Jak si vyrobit zmrzlinu doma
Smetanu ušleháme a do šlehačky opatrně přimícháme zahuštěné slazené mléko. Do misek pak dáme vrstvu ovoce, na ni šlehačku se Salkem, pak opět ovoce a nahoru další šlehačku se Salkem. Misky vložíme na hodinu do mrazničky, potom směs můžeme lehce promíchat a necháme ji zcela zmrazit.
ArchivPodobné
Jak udělat domácí zmrzlinu bez zmrzlinovače
Základem je 150 g jemného tvarohu, 150 g zakysané smetany a 100 ml smetany ke šlehání. Tvaroh dobře promícháme se zakysanou smetanou a zašleháme do vyšlehané šlehačky. Do směsi nakonec můžeme přimíchat pokrájené ovoce podle libosti a naplnit jí formičky na nanuky nebo třeba obyčejné kelímky od jogurtu.
Jak si udělat domácí smetanovou zmrzlinu
Ze smetany ušleháme pevnou šlehačku. Žloutky utřeme nebo ušleháme až do běla s oběma cukry a nakonec ještě vešleháme lžíci teplé (ale ne horké) převařené vody. V míse vše opatrně, ale zároveň velmi pečlivě spojíme, zakryjeme potravinovou fólií a vložíme do mrazáku. Již po dvanácti hodinách máme domácí zmrzlinu hotovou.
Jak udělat jednoduchou zmrzlinu
Postup: Nejprve si z cukru, stejného dílu vody, glukózy a fruktózy uvaříme sirup a necháme jej vychladit. Poté přidáme zbytek vody, čerstvé rozmixované ovoce a citronovou šťávu a necháme mrazit a šlehat ve zmrzlinovacím stroji.
Archiv
Jak udělat zdravou zmrzlinu
Postup přípravy receptu
Ovoce dáme do mrazáku nejméně na 2 hodiny zmrazit. Zmrazené ovoce máme připraveno k přípravě zmrzliny. Zmrazené ovoce dáme do nožového mixéru, přidáme med a rozmixujeme na kaši. K ovocné kaši přidáme tvaroh, krátce promixujeme a zdravá zmrzlina je hotová.
Co se dává do zmrzliny
Mléčný základ by měl obsahovat jen smetanu, čerstvé a sušené mléko, cukr, sůl a přírodní stabilizátory, jako je guma guar a guma tara. Ty zařídí, aby směs byla nadýchaná a tolik neodtávala. Pak už se do zmrzliny přidává jen ovoce, koření a bylinky, oříšky nebo oříšková másla.
Jak udělat zmrzlinu ze Salka
Postup: Do téměř vyšlehané šlehačky nalijeme Salko a šleháme tak dlouho, dokud nám nevznikne hladký pevnější krém. Ten opatrně přendáme do jakékoliv zavírací misky vhodné k mražení a necháme zmrznout několik hodin, nejlépe přes noc. Velkou výhodou také je, že hmotu nemusíme ani jednou promíchávat.
Jak se dělá zmrzlina ve Zmrzlinovači
Jak funguje zmrzlinovač Zmrzlinovače nejsou nikterak složité přístroje. Jsou vybaveny metličkami, které šlehají předem připravenou tekutou zmrzlinovou směs. Během šlehání zároveň dochází k jejímu ochlazování a proto hmota postupně tuhne v nadýchanou zmrzlinu, kterou lze ihned konzumovat.
Jakou smetanu pouzit na zmrzlinu
Na přípravu domácí zmrzliny budeme potřebovat500 ml vychlazené smetany na šlehání (minimálně 30 % tuku)1 konzervu sladkého kondenzovaného mléka (390 g)Plastové nádoby na cca 1 litr zmrzliny.
Jakou smetanu na zmrzlinu
Já doporučuju kvalitní zakysanou smetanu, ale pokud se rozhodnete pro šlehačku, mascarpone, jogurt, řecký jogurt, tvaroh, pribiňák, termix, lipánek, kokosovou šlehačku, sojové mléko, mandlové mléko nebo mléko z ovesných vloček, dobře vám tak.
Jak udělat proteinovou zmrzlinu
Mléko, jogurt a protein dejte do mixéru a umixujte dohladka. Nalijte do nádoby vhodné do mrazáku. Přidejte jakékoliv další extra ingredience podle chuti – kousky arašídových košíčků, čerstvé maliny nebo třeba sirup bez cukru. Dejte zmrazit na alespoň 4 hodiny, poté podávejte s vašimi oblíbenými topingy.
Jak dlouho vydrží domácí zmrzlina
Vyplatí se ho udělat větší množství – v lednici v uzavřené nádobě vydrží bez problému tři týdny.
Jak se dělá domácí Salko
Mléko nalijeme do hrnce s nepřilnavým dnem, přidáme cukr, máslo a rychle přivedeme k varu. Ztlumíme plamen a vaříme za stálého míchání cca 20 minut. Mléko by mělo ke konci pěnit při rychlejším míchání. Nezdá se hned, že má tu správnou hustotu, ale při krátkém zchlazení je nádherně husté, jako salko z plechovky.
Jak udělat domácí vanilkovou zmrzlinu
Příprava vanilkové zmrzliny není náročná. Budete potřebovat jen vanilkový lusk, měkký tvaroh, mascarpone a cukr. Všechny ingredience smícháte a nakonec přidáte zrníčka z vanilkového lusku. Pokud máte pocit, že směs není dostatečně podle vaší chuti, můžete přidat u trochu vanilkového cukru.
Jak dlouho vydrží domácí zmrzlina v mrazáku
Jak dlouho vydrží zmrzlina v domácím mrazáku Zmrzlina většinou vydrží v mrazáku, dokud se nesní, ale jinak zmrzlina zakoupená v naší zmrzlinárně je určená k okamžité spotřebě, doporučujeme ji zkonzumovat do 48 h od zakoupení.
Jak na tvarohovou zmrzlinu
Tvaroh smícháme s vanilínovými cukry, medem, citrónovou šťávou a rumem. Odděleně si vyšleháme smetanu ke šlehání. Poté vyšlehanou smetanu přidáme k tvarohové směsi. Pokud nepřidáváme další ingredience, zmrzlina je hotová, dáme ji do plastové dózy (popřípadě polejeme zvolenou polevou) a zamrazíme.
Kde koupit zmrzlinu Breyers
Breyers Delights zmrzlina Cookies & Cream 465ml – Tesco Potraviny.
Jak si udělat domácí Pikao
PIKAO: Do stejného množství mléka a másla jsem přidala cca 300g cukru (podle chuti. Když budete v průběhu vaření koštovat dosladíte si to podle sebe), půl tabulky vysokoprocentní hořké čokolády a cca 2 polévkové lžíce kvalitního kakaa. Vařila jsem ve velkém kastrolu 15 minut a pikao mělo požadovanou hustotu.
Jak vyrobit domácí kondenzované mléko
Mléko nalijeme do hrnce s nepřilnavým dnem, přidáme cukr, máslo a rychle přivedeme k varu. Ztlumíme plamen a vaříme za stálého míchání cca 20 minut. Mléko by mělo ke konci pěnit při rychlejším míchání. Nezdá se hned, že má tu správnou hustotu, ale při krátkém zchlazení je nádherně husté, jako salko z plechovky.
Jak se dělá čokoládová zmrzlina
Čokoládu nahrubo nastrouháme. Ve smetaně a mléku za stálého míchání opatrně rozehřejeme čokoládu a necháme vychladnout. Do vychladlé směsi přidáme bílý jogurt a cukr a vše promixujeme dohladka. Hotovou směs dáme zmrazit do stroje na zmrzlinu.
Jak uchovat domácí zmrzlinu
Pamatujte tedy, že pokud děláte zmrzlinu doma, ihned po procesu výroby ji dejte k ledu. Díky tomu zůstávají ledové krystaly malé, takže zmrzlina zůstává stejně čerstvá a krémová jako na začátku, přičemž teplota při skladování by neměla být vyšší než –18˚ C.
Kde koupit haló TOP zmrzlinu
Halo Top Sea Salt Caramel 473ml – Tesco Potraviny.
Jak udělat Jesenku
V takzvané odparce se sladké mléko s řepným cukrem vaří při teplotě 65-70 stupňů až do finální podoby. Při vaření působí podtlak, aby se mléko nenapalovalo. Nakonec se zahuštěná smetana nebo mléko zchladí na zhruba 30 až 35 stupňů Celsia.
Jak se dělá domácí salko
Mléko nalijeme do hrnce s nepřilnavým dnem, přidáme cukr, máslo a rychle přivedeme k varu. Ztlumíme plamen a vaříme za stálého míchání cca 20 minut. Mléko by mělo ke konci pěnit při rychlejším míchání. Nezdá se hned, že má tu správnou hustotu, ale při krátkém zchlazení je nádherně husté, jako salko z plechovky.
Jak udělat vanilkové mléko
Mléko nalijeme do hrnce, přisypeme cukr (či jiné sladidlo) a přidáme vanilkovou dřeň se špetkou mletého muškátového oříšku. Za stálého míchání přivedeme k varu. Vařicí ochucené vanilkové mléko nalijeme do skleniček a ihned podáváme.
