Jak zpracovat višně v rumu
Dobře zralé višně přebereme, stopky odstřihneme na čtvrtinu, na sítu propláchneme a necháme okapat. Rozdělíme do čistých sklenic a průběžně prokládáme vrstvami cukru. Potom zalijeme rumem tak, aby ovoce bylo zcela ponořené. Sklenice převážeme dvojitým celofánem a uchováme na temném a chladném místě až do konzumace.
ArchivPodobné
Jak se nakládají višně do rumu
Velmi populární a nejdostupnější pro naložení do rumu jsou višně. Višně vypeckujeme, muchovník doporučujeme před použitím nechat namrznout v mrazáku. Ovoce vsypeme do sklenic, zasypeme cukrem a zalijeme rumem. Necháme v chladu uležet alespoň dva měsíce.
Archiv
Jak naložit třešně v rumu
Omyté třešně nasypte do sklenice, prosypávejte je cukrem a zakápněte citronovou šťávou. Pak třešně zalijte alkoholem, aby alkohol převyšoval ovoce alespoň o 2 cm. Sklenici uzavřete víčkem a uskladněte na chladném a tmavém místě. Můžete použít každý druh ovoce zvlášť, nebo si připravte směs ovoce.
Jak naložit třešně do alkoholu
Libovolné množství třešní opereme a po částech naskládáme do sklenice, přičemž každou vrstvu třešní posypeme cukrem, když máme sklenici plnou, zalijeme třešně rumem nebo vodkou tak, aby alkohol aspoň o 2 cm převyšoval třešně. Potom sklenici uzavřeme a dáme do chladna a tmy asi na tři týdny uležet.
Archiv
Co se dá udělat z višní
Višně mají velmi výraznou sladkokyselou chuť, a proto jsou vhodné na tepelné zpracování. Používají se na výrobu džemů, marmelád, kompotů a různých likérů (griotka, pálenka kirsch), v Belgii se z nich dělá víno a ovocné pivo.
Co upéct z višní
Ty nejlepší recepty s višněmi na jednom místě. Najdete si svého favorita⭐ Schwarzwaldský dort.⭐ Višňový sirup.⭐ Kakaový dort s višněmi.⭐ Domácí griotka.⭐ Bublanina s višněmi.⭐ Višňová marmeláda.⭐ Kompot z višní s citronem a vanilkou.⭐ Čokoládové muffiny s višněmi.
Co naložit do rumu
Používáme asi za 2-3 měsíce, obyčejně na Vánoce a Silvestra. Ovoce v rumu používáme na ovocné a zmrzlinové poháry, pudingy, do bowlí a koktejlů, do horkého čaje, na zdobení dortů apod. Můžeme zvlášt nakládat i sušené švestky, ale nakládáme je do koňaku. Dáváme je do menších nádob.
Jak se dělá griotka
Všechny višně rozmačkáme, vložíme je do sklenice a přidáme k nim asi 1/4 pecek. K višním ve sklenici přidáme rozdrcenou skořici, hřebíčky, kůru z poloviny pomeranče, vanilku a rozdrcený puškvorec. Nakonec do sklenice nalijeme všechnu vodku, sklenici zlehka uzavřeme a směs necháme 15-21 dnů louhovat.
Jak nakládat třešně
Omyté třešně naskládáme do dobře vymytých sklenic Weck. Zalijeme vlažným cukrovým roztokem. Zavařujeme 25 minut při 85°C. Další, rychlejší variantou je zasypat třešně ve sklenici 1-2 lžící cukru a potom zalít převařenou vodou.
Jak udělat třešňový sirup
PřípravaTřešně vložíme do hrnce a zalijeme vodou. Přivedeme k varu a asi 8 minut povaříme.Druhý den scedíme přes sítko. Sirup přivedeme k varu a 5 minut povaříme.Láhve uzavřeme pečlivě víčkem a asi na 20 minut je dáme naležato.Třešňový sirup je výborný do domácích limonád a čajů.
Jak udělat džem z třešní
Třešně omyjeme, odstopkujeme, vypeckujeme a nahrubo rozmixujeme. Směs na přípravu marmelád promícháme se dvěma lžícemi cukru a povaříme ho s třešněmi jednu až dvě minuty. Až marmeláda zrosolovatí, přelijeme do sklenic, uzavřeme víčkem a otočíme dnem vzhůru.
Jak se dělá marmeláda z višní
Džem: Vypeckované višně dáme do hrnce, přisypeme cukr (nemusíme dávat celý kilogram, dle kyselosti višní) s želírfixem a za stálého míchání přivedeme k varu. Krátce (2 minuty) povaříme, odebereme případnou pěnu a džemem naplníme umyté, suché sklenice. Sklenice řádně uzavřeme a dáme na 10 minut sterilovat na 80°C.
Jak zmrazit višně
Kromě zavařování se dají višně i zmrazit. Vypeckované a neslazené ovoce se vám bude hodit k pozdějšímu použití do koláčů, vypeckované a pocukrované se uplatní v nákypech. Stejně jako ostatní drobné ovoce se i višně doporučujeme předmrazit a teprve když zmrznou na kámen,je sesypte do sáčků.
Jak naložit švestky do rumu
Švestky naskládejte do sklenic a do poloviny je zalijte vychladlou rozvařenou směsí vody a cukru. Do každé sklenice přidejte trochu hřebíčku, citronové kůry a pár kousků skořice. Potom až po okraj přidejte rum. Slenice se švestkami zavíčkujte a nechte odpočívat alespoň 5 týdnů.
Co naložit
Naložit můžete uzeninu, sýry, zeleninu i maso. Naložené dobroty prodlužují trvanlivost dané potraviny a také jde o pikantní lahůdky, které se hodí i jako dárek nebo na různé oslavy k pivu nebo vínu.
Co udělat z višní
Ty nejlepší recepty s višněmi na jednom místě. Najdete si svého favorita⭐ Schwarzwaldský dort.⭐ Višňový sirup.⭐ Kakaový dort s višněmi.⭐ Domácí griotka.⭐ Bublanina s višněmi.⭐ Višňová marmeláda.⭐ Kompot z višní s citronem a vanilkou.⭐ Čokoládové muffiny s višněmi.
Jak Namichat čerta
Čert je klasika, která se odjakživa míchá z rumu a griotky v poměru 1:1. Teď to máte jednodušší a lahodnější. Bartida Čert 30% je tradiční rumovo-višňový likér, který je vyrobený z višňové šťávy, tuzemáku, kojetínského velejemného lihu, cukru, ovocného destilátu, vanilky a karamele.
Jak dlouho sterilizovat třešně
4. Okraje sklenic očistíme a pak zavařovačky uzavřeme čistými víčky. Sterilujeme při teplotě 85 °C přibližně 15 minut.
Jak se dělá mátový sirup
Nejdřív smícháme vodu s cukrem, uvedeme do varu a až začne směs houstnout, přidáme drobně pokrájené čerstvé lístky máty peprné. Krátce povaříme a přikryté necháme za občasného zamíchání 2 – 3 hodiny odstát. Poté přecedíme, opět zahřejeme téměř k bodu varu, přidáme šťávu z citronu a plníme do lahví.
Jak se dělá jahodový sirup
Jahody důkladně omyjeme a zbavíme se stopek. Následně je rozmačkáme (rozmixujeme), přidáme vychladlou převařenou vodu, citronovou šťávu a kyselinu citronovou. Nádobu následně necháme pár hodin v chladu a temnu. Poté směs přecedíme přes husté sítko.
Jak se Zavařují třešně
Třešně zbavíme stopek a propláchneme pod studenou tekoucí vodou. Naplníme do důkladně omytých sklenic a připravíme sladký nálev, kterým budeme třešně zalévat. Nálev: na 1 l vody dáme 300 g cukru a svaříme. Třešně zalijeme horkým nálevem, sklenicím pečlivě otřeme hrdla a uzavřeme víčkem a zavaříme.
Jak udělat marmeládu z třešní
Třešně omyjeme, odstopkujeme, vypeckujeme a nahrubo rozmixujeme. Směs na přípravu marmelád promícháme se dvěma lžícemi cukru a povaříme ho s třešněmi jednu až dvě minuty. Až marmeláda zrosolovatí, přelijeme do sklenic, uzavřeme víčkem a otočíme dnem vzhůru.
Jak uchovat višně
Vzhledem k tomu, že višně dozrávají v červnu a červenci, jejich skladování v čerstvém stavu je velmi omezené. V chladu vydrží několik dnů a v ledničce patří mezi ovoce, které do sebe snadno absorbují okolní pachy. Jedna z možností, jak skladovat višně a zároveň v nich uchovat všechny potřebné látky je sušení.
Jak uskladnit višně
Třešně i višně se rychle kazí a nejsou vhodné k dlouhému skladování. V ledničce je lze uchovat nanejvýš dva až tři dny. Třešně chrupky vydrží v ledničce o něco déle (až deset dní). Třešně i višně dávejte do chladničky nejlépe v nějaké uzavřené nádobě.
Jak naložit maso aby bylo měkké
Tuhé maso. I to nejtvrdší maso změkne, když ho den předem naložíte. Pokud nechcete použít marinádu, stačí olej, důležité je ale přidat trochu jedlé sody. Když nemáte čas maso naložit, stejného efektu dosáhnete, když k němu při dušení přidáte lžíci octa, případně trochu koňaku, vodky nebo rumu.
