Jak uchovat hroznové víno na zimu
Jak hrozny uchovat
Lze je uchovat delší dobu zavěšené na drátech v chladné, temnější místnosti při teplotě 8–10 °C. Hrozny věšíme tak, aby se bobule co nejméně dotýkaly. Také lze odříznout hrozny i s částmi výhonů, které vložíme do lahví s vodou. Lahve postavíme mírně šikmo, aby se jich hrozny nedotýkaly.
Archiv
Jak se starat o vinnou révu
Během léta přihnojujte, ošetřujte proti houbovým chorobám, na podzim zaryjte hnůj nebo kompost a přidejte menší množství kombinovaného hnojiva. Do podzimu mohou výhony dorůst až do délky 1,5–2 m. Je tedy čas vytvořit vinné révě kvalitní oporu. Kmínek volně přivazujte k opoře, nejlépe páskami z PVC.
Jak konzervovat hroznové víno
Na hroznový kompot budete potřebovat očištěné bobule hroznů a nálev z litru vody a 30 deka cukru. Hrozny v zavařovacích sklenicích zalijte nálevem a dejte sterilizovat na 15 – 20 minut při teplotě 80 °C. Dávejte pozor, aby teplota nepřekročila 90 stupňů, jinak zavařené hrozny popraskají.
Archiv
Jak často zalévat vinnou révu
Vinná réva vlastně saje vodu z velkých hloubek doslova jako čerpadlo. Zalévat tedy vinnou révu nemusíme, zbystřit bychom měli pouze v případě, že nám vyschne studna.
Jak dlouho vydrzi Hroznove víno
Jak dlouho vydrží ovoce a zelenina čerstvé
| Druh | V tmavé a chladné spíži | V ledničce |
|---|---|---|
| Ostružiny, maliny, jahody, borůvky | 1 den | 2 – 3 dny |
| Hroznové víno | 1 den | 1 týden |
| Pomeranče | 10 dní | 3 týdny |
| Broskve, meruňky, švestky | 2 dny | 3 – 5 dní |
Jak se roubovat vinnou révu
Při červnovém roubování révy vinné používáme dřevitý (tvrdý) roub, který naroubujeme do zeleného letorostu. Po rašení révy je vhodné vytáhnout z paty kmínku zelený letorost, který (aby se nevylomil) vyvazujeme ke kmínku přeroubovávané rostliny. Ideální tloušťka zeleného letorostu pro přeroubování je 5–8 mm.
Kdy provádět řez vinné révy
Nejvhodnější doba je tedy někdy okolo konce února až března a s teplotou půdy okolo 4°C. V případě, že bychom řez provedli naopak pozdě a s vyšší teplotou půdy okolo 6°C, réva by mohla být oslabena vytékáním mízy, tzv. slzením. Princip řezu je prakticky likvidace starého dřeva a nepotřebných výhonů.
Jak pěstovat vinnou révu na balkoně
Vinné révě se také daří v nádobách.
Tyto rostliny pak přezimujeme na mrazuprostém místě. Dno nádoby musí mít otvory pro odtok přebytečné vody. Na dno dejte 5 cm hrubého štěrku nebo drobných kamínků pro lepší odvodnění. Zemina je vhodná jakákoli dobrá zahradní smíšená s rašelinou (1:1).
Co s přebytkem hroznového vína
Jak využít hroznové víno
Možností, jak naložit s přebytkem sladkých kuliček je spousta. Vynikající je z nich třeba šťáva nebo mošt, pokud si je chcete uložit i na zimu, můžete je zavařit ve formě šťávy, kompotu nebo marmelády a výborně se hodí na zamražení.
Jak zavařit hrozny
Když budete mít hrozny očištěné a roztříděné, připravte si nálev: na 1 litr vody použijte 300 g cukru. Hrozny napěchujte do zavařovacích lahví, zalijte nálevem a začněte sterilovat. Při zavařování hroznů důsledně hlídejte teplotu!!! Hrozny totiž při teplotě přes 90 °C začnou praskat.
Kdy a jak stříhat vinnou révu
Kdy stříhat vinnou révu S řezem vinné révy můžete začít kdykoli od začátku roku v období vegetačního klidu, s výjimkou lokalit, kde vinici hrozí pravidelné a silné mrazíky. Tam je lepší odložit řez na co nejpozději. Klidně na začátek jara, tedy koncem března (jarní řez vinné révy).
Kdy a čím hnojit vinnou révu
Základem je použití hnojiv do půdy na počátku vegetace, a to nejlépe v květnu a červnu. Dobrým řešením je použití organických hnojiv, která účinkují v půdě po dobu až tří měsíců, a navíc nezasolují půdu chemickými látkami (např. Trumf réva).
Jak uchovávat hrozny
Před uložením do chladu je rozložíme v jedné vrstvě na tácek mezi papírové utěrky. Hroznové víno krátkodobě uskladníme nejlépe tak, že celé hrozny volně zabalíme do novinového papíru a uložíme do chladu.
Jak dlouho vydrží hrozny
Jak dlouho vydrží ovoce a zelenina čerstvé
| Druh | V tmavé a chladné spíži | V ledničce |
|---|---|---|
| Ostružiny, maliny, jahody, borůvky | 1 den | 2 – 3 dny |
| Hroznové víno | 1 den | 1 týden |
| Pomeranče | 10 dní | 3 týdny |
| Broskve, meruňky, švestky | 2 dny | 3 – 5 dní |
Jak správně roubovat
Větvičku připravenou k roubování zakraťte příčným řezem a větvičku, která poslouží jako podnož, prořízněte do hloubky asi 3 cm. Roub seříznutý po bocích šikmo do klínu pak do podnože zasuňte. Zasunutý roub pevně přitiskněte, omotejte roubovací páskou a zastřihněte nad pupenem, aby nepotřeboval tolik síly k uchycení.
Kdy se má roubovat
Kdy roubovat
První rouby se užijí v lednu na „roubování v ruce“. V únoru je používáme při roubování venku, způsoby vhodnými pro období bez mízy (plátování, kozí nožka, do rozštěpu…). A na jaře, za mízy, takzvaně za kůru. Poradí odborníci, literatura nebo internet.
Jak zastřihnout vinnou révu
Řez na čípek, někdy taky nazýván řez na očko, se provádí na jeden až dva boční pupeny. Jinými slovy odstřihneme větev natolik, aby na ní zbyly pouze ony dva pupeny. Z nich pak v sezóně vyrůstají plodné větévky. Řezem na hlavu se z rostliny vyřeže staré dřevo, opět až k jednomu/dvěma horním pupenům.
Jak správně Zaštipovat vinnou révu
Kdy osečkovat révu
Zhruba 20 cm nad tímto dvojdrátím letorosty zkrátíme zahradnickými nůžkami či srpem. Letorosty osečkujeme tak, aby se nestihly ohnout, nerostly k zemi a aby si listy nezačaly vzájemně stínit. Po větších deštích by v příliš zahuštěném keři vzniklo mikroklima optimální pro šíření houbových chorob.
Jak rozmnožit vinnou révu
Většinou se zakořeňují tříočkové řízky, ale zakoření i jednočkový řízek. Horní řez není nutné obnovovat, měl by být 2-3 cm nad horním nodem. Spodní řez je nutné obnovit, měl by se udělat bezprostředně po spodním nodem, navíc se doporučuje řez nůžek opravit ostrým nožem, aby byl ideálně hladký.
Jak dlouho vydrží hroznové víno
Jak dlouho vydrží ovoce a zelenina čerstvé
| Druh | V tmavé a chladné spíži | V ledničce |
|---|---|---|
| Ostružiny, maliny, jahody, borůvky | 1 den | 2 – 3 dny |
| Hroznové víno | 1 den | 1 týden |
| Pomeranče | 10 dní | 3 týdny |
| Broskve, meruňky, švestky | 2 dny | 3 – 5 dní |
Jak vylisovat hrozny doma
posbíráš kýbl hroznů, podrtíš, vymačkáš v ruce do PETKy, tu dáš někde na teplo. V době, kdy budeš lisovat, bude už v PETce burčák, který naleješ do odkaleného moštu. Můžeš mošt zasířit, tak na 30 mg SO2/litr (nebo jen 24h předem zasířit demižon sirným plátkem) – je to jistota, aby ti to chytlo to správné kvašení.
Jak naložit hroznové víno
10 litrů vody svaříme s 4 kg cukru, podle cukernatosti hroznů. Necháme ochladit na 30°C, pak vlijeme do 20 litrového demižónu, přidáme otrhané a rozmačkané hrozny a rozkvašený zákvas. Necháme kvasit pod kvasnou zátkou, dokud většina bobulí neklesne dolů.
Jak zmrazit hroznové víno
Vložte do mrazáku hned několik hroznů, ať pak zbude na každého člena rodiny. Zmražení zintenzivní přirozené cukry a uvnitř každé kuličky uzraje hroznový sorbet. Kvalitní bílý jogurt nalijte do formiček na domácí nanuky.
Jak správně stříhat víno
Řez na čípek, někdy taky nazýván řez na očko, se provádí na jeden až dva boční pupeny. Jinými slovy odstřihneme větev natolik, aby na ní zbyly pouze ony dva pupeny. Z nich pak v sezóně vyrůstají plodné větévky. Řezem na hlavu se z rostliny vyřeže staré dřevo, opět až k jednomu/dvěma horním pupenům.
Jaké hnojivo na vinnou révu
Můžeme používat buď granulovanou chlévskou mrvu, nebo speciální vodorozpustné hnojivo pro révu vinnou. Použití hnojiva je velmi jednoduché. Do konve stačí nasypat vrchovatou lžíci hnojiva na 15 litrů studené vody. Každých 14 dní použijeme pro jednu rostlinu 10 l k jedné sazenici.
