Jak připravit mražený hrášek
Na pánvi rozpustíme máslo, nasypeme hrášek, přidáme koření a trošku soli. Necháme prohřát a podáváme jako přílohu – s masem, vajíčkem. Hrášek je hotový velmi rychle.
Jak spařit hrášek
3 Vyloupaný hrášek případně mladé lusky spařte ve vroucí osolené vodě (stačí minutu). Vylovte a zchlaďte ve studené vodě. Dejte do cedníku, nechte okapat a osušte.
Jak se vaří hrášek
Hrách opláchneme a zalijeme asi litrem vody, přivademe k varu a při střední teplotě vaříme za občasného promíchání až do změknutí, cca 45 minut. Těsně před dovařením osolíme. Hrách najemno rozmixujeme tyčovým mixérem, podle potřeby přidáme vodu – tak, aby polévky bylo požadované množství podle počtu strávníků.
Jak dlouho se vaří čerstvý hrášek
Příprava příkrmu z hrášku
Hrášek důkladně omyjeme. Vaříme v páře asi 10 až 15 minut. Uvařený hrášek rozmixujeme do hladké kaše. Pokud se vám nepodařilo umixovat hladkou kaši, nebo chcete příkrm zbavit slupek, můžete hrášek ještě přepasírovat přes sítko.
Archiv
Jak se dělá hrášková polévka z mraženého hrášku
POSTUP: Na dvou lžících oleje si osmahněte cibulku. Jakmile začne chytat zlatou barvu, přidejte mražený hrášek a vše zalijte teplou vodou nebo zeleninovým vývarem. Polévku nechte vařit přibližně 20 minut.
Jak uvařit zelený hrášek
Příprava hrachu je stejná jako u ostatních luštěnin. Hrách namočíme přes noc na 10 – 12 hodin do vody. Ráno vodu vylijeme, hrách propláchneme a dáme do nové vody vařit. Délka vaření je 30 až 80 minut – dle stáří semen.
Jak dlouho vařit zelený hrášek
Abyste předešli nadýmání, přidejte při vaření do hrnce s hrachem bazalku a saturejku. Zelený, loupaný, půlený hrách není nutné namáčet, ale je nutné ho propláchnout. Uvařený je za přibližně 30 minut.
Jak dochutit vařený hrách
Hrách přebereme, zalijeme vodou a necháme namáčet alespoň na 4 hodiny. Ve stejné vodě hrách vaříme do měkka. Pak část vody slijeme, hrách se zbylou vodou zaprášíme hladkou moukou, promícháme a ještě povaříme. Dochutíme solí a pepřem.
Jak Zmekcit hrách
Hrách i fazole namáčíme den před vařením do měkké vody a přidáme ještě pro změkčení trochu jedlé sody. Před vařením vodu slijeme a zalijeme luštěniny opět měkkou vodou.
Jak se dělá hráškový krém
Postup přípravyCibule oloupeme, nakrájíme nadrobno a zpěníme na másle.Přisypeme mražený hrášek a zalijeme ho zeleninovým vývarem.Když je hrášek měkký, vše rozmixujeme ponorným mixérem.Ve smetaně rozšleháme mouku a podle potřeby doředíme trochou mléka.Podle potřeby dochutíme solí a pepřem a můžeme podávat.
Jak se vaří Hraskova polevka
Na másle osmažíme pokrájenou cibuli dosklovata. Přisypeme hrášek a také ho krátce smažíme. Pak odebereme trochu kuliček hrášku stranou (cca 40 gramů), přidáme nasekaný česnek s muškátem, vše ještě krátce osmažíme a pak zalijeme vývarem. Pod poklicí povaříme do změknutí hrášku.
Jak Propasirovat polévku
To do promixované nebo propasírované polévky všlehejte metlou nebo ručním šlehačem. Polévka tak bude jemná a nadýchaná. Do krémových polévek je ideální ztracené vejce, přidat ale můžete krutony z bílého chleba, opražená dýňová nebo slunečnicová semínka.
Co s čerstvým hráškem
Syrový je vděčnou a hodnotnou zeleninou pro děti, svěží barvou a chutí doplní saláty nebo pomazánky. V teplé kuchyni jsou z něj výborné a oblíbené polévky nebo teplá příloha k masu. Cukrový hrášek je součástí zeleninových směsí hlavně v asijské kuchyni.
Jak dlouho se vaří hrách
Přebraný, propláchnutý hrách, předem namočíme (ideálně přes noc). Druhý den pokud hrách absorboval příliš vody dolejeme vodu tak, aby byl hrách plně ponořen. Vaříme (ve vodě, v které byl namočen) cca 1 – 1,5 hodiny pod pokličkou doměkka.
Jak dlouho vařit hrách na kaši
Dejte do hrnce, zalijte vodou, aby byl ponořený alespoň na dva palce a dobře osolte. Přiveďte k mírnému varu a pomalým tempem vařte asi 45 minut do změknutí. Občas na hrách mrkněte, pokud by chyběla voda, tak ji doplňte. Hrách se musí po uvaření zcela rozpadat.
Jak dlouho se vaří hrách na polévku
Před přípravou polévky vodu slijeme. Do polévkového hrnce vsypeme hrách, přilijeme 750 ml vody a vaříme do změknutí – přibližně 70 minut. Můžeme také použít tlakový hrnec, doba přípravy se zkrátí na třetinu.
Jak zahustit hráškový krém
Žádná jíška, žádná mouka na zahuštění, místo toho zase brambory. Nejlepší je ji rozmixovat v klasickém stolním mixeru, protože tak bude úplně hladká. Pokud máte ale rádi kousky, klidně použijte ponorný mixer. A podávejte s krutóny.
Čím dochutit hrachovou polévku
Polévku rozmixujeme a dochutíme solí, pepřem a majoránkou. Chvilku ještě povaříme. Mezi tím si připravíme krutony, toastový chléb nebo jiné bílé pečivo nakrájíme na kostky a opečeme je na suché pánvi dozlatova.
Jak dlouho se vaří hrachová polévka
Do polévkového hrnce vsypeme hrách, přilijeme 750 ml vody a vaříme do změknutí – přibližně 70 minut. Můžeme také použít tlakový hrnec, doba přípravy se zkrátí na třetinu.
Jak ochutit hráškovou polévku
Uvařenou polévku rozmixujte tyčovým mixérem dohladka. Pak už stačí jen dochutit solí, pepřem a muškátovým oříškem. Polévku nechte chvilku odstát a poté ji ještě jednou promixujte, aby její konzistence byla opravdu jemně krémová. Podávejte ozdobené osmahnutou šalotkou a čerstvým hráškem.
Co se zeleným hráškem
V receptech tak můžeme hrášek použít nejen jako hlavní ingredienci, ale snadno jím obohatíme i celou řadu receptů „jen tak na chuť“. Zpestřit jím lze např. saláty, guláše a zeleninové či masové směsi. Vyjímat se bude skvěle ale také v nádivkách, aspicích nebo masových roládách, které rozehraje svojí úchvatnou barvou.
Jak se suší hrách
Postup:Mladý loupaný hrášek roztřídíme podle velikosti, 5 minut ho povaříme ve voděHrášek zcedíme, ochladíme studenou vodou a necháme důkladně okapat.Sušíme v jedné vrstvě při teplotě 60-70 °C.Usušený hrášek uchováme nejlépe v umělohmotné dóze.
Jak uvařit dobrou hrachovou kaši
Postup přípravy
Přebraný hrách několikrát opláchneme vlažnou vodou, pak zalijeme studenou vodou a necháme asi 3 hodiny namáčet. Když hrách nabobtná, uvaříme ho v téže vodě na mírném ohni doměkka. Po uvaření přecedíme a rozmixujeme. Kaši osolíme, opepříme, přidáme majoránku, utřený česnek a promícháme.
Jaké koření do hrachové kaše
Zatímco se bude hrách vařit, připravíme si čóns, tj. směs koření, kterou dobře rozmícháme v 1 pol. lžíci oleje – v našem případě mletý kmín, kardamon, kurkumu, zázvor, majoránku. Po uvaření hrachu by měla vzniknout tekutější kaše, ve které hrách rozmačkáme šťouchadlem, nebo rozmixujeme.
Jak dlouho vařit hrách bez namáčení
Loupaný hrách má tu výhodu, že se před vařením nemusí namáčet, je totiž zbavený tuhých slupek. Stačí ho jen propláchnout a 30 minut povařit. Loupaný hrách je rovněž lépe stravitelný než neloupaný. Hrách obsahuje významné množství bílkovin, komplexních sacharidů a vlákniny.
