Na co je šejkr
Šejkr (z angl. shaker) je nádoba velikosti větší sklenice, kterou barmani používají pro míchání koktejlů, tzv. šejkování. Do šejkru se nalijí ingredience, přidá se led, šejkr se uzavře a energicky se s ním třepe, většinou po dobu 10-15 sekund.
Jak vyčistit šejkr
Oblíbeným postupem je "vaření šejkru" v octové vodě. Naplň hrnec vodou tak, aby byl celý šejkr ponořen. Do vody přidej 1-2 dcl octu a nech šejkr s vodou vařit na mírném plameni minimálně hodinu. Po vyjmutí ho znovu umyj v čisté vodě nebo ho dej do myčky.
Jak nahradit Shaker
K přípravě koktejlů se nám bude hodit také elektrický mixér, kterým rozmícháme či úplně rozsekáme potřebné suroviny na výrobu nápoje. Může tak nahradit šejkr, zejména pokud potřebujeme připravit větší počet nápojů. Barový mixér se hodí také pro přípravu mléčných nápojů a koktejlů.
Jak správně používat Shaker
Snadná příprava proteinového nápoje
Stačí nadávkovat vodu/mléko a protein, zašroubovat víčko a pevně zacvaknout vrchní uzávěr. Pak už jen pořádně protřepejte a zdravá svačina je na světě! Nápoj poté můžete přelít do své oblíbené láhve a vzít s sebou do práce, do školy, na výlet nebo za sportem.
Co potřebuje barman
Všechno co potřebuje profesionální barman ke své práci, může být zároveň i pro Vás inspirací a podnětem k nákupu.Míchací sklenice. Používala se již před samotným šejkrem.Šejkr.Míchací džbán.Elektrický mixér.Barová lžíce (Bar spoon)Barové sítko (cocktail strainer)Lopatka na led (Ice scoop)Krájecí prkénko (Board)
Jak se zbavit zápachu z lahve
Jedlou sodu nebo sůl (3–4 polévkové lžíce) nasypejte do prázdné lahve a zalijte teplou vodou téměř po okraj (ale ne úplně). Utěsněte víčkem a protřepejte. Nechte odstát přes noc, v případě lahví z nerezové oceli však ne déle. Potom vše vylijte a lahev ještě několikrát vypláchněte.
Co si dát do Shakeru
V shakeru smíchejte smetanu, rum, ananasový džus a kokosový sirup v předepsaném množství.
Kdo míchá koktejly
Mícháním koktejlů se zabývají barmani, někteří přitom předvádí hostům žonglování se sklenicemi a lahvemi, tzv. flair bartending.
Jak namíchat protein s vodou
Proteinový prášek se snadněji smísí s vodou než s mlékem, protože voda má ve srovnání s mlékem nižší hustotu. Ale pro ty, kteří nemohou slevit z chuti proteinového nápoje, bude smíchání proteinu s mlékem obvykle lepší volbou. Když jde o chuť, nezanedbatelným faktorem je také kvalita výrobku.
Kdy pít proteinový koktejl
Fitness komunita obvykle doporučuje užívat proteinový doplněk 15–60 minut po cvičení, kdy nastává období tzv. „anabolického okna“. Tělo v tomto čase nejlépe vstřebává živiny. Podle mezinárodní společnosti pro sportovní výživu je konzumace bílkovin ideální do 2 hodin po tréninku (Kerksick et al.
Jaký by měl být barman
Nejdůležitější vlastnosti dobrého barmana
Je kompetentní a nápomocný, ale zároveň asertivní – může odmítnout plnit požadavky klienta, na kterém vidí, že už má dost. Barman musí být dobře organizovaný a efektivní člověk. Rychlost realizace objednávky je základem obsluhy v podnicích s velkým počtem zákazníků.
Co nesmi chybet v domacim baru
Co vše vám v domácím baru nesmí chybět Sada karafy a sklenic na whisky, sklenice na víno, sklenice na šampaňské, pivní půllitry či pivní třetinky. Nezapomeňte rovněž na sadu panáků neboli štamprlí, v domácím baru by rovněž neměly chybět ani klasické sklenice na nápoje.
Jak se cisti pítko
Trochu řas a špíny ptáčkům neublíží, ale přesto je vhodné pítko jednou týdně důkladně vyčistit. K čištění rozhodně nepoužívejte žádnou chemii; pokud se vám zdá, že voda a kartáček nestačí, můžete si pomoci kapkou octové vody.
Jak dostat Plisen z lahve
Čištění jedlou sodou
Nasypte do lahve 3 polévkové lžíce jedlé sody, zalijte horkou vodou a důkladně protřepejte. 2. Při silném znečištění použijte k vnitřnímu čištění kartáč na lahve.
Kdy si dát protein po tréninku
Fitness komunita obvykle doporučuje užívat proteinový doplněk 15–60 minut po cvičení, kdy nastává období tzv. „anabolického okna“. Tělo v tomto čase nejlépe vstřebává živiny. Podle mezinárodní společnosti pro sportovní výživu je konzumace bílkovin ideální do 2 hodin po tréninku (Kerksick et al.
Kdy je nejlepší si dát protein
Kvalitní proteinový přípravek lze konzumovat prakticky kdykoliv během dne na doplnění požadovaného příjmu bílkovin. V tréninkové dny je vhodné konzumovat jednu dávku po tréninku (ideálně rychle vstřebatelný 100% syrovátkový protein) a další dávku během dne jako svačinu mezi jídly (vhodné např.
Čím nahradit Gin
“ Gin můžete nahradit vodkou, stříbrnou tequilou, nebo dokonce lehkou whisky.
Jak kombinovat protein a kreatin
Nic nebrání tomu brát jak proteinový koncentrát, tak KRE-ALKALYN současně. Jen trochu na vysvětlenou. Bílkoviny potřebují pro trávicí procesy (tedy štěpení bílkovin na kratší části složené z aminokyselin) kyselé prostředí.
Co se stane kdyz budu pít protein
Přidáním proteinu do jídla se lépe zasytíš, takže budeš mít menší hlad a snížíš také chutě na sladké. Tím pádem značně omezíš riziko jojo efektu. Zároveň zrychlíš svůj metabolismus a hubnutí tak bude mnohem efektivnější. Je samozřejmě potřeba dodržovat i vyvážený poměr dalších živin, tedy tuků a sacharidů.
Jak casto můžu protein
Kdy a jak často užívat protein Protein zařaďte 1–3 krát během tréninkového dne. Ideální variantou je v tyto dny zařadit stravu bohatou na bílkoviny, proteinový nápoj a dále pak podle potřeby zařadit suplementy jako součást pokrmů během dne.
Co obnáší práce barmana
Barman připravuje tabule – bankety, rauty, recepce, dokončuje jídla a dává jim konečnou úpravu. Musí ovládat různé receptury. Stará se o zařízení baru – sklenice, mixery, šejkry, zabezpečuje chlazení, ošetřování ovoce, přísad, ostatních surovin, nápojů.
Jak vybavit bar
Kompletní vybavení zahrnuje mimo jiné: barmanské nádoby, lžíce, sítka (strainery), lopatky na led, míchátka na nápoje, kleště na led, profesionální barmanské nože, otvíráky láhví, věšáky na sklenice a prvotřídní stojany láhví na bar, gastronomické sifóny, barové podložky, shakery a další barmanské doplňky.
Jak vyrobit barový pult
Pult lze dokonce postavit z mnoha druhů dřeva, relativně snadná je však stavba ze čtyř palet, které nastojato uspořádáte do tvaru písmene U, vzájemně sešroubujete a opatříte pultovou deskou. Když dovnitř zabudujete pracovní desku, bude pult ještě stabilnější. Pokud chcete bar nabarvit, obruste palety a poté je natřete.
Kam umístit pítko
Kam pítko umístit Mělo by být ve stínu, protože na slunci se voda rychle kazí a odpařuje, a na přehledném místě. Asi 5 m v jeho okolí by neměly růst keře, ve kterých by mohla číhat třeba kočka. Naopak v delší vzdálenosti je růst stromů nebo keřů žádoucí.
Jak vyčistit vnitřek lahve
Do lahve přidejte ocet a sodu. Pomocí kartáče pastu rozprostřete po celém vnitřním povrchu lahve a důkladně vydrhněte. Poté lahev do poloviny naplňte teplou vodou a protřepejte. Zbytek vodové směsi vylijte a lahev důkladně propláchněte čistou vodou.
