Jak dlouho se vaří sója
Jak uvařit sóju
Vaříme ji v tlakovém hrnci 40 minut nebo v obyčejném hrnci dvě a půl hodiny. Čas vaření je potřeba dodržet, protože po delším vaření začnou boby tvrdnout. Sója vařením zdvojnásobí svůj objem. Uvaříte-li jí moc, můžete ji zmrazit.
Archiv
Jak se vaří sójové kostky
Jak správně uvařit sóju
Na přípravu 100 g sójového masa, použijeme cca 700 ml vody, 1 lžíci sypkého bujónu, 3 lžíce sójové omáčky a vaříme zhruba 20 minut. Poté slijeme (vodu dále nepoužíváme, jelikož obsahuje látky, které způsobují nadýmaní) a důkladně vodu vymačkáme, aby později sója mohla vstřebat okolní chuť.
Archiv
Jak ochutit sójové kostky
Aby byla chuť sójového masa co nejlepší a pokrm co nejstravitelnější (je to přeci jen luštěnina), doporučujeme vařit 30 minut ve vodě, kterou jsme ochutili 1 lžící zeleninového bujónu a 1 lžící sójové omáčky. Bujón spolu s omáčkou dodají sóji výbornou chuť, která pronikne až do jádra suroviny.
Archiv
Jak dlouho se vaří sójové kostky
Sójové kostky uvaříme v osolené vodě 20 minut. Scedíme, necháme vychladnout a poté z nich dobře vymačkáme přebytečnou vodu.
Jak uvařit sojové nudličky
Sójové nudličky vložte do vroucí osolené a bujónem ochucené vody. Vařte 20 minut, slijte, přebytečnou vodu z nudliček vymačkejte. Použijte do zeleninových jídel.
Jak uvařit sójový granulát
Sójový granulát vložte do vroucí osolené a bujonem ochucené vody. Vařte 5 minut, slijte, přebytečnou vodu z granulátu vymačkejte. Použijte jako základ pro rizota, sekanou, karbanátky.
Jak dlouho se vaří sójové maso
Vaříme jej proto ve větším množství mírně osolené vody. Doba vaření záleží na druhu masa: granuláty vaříme minimálně 20 min, kousky, kostky, nudličky a plátky vaříme minimálně 30 min.
Co to je tofu
Tofu neboli také sójový sýr se vyrábí vysrážením čerstvého sójového mléka. Můžeme se s ním setkat zejména v asijských pokrmech a pro jeho vysoké množství bílkovin je tofu používáno jako náhrada masa.
Co uvařit ze sójových bobů
Recepty vytvořené za použití této ingredience15 minut. Rýže s mletým hovězím z bambusového…Vegetariánské kari s kurkumou,…30 minut.Těstoviny se sójovými boby.Zapečený sójový nákyp.Sója v omáčce s nudlemi.Lodní hrnec.Sójové karbanátky.
Co udělat ze sójového masa
Tento drobný druh sójového masa evokuje mleté maso a podobně se i používá. Využít je můžete například do klasické boloňské omáčky, do lasagní, udělat z něj nádivku do plněných paprik nebo zelí, přimíchat je do “těsta” na zeleninové karbanátky.
Co že sójového masa
RubrikaSojové nudličky na zelenině 21 Srp, 2008.Sojový guláš s bramborem. 20 Čvc, 2008.Sojové plátky na šalvěji. 11 Čvn, 2008.Zapékané brambory se sojovým masem. 20 Dub, 2008.Restované sojové kostky s paprikou. 05 Dub, 2008.Ďobačky na kedlubně s mandlemi. 28 Bře, 2008.Sojové nudličky na smetaně 16 Bře, 2008.Rajské Ďobáčky.
Co že sójového Granulatu
Doporučujeme vařit v silně osolené a okořeněné vodě. Poté ho můžete dále dochutit, péct, smažit, zkrátka jako standartní maso. Používá se do klasických receptů, ve kterých funguje jako náhražka masa. Můžeme jej tedy najít ve zdravých sekaných, jako je třeba sekaná ze sójového masa.
Jak dlouho vařit sójové maso
Vaříme jej proto ve větším množství mírně osolené vody. Doba vaření záleží na druhu masa: granuláty vaříme minimálně 20 min, kousky, kostky, nudličky a plátky vaříme minimálně 30 min.
Co je to tempeh
Tempeh nebo také tempe je javánský potravinový produkt, který je tvořen sójou a vzniká fermentací. Uvařené sojové boby jsou naloženy do kultury Rhizopus oligosporus nebo Aspergillus oryzae a ta jimi proroste, spojí je a vytvoří tvrdou konzistenci bílé barvy.
Jak udělat tofu na pánvi
V pánvi rozehřejeme olej a restujeme na něm nadrobno pokrájenou cibuli a půlku kostky uzeného tofu, pokrájeného na menší kostky. Cibule by měla zesklovatět až zezlátnout, tofu by mělo získat lehkou “kůrčičku”. Okořeníme kurkumou (pro barvu) a kmínem a na pánev najemno nastrouháme druhou půlku tofu.
Co se Sojovymi boby
Využití v kuchyni. Před zpracováním sušených sójových bobů je důležité namočit je minimálně na 12 hodin do vody. Poté je lze přimíchávat do salátů, vynikající je pórkový salát se sójovými boby. Vyrábět z nich lze paštiky, pomazánky nebo je rozmixované kombinovat s dalšími surovinami a kořením.
Jak připravit Edamame
Edamame stačí vyloupat z lusků a povařit v osolené vodě, poté je prudce zchladit. Takto připravené fazolky můžete přidat do salátů, do poké bowls (misky s rýží a přísadami), do polévky i do těstovin, dušených mas a zejména do ostře kořeněných kari. Lze je také zapékat se sýrem, ochutit česnekem a koriandrem.
Jak se jí tempeh
Druhy tempehu – způsob konzumace
Smažený tempeh – není třeba nijak ohřívat, ani dochucovat, dá se jíst přímo z obalu, ale když se osmahne, je chutnější. Marinovaný tempeh – není třeba nijak ohřívat, ani dochucovat, dá se jíst přímo z obalu, ale když se osmahne, je chutnější.
Jaké koření na tofu
S kořením na tofu paní Yoko mu dodáte ojedinělou chuť. Voní svěže a orientálně a díky kmínu, koriandru, kurkumě a citronové trávě z něj připravíte lahůdku. Nejlépe tofu marinujte ve směsi koření paní Yoko a kokosového mléka, sójové omáčky nebo citronové šťávy a pak krátce opečte.
Jak dlouho se dělá tofu na pánvi
Jak na to Nakrájíme tofu na plátky, vložíme pak na rozehřátou pánev s olejem. Po pěti minutách obrátíme. Jednoduchý recept, který uspokojí večerní chuť.
Jak ochutit Edamame
Edamame stačí vyloupat z lusků a povařit v osolené vodě, poté je prudce zchladit. Takto připravené fazolky můžete přidat do salátů, do poké bowls (misky s rýží a přísadami), do polévky i do těstovin, dušených mas a zejména do ostře kořeněných kari. Lze je také zapékat se sýrem, ochutit česnekem a koriandrem.
Co uvařit ze sojových bobů
Recepty vytvořené za použití této ingredience15 minut. Rýže s mletým hovězím z bambusového…Vegetariánské kari s kurkumou,…30 minut.Těstoviny se sójovými boby.Zapečený sójový nákyp.Sója v omáčce s nudlemi.Lodní hrnec.Sójové karbanátky.
Jak chutná tempeh
Nejznámnějším druhem tempehu je tempeh ze sójových bobů, který má klasickou zemito-oříškovou chuť. Kromě něj najdete v naší nabídce tempeh z cizrny, který je jemnější a v chuti ještě více oříškový.
Jak casto se muze jíst tofu
Podle EFSA ani dávka 150 mg isoflavonoidů denně nezvyšuje riziko vzniku hormonálně vázaných nádorových onemocnění. To by znamenalo denní konzumaci více než 200 g tofu. V našich podmínkách při smíšeném typu stravování a při hubnutí bych doporučovala jíst tofu 1 – 4 x týdně v množství 100 – 150 gramů na porci.
Jak se jí Edamame
Edamame stačí vyloupat z lusků a povařit v osolené vodě, poté je prudce zchladit. Takto připravené fazolky můžete přidat do salátů, do poké bowls (misky s rýží a přísadami), do polévky i do těstovin, dušených mas a zejména do ostře kořeněných kari. Lze je také zapékat se sýrem, ochutit česnekem a koriandrem.
