavřeme a sterilizujeme na 80°C asi 30 minut.
Kdy jsou zralé borůvky
Kdy je sezóna borůvek Borůvky zrají v červnu až srpnu. Záleží na počasí a na konkrétní lokalitě. V čím větší nadmořské výšce chcete borůvky sbírat, tím déle si na ně počkáte.
Jak zalévat borůvky
Borůvku pravidelně zalévejte, 2x týdně větší dávkou dešťové vody (cca. 10l na rostlinu), zejména v horkých měsících.
Jak dlouho vydrží borůvky v mrazáku
Jaká doba je ideální: Jahody, rybíz, borůvky – vydrží v mrazáku 10–12 měsíců, aniž by utrpěla jejich chuť a vůně.
Jak správně Zamrazovat
Základní pravidla správného mrazeníPotraviny se snažte zmrazit co nejrychleji na co nejnižší teplotu.To, co rozmrazíte, už nikdy nevracejte zpět do mrazáku.Ze sáčků i krabiček se snažte dostat co nejvíce vzduchu.Než jídlo umístíte do mrazáku, nechte ho nejprve vychladnout alespoň na pokojovou teplotu.
Jak se starat o kanadské borůvky
Na jaře je nutné kanadskou borůvku nastartovat. Nejvíce se nám osvědčila kombinace granulovaného hnojiva na kanadské borůvky a OKYSELOVAČE – speciální hnojivo, které upravuje kyselost půdy a snižuje Ph. Při výsadbě ve volné půdě je vhodné hnojit alespoň 3x ročně – na jaře, v období kvvětu a poté ještě jednou v srpnu.
Jak dlouho vydrží kanadské borůvky
„Velkou výhodou kanadských borůvek je, že je nemusíme hned zpracovávat, v ledničce vydrží až 4 týdny čerstvé,“ pochvaluje si bylinkářka, „na rozdíl od borůvek z lesa, které je třeba rovnou zužitkovat nebo zamrazit.
Jak zpracovat kanadské borůvky
Plody jsou obzvláště velké a z jednoho vzrostlého keře jich sklízíme až pět kilogramů. Po celou sezónu si můžeme užívat borůvek na koláčích, v dortech, v ovocných knedlíkách, na lívancích, v koktejlech… A co nesníme, zmrazíme nebo zavaříme – kompoty, marmelády, povidla a sirupy.
Jak se Zavařují borůvky bez cukru
Jak správně konzervovat borůvky Zavařovat ovoce můžete jak bez cukru, tak i bez zbytečné chemie. Stačí vám čisté sterilované sklenice a teplota 80°C. Vždy je nutné sklenice dobře uzavřít a sterilovat cca 15-20 minut při 80°C v troubě.
Jak sušit borůvkové listí
Borůvkové listy se sbírají dříve, než rostlina začne plodit, tedy od května do června. Následně se suší buď na slunci, nebo v umělých podmínkách, ideálně při teplotě do 40 stupňů Celsia. Dobře usušený materiál si zachovává zelenou barvu a nemá tendence k hnědnutí – to mějte na paměti.
Jak sbírat borůvky
Správně by se měl borůvkový keř hřebenem jemně a pomalu projíždět tak, aby spolu s plody nečesal sběrač také lístky borůvkových keřů. Šetrný sběr borůvek hřebenem je sice pomalejší, výsledkem je ale kvalitnější borůvková kořist.
Proč schnou borůvky
Příčinou je obvykle silný úpal sluncem. Listy mohou mít hnědé vypálené skvrnky, nebo pokud je extrémně horké a suché léto, tak se tímto klimatickým stresem mohou zbarvit listy do podzimních barev, uvadat, nebo svinovat listy. Zde postačí posílit zálivku a případně přistínit.
Jak skladovat kanadské borůvky
Skladování Borůvky lze skladovat pouze několik dní, nejlépe v chladničce. Kanadské borůvky díky silnější slupce vydrží o něco déle. Pokud mezi borůvkami objevíte otlačené nebo dokonce plesnivé plody, okamžitě je vytřiďte, jinak se od nich zkazí i ty ostatní.
Co nesmí do mrazáku
Do mrazáku nepatří ani potraviny s vysokým obsahem vody a soli. Kromě zeleniny jako je například okurek, nedávejte do mrazáku ani šunku a další uzeniny. Mrazit byste neměli ani přílohy jako jsou rýže, kaše či vařené brambory. Celkově se ale mražení rozhodně bát nemusíte.
Co z čerstvých borůvek
Skvělé borůvkové recepty pro každou příležitost na jednom místě. Inspirujte se!⭐ Domácí borůvkový koláč⭐ Borůvkový koláč s drobenkou.⭐ Ovocné knedlíky.⭐ Kynuté knedle v páře s omáčkou.⭐ Ovocný kvasnicový dort.⭐ Snídaňový zákusek.⭐ Borůvkové muffiny.⭐ Žahour.
Co se dá udělat z borůvek
borůvkyLinecký koláč s borůvkami. Snažím se spotřebovat všechny zásoby ovoce z mrazáku, a tak došlo i na borůvky …Ovesná kaše s hruškou a borůvkami.Borůvkový dort.Bábovka s borůvkami.Piškotový dezert s krémem a ovocem.Pohankovo-čokoládové buchtičky s borůvkami.Na vlně smoothie 9.Na vlně smoothie 5.
Jak sušit borůvčí
Borůvky nejprve sušíme jeden den na slunci a poté je dosoušíme v sušárně, kde teplota nesmí přesáhnout 45°C. Dobře usušené borůvky jsou svraštělé, ale nesmí být příliš tvrdé. Usušené borůvky skladujeme v suchu v dobře uzavřených sklenicích.
