Jak uložit jablka na zimu
Nevadí, uskladněte jablka v uzavíratelných dřevěných bednách s rašelinou. Jednotlivé vrstvy ovoce od sebe oddělte třemi až pěti centimetry hrubé proschlé rašeliny. Jablka se nesmí navzájem dotýkat, aby se neotlačila, případně vzájemně nenakazila plísní. Bedny pak postavte na chladné místo.
Archiv
Jak doma skladovat ovoce
Ideální skladovací podmínky jsou při teplotě 3-6 ºC, s dostatkem proudícího vzduchu, který umožňuje dozrávání ovoce, a pokud máte možnost, rozložte ovoce na lísky nebo do dřevěných bedýnek či přímo na police. Ovoce tak bude mít dostatek vzduchu a jednotlivé kusy se na sebe nebudou mačkat.
Archiv
Jak uchovat ovoce v lednici
Ovoce a zelenina milují sucho. Umístíme je proto do lednice do nádoby nebo zásuvky vyložené kuchyňskými papírovými utěrkami, které absorbují přebytečnou vlhkost.
Archiv
Jak zpracovat mrkev na zimu
Seřízněte nať pár centimetrů nad kořenem, odstraníte tím přebytečné množství vody a zároveň udržíte kořen déle čerstvý. Poté kořenovou zeleninu umístěte do bedýnky naplněné vlhkým pískem, substrátem nebo hoblinami. Ideální teplota na přezimování je mezi 2–5 °C, zelenina takto vydrží až do jara.
Proč skladovat jablka stopkou dolů
Se skladovatelností potom nejsou zvláštní problémy. U plodů s dlouhou stopkou pozor v případě, že se vám ji při sklizni podaří přetrhnout, třeba u Rubínů. Potom je třeba plod dát na dno přepravky stopkou dolů, protože je ostrá a mohla by poškodit ostatní plody.
Jak uchovat Oloupana jablka
Jablka v celku uchovávejte v lednici, vydrží tak minimálně tři týdny (záleží na druhu). Pokud je nějaké nakousnuté či nakrájené, co nejrychleji je obalte potravinovou fólií a uložte v lednici. Když se k jablku nedostane kyslík, nezhnědne. S hruškami je to stejné, jen vám nejspíš v lednici nevydrží tak dlouho.
Které ovoce a zelenina nepatří do lednice
Ze zeleniny a ovoce do chladničky v žádném případě nepatří rajčata, okurka, avokádo, banány, hrušky, citrusové a další exotické plody. Rajčatům chlad brání v dozrávání a způsobuje nevýraznou moučnou chuť.
Jak správně skladovat banány
Poté můžete banány skladovat buď v místnosti s pokojovou teplotou nebo v chladné spíži Pokud je skladujete při pokojové teplotě, je nejlepší je uložit na suchém a chladném místě mimo přímé sluneční světlo. Banány nejlépe skladujte odděleně od jiných ovoce a zeleniny, aby se snížilo riziko poškození.
Jak dlouho vydrží v lednici ovoce
Jak dlouho vydrží ovoce a zelenina čerstvé
| Druh | V tmavé a chladné spíži | V ledničce |
|---|---|---|
| Ostružiny, maliny, jahody, borůvky | 1 den | 2 – 3 dny |
| Hroznové víno | 1 den | 1 týden |
| Pomeranče | 10 dní | 3 týdny |
| Broskve, meruňky, švestky | 2 dny | 3 – 5 dní |
Jak uchovat mrkev v mrazáku
Když nemáme sklep a máme mrkve větší množství, nabízí se nejlepší způsob uchování zamrazením. Mrkev umyjeme, oškrábeme (očistíme) a nakrájíme na kostičky. Vložíme do sáčků nebo do krabiček a dáme do mrazáku. Tady vydrží po dlouhou dobu až do jejího upotřebení v kuchyni.
Jak uložit mrkev na zimu
Hodí se ale i substrát, perlit, rašelina, případně piliny či hobliny – materiály, které dobře drží vlhkost. Ta je pro správné uchování zeleniny důležitá, podobně jako vhodná teplota. Ideální teplota pro skladování mrkve, petržele, celeru a červené řepy je kolem 2 až 5 °C. Vlhkost vzduchu by měla být kolem 70 až 80 %.
Jak skladovat jablka v paneláku
Jablka dejte na balkon
Ovoce trhejte i se stopkou, vydrží pak déle. V bedně vyskládejte vždy jen jednu vrstvu a každý plod zabalte do papíru. Navrch bedničku přikryjte pytlem či polystyrenem a pokud budou hrozit větší mrazy, mějte připravenou deku, kterou přes přepravky s ovocem přehodíte.
Jak skladovat jablka stopkou dolů nebo nahoru
Jablka trhejte se stopkou, nekruťte je, už při trhání a přenášení se k nim chovejte co nejjemněji dokážete. Jablka padaná neuskladňujte vůbec. Při skládání jablka do přepravky nesypte, naťukli byste je. Naopak je velmi opatrně vyskládejte stopkou dolů.
Jak zabranit Hnednuti ovoce
Tím nejznámějším způsobem je asi pokapání řezných ploch citronovou šťávou. Pokud ale máte pokrájeného ovoce větší množství, nebo jen nechcete, aby ovoce bylo kyselé a mělo výraznou citronovou chuť, stačí ho ponořit na chvilku do misky plné ledové vody se lžící čerstvě vymačkané citronové šťávy.
Jak sušit jablka aby Nezhnědla
Sušičku zapneme na stupeň 3 a sušíme 4 hodiny. Potom sušičku vypneme a plata asi na hodinu rozložíme, aby z ovoce vyšla pára. Před každým dalším zapnutím sušičky je důležité ovoce lehce nadzvednout například dřevěnou špachtličku, případně přerovnat od středu k okrajům a naopak.
Jak dlouho vydrží rajčata v lednici
Jak dlouho vydrží ovoce a zelenina čerstvé
| Druh | V tmavé a chladné spíži | V ledničce |
|---|---|---|
| Rajčata | 3 – 5 dní | 2 – 7 dní |
| Paprika | 5 dní | 5 – 7 dní |
| Brokolice | 3 – 5 dní | |
| Mrkev, petržel | 1 týden | 2 – 3 týdny |
Proč neskladovat rajčata v lednici
„Ideální teplota pro uchování chuti rajčat by se měla pohybovat lehce nad 10 °C. Určitě proto nedávejte rajčata do ledničky, ztratí tím svou chuť kvůli působení chladného vzduchu.
Proč nesmí banán do lednice
I ty snesou pokojové teploty, v lednici se často „scvrknou“ a změknou. Ani banány nepatří do chladu. Teplota pod 12 stupňů jim vyloženě škodí. Místo, aby dozrávaly a sládly, v lednici moučnatí.
Jak uchovat banány aby Nezčernaly
Náš tip: Chcete-li je uchovat déle čerstvé již nakrájené, pokapejte je trochou citronové šťávy, ananasového džusu nebo octa. Takto vám vydrží déle čerstvé a nezčernají. Citronová šťáva totiž působí proti oxidaci. Banány jsou výborné do salátů i na pečení.
Jak dlouho vydrží banány v lednici
Patří k poměrně náchylným druhům ovoce, a tak od nich nemůžete očekávat nějakou dlouhou životnost. Nicméně když je rozložíte na talíř či tácek vyložený papírovou utěrkou a pravidelně budete odstraňovat zkažené plody, mohly by vám vydržet v lednici až tři dny.
Co se nesmí mrazit
8 potravin, které rozhodně nepatří do mrazáku: K ledu nepatří brambory ani některé sýry!Listové saláty. Jak najdeme na stránkách webového magazínu utopia.de, listové saláty jsou nejlepší čerstvé.Brambory.Měkký sýr.Ovoce a zelenina bohaté na vodu.Vejce.Mléčné výrobky.Česnek.
Jak uchovat mrkev v Písku
Skladování mrkve v písku
Úplně nejvhodnějším místem pro uskladnění mrkve je tmavý sklep a mrkev zasazená v písku. Jednoduše si vezměte bednu do které písek vsypete a mrkev do něj zasaďte. Takto uskladněná vám vydrží i půl roku. Samozřejmě nepoškozená.
Jak dlouho vydrzi jablka v lednici
Jak dlouho vydrží ovoce a zelenina čerstvé
| Druh | V tmavé a chladné spíži | V ledničce |
|---|---|---|
| Jablka | 3 týdny | 3 – 6 týdnů |
| Banány | Do úplného dozrání | 5 dní |
| Třešně, višně | 1 den | 3 – 5 dní |
| Ostružiny, maliny, jahody, borůvky | 1 den | 2 – 3 dny |
Jak uchovat jablka aby Nezhnědla
Tím nejznámějším způsobem je asi pokapání řezných ploch citronovou šťávou. Pokud ale máte pokrájeného ovoce větší množství, nebo jen nechcete, aby ovoce bylo kyselé a mělo výraznou citronovou chuť, stačí ho ponořit na chvilku do misky plné ledové vody se lžící čerstvě vymačkané citronové šťávy.
Jak sušit jablka bez sušičky
Pokud sušíme křížaly v troubě, volíme raději elektrickou. Na plech položíme pečící papír a na něj plátky jablek či hrušek pokládáme jeden vedle druhého, nikoliv ve vrstvách. Nejprve nastavíme teplotu na 50 – 60 oC a když plátky ovoce začínají sesychat, zvýšíme ji na 70 oC. Následně ovoce otočíme a dosoušíme při 60 oC.
