Jak udělat křupavé brambůrky
Brambory oloupeme, nakrájíme na cca 2-3 mm silné plátky nožem, vlnkovačem nebo struhadlem. Osušíme je v plátěné nebo papírové utěrce a smažíme dozlatova ve větším množství rozpáleného oleje. Bramborových plátků nevkládáme do oleje příliš, aby se k sobě neslepily.
Archiv
Jak se dělají domácí brambůrky
Brambory pečlivě omyjeme nebo oloupeme a nakrájíme na tenké plátky, ideálně 1–2 mm silné. Můžeme je také nastrouhat na struhadle typu mandolína. Vyskládáme je na horká kamna nebo na rozpálený litinový tál položený na sporáku. Chipsy pečeme z obou stran dokřupava, stačí 5–10 minut z každé.
Jak udělat domácí brambůrky v troubě
Brambory omyjeme (není třeba loupat) a nakrájíme na silnější plátky plátky – pečením se scvrknou. Chipsy rozprostřeme na plech s pečícím papírem, pokapeme olivovým olejem a bohatě osolíme a okořeníme. Možno přidat i česnek, provensálské koření… A pečeme v troubě předehřáté na 200 stupňů.
Jak ochutit domácí brambůrky
Osušené bramborové plátky z obou stran posolíme, posypeme špetkou pepře a potřeme prolisovaným česnekem. Pokud děláme jinou variaci, místo pepře či česneku přidáme uzenou papriku, k dipovým ještě doděláme dip (odkaz na recept v poznámce).
Archiv
Jak si udělat domácí hranolky
Postup: Brambory oloupejte a nakrájejte na hranolky. Do mísy nalejte olej, přidejte nasekaný česnek, mletou papriku, sůl, pepř a hranolky ve směsi důkladně obalte. Troubu předehřejte na 200 stupňů, hranolky rozprostřete po zapékací misce či plechu s pečicím papírem a pečte je 25–35 minut dozlatova.
Co na oběd s bramborem
Bramborové šišky se sýrem Grana Padano.Bramborovo- sýrové šišky s uzeninou.Bramborové škvarkové placky.Brambory s volským okem z horkovzdušné fritézy.Hovězí kližka na mrkvi a bramborech z pomalého hrnce.Bramborová kaše s mladým zelím a cibulkou.Gnocchi s opečenou šunkou, rajčaty a okurkou.Chřest s vejci a bramborem.
Jak dlouho se delaji brambůrky
Na dva milimetry nakrájené neoloupané brambory, máčené ve studené vodě, pak osušené, upečené v troubě dozlatova osolené a pokapané olivovým olejem. Chipsy jsou křupavé, nevymáchané v oleji a velmi chutné. 2. Podle výkonu vaší trouby pečeme dozlatova, mělo by to trvat kolem 5 minut.
Jak si udělat zdravé chipsy
Postup receptu – jak udělat zdravé batátové chipsy
Plech vystel pečícím papírem a naskládej na něj plátky batátů, ideálně aby se nedotýkaly. Plátky postříkej řepkovým olejem ve spreji a osol. Peč 15 – 20 minut na 200 °C a hlídej, aby se chipsy nespálily. Pokud máš funkci gril, před koncem pečení ji zapni.
Jak udělat bramborové Dukátky
Brambory oloupeme a nakrájíme na plátky (asi 0,5 až 1 cm), které rozložíme na papírový ubrousek a osušíme z obou stran. V pánvi rozehřejeme olej (vrstva asi 1 cm), přidáme bramborové plátky a na středním plameni postupně smažíme dozlatova (dohromady asi 15 minut) a dokud brambory nezměknou.
Jak dlouho se delaji Bramburky
Na dva milimetry nakrájené neoloupané brambory, máčené ve studené vodě, pak osušené, upečené v troubě dozlatova osolené a pokapané olivovým olejem. Chipsy jsou křupavé, nevymáchané v oleji a velmi chutné. 2. Podle výkonu vaší trouby pečeme dozlatova, mělo by to trvat kolem 5 minut.
Jak se dělají domácí křupavé hranolky
Smažte dvakrát
Základ je hranolky předsmažit na ne příliš horkém oleji, pak nechat dobře vychladnout a pak teprve znovu vrátit do fritézy a usmažit ještě jednou. Proč nestačí brambory jenom oloupat, nakrájet a hodit do fritézy Aby vám vydržely křupavé a neproměnily se do pár minut v měkkou gumu.
Jak si udělat doma hranolky do mrazáku
Po prvním přesmažení hranolky můžeme také zmrazit a to tak, že je po minutě smažení necháme vychladnout na pokojovou teplotu a pak je dáme do mrazáku. Pak rozpálíme olej na maximální teplotu a smažíme hranolky do zezlátnutí.
Co uvařit k obědu jednoduchého
Inspirace na rychlé i sváteční obědy. Recepty z celého světaVepřové špízy s klobásou a zeleninou z pomalého hrnce.Zbytkové placky s okurkovým salátem.Cuketové karbanátky se zrajícím sýrem.Zeleninová polévka s rýží a vejci.Lehká špenátová polévka.Pečené gnocchi se žampiony a cibulíTortilly s krůtím masem a zeleninou.
Jak udělat Paprikove brambůrky
Náš tip! Pokud chcete mít brambůrky slaninové, vložte do rozpáleného oleje i pár plátků slaniny, u paprikových brambůrků vložte do oleje sušenou papriku. Plátky brambor smažte dozlatova, brambůrky vyjměte z oleje a nechte vychladit v misce, kde je ještě osolíte. Hotovo!
Jak se dělají zeleninové chipsy
Zeleně zeleninové chipsy
Listy očistěte a nastříhejte na menší kousky, zbavte přebytečné vody. Promíchejte s olejem a posolte, naskládejte na plech s pečícím papírem a pečte při 180 °C přibližně 10 minut. Na dochucení zeleninových lupínků použijte nejrůznější ochucené oleje, výborný je třeba dýňový nebo sezamový olej.
Jak udělat Paprikove Bramburky
Náš tip! Pokud chcete mít brambůrky slaninové, vložte do rozpáleného oleje i pár plátků slaniny, u paprikových brambůrků vložte do oleje sušenou papriku. Plátky brambor smažte dozlatova, brambůrky vyjměte z oleje a nechte vychladit v misce, kde je ještě osolíte. Hotovo!
Jak dlouho PECT brambory na platky
Plech vymažeme olejem nebo sádlem a na něj rovnou krájíme brambory na kolečka tak 0,5 cm vysoké. Všechny naskládáme, aby byly vedle sebe, posolíme, pokmínujeme a přidáme česnek nakrájený na plátky (čím víc, tím líp). Posypeme majoránkou (nedávala jsem pro tentokrát) a upečeme ve vyhřáté troubě tak 15 minut.
Jak udělat nejlepší domácí hranolky
Postup: Brambory oloupejte a nakrájejte na hranolky. Do mísy nalejte olej, přidejte nasekaný česnek, mletou papriku, sůl, pepř a hranolky ve směsi důkladně obalte. Troubu předehřejte na 200 stupňů, hranolky rozprostřete po zapékací misce či plechu s pečicím papírem a pečte je 25–35 minut dozlatova.
Jak udělat hranolky bez trouby
Postup přípravy
Oškrabejte brambory a nakrájejte je na hranolky. Nalijte do pánve olej (naplňte jím asi půl pánve) a rozpalte ho). Dejte hranolky smažit (měly by být celé ponořené). Pravidelně promíchávejte špachtlí a zkoušejte tvrdost hranolek.
Jak udělat hranolky z brambor
Oblíbené hranolky si můžete vyrobit i doma, jsou lepší než kupované mražené, kde nemůžete ohlídat kvalitu. Nakrájené brambory, z kterých musíte odplavit škrob, poté je osušíte a usmažíte ve vysoké vrstvě rozpáleného tuku. Domácí hranolky jsou velice chutné.
Co levného k obědu
Levné recepty na oběd i večeřiCuketové rizoto. Jak už bylo zmíněno výše, cukety jsou velmi levnou surovinou, ale pouze v letním období.Čočka na kyselo. Luštěniny jsou pro levná jídla ideální surovinou.Špagety pomodoro.Salát z uzené makrely.Nudle s mákem.Falafel.Cizrnový salát.Bramboráky.
Co k jidlu na rychlo
13 receptů na rychlý oběd do půl hodiny!Italská zeleninová polévka.Zapečený chléb se špenátem a sýrem.Tortilly s grilovanou zeleninou, hovězím masem a kozím sýrem.Snadný těstovinový salát.Bulgur s pečenou zeleninou.Bramboráčky s glazovanými žampiony a cibulíPizza z arabského chleba.Tortilla s kuřecím masem a zeleninou.
Jak udělat zeleninové hranolky
Postup přípravyMrkev i celer očistíme a oloupeme. Nakrájíme na stejně velké hranolky. Zakápneme olejem a osolíme. Můžeme použít i jiné koření jaké máme rádi.Promícháme a dáme na plech do trouby vyhřáté na 200°C. Pečeme 20 minut.
Jak na nejlepší pečené brambory
Brambory rovnoměrně rozprostřete na plech vyložený pečicím papírem a vložte do trouby předehřáté na 200 °C. Prvních 5 minut pečte brambory zprudka, poté teplotu snižte na 180 °C. Pečte dalších 20 minut, dokud brambory nebudou měkké uvnitř a na povrchu křupavé.
Jak udělat křupavé domácí hranolky
Smažte dvakrát
Základ je hranolky předsmažit na ne příliš horkém oleji, pak nechat dobře vychladnout a pak teprve znovu vrátit do fritézy a usmažit ještě jednou. Proč nestačí brambory jenom oloupat, nakrájet a hodit do fritézy Aby vám vydržely křupavé a neproměnily se do pár minut v měkkou gumu.
