Kam vyhodit vyjetý olej
Použitý olej můžete odevzdat v oficiálním sběrném místě pro likvidaci nebo recyklaci motorových olejů Mezi místa, která tuto službu poskytují, patří obchod, kde byl zakoupen nový olej, autoservis nebo obecní recyklační středisko.
Archiv
Jak zlikvidovat starý olej
Nevylévejte starý olej "na smažení" do dřezu nebo WC, do kanalizace nepatří. Ničíte si tím odpad. S tuky a oleji po smažení by se mělo nakládat jako s odpadem. Občané je mohou nalévat do použitých PVC obalů (PET lahve, které pevně uzavřou) a ukládat do určených separačních nádob.
Archiv
Kam vyhodit použitý olej na smažení
Pozor na rozdíl mezi jedlými a technickými oleji
Týká se to i olejů a tuků z konzerv či potravin nakládaných v oleji nebo marinád na grilování. Oleje ze smažení a fritování se nechají vystydnout a přelejí se ideálně do PET lahví, ve kterých se odevzdávají do nádob na tříděné tuky a oleje či do sběrného dvora.
Archiv
Proč Nelít olej do odpadu
Do kanalizace rozhodně ne
Zde je nižší teplota a tuky a oleje se srážejí a ve větší míře se usazují v odpadní síti. Tím může dojít k jejímu částečnému ucpání a jednoznačně to pak snižuje její průchodnost. „Tuky se v kanalizaci částečně rozkládají na mastné kyseliny, které pak způsobují korozi stěn potrubí.
Co se dělá s použitým olejem
Jak třídit jedlé tuky a oleje
Vychladlý olej nalijte do PET lahve (nikdy ne skleněné!). Až bude lahev plný vyhoďte ji do kontejnery ta tuky. Pokud nablízku nejsou, tak do směsného odpadu. Malé množství v pánvi nebo hrnci vytřete papírovou utěrkou a vyhoďte do směsného odpadu.
Jak správně topit vyjetým olejem
Vyjeté oleje jsou dle Zákona o odpadech (č. 185/2001 Sb.) odpadem, se kterým lze nakládat pouze způsobem v zákoně uvedeným. Není možné je spalovat jinde než ve státem schválených spalovnách odpadů, kterých je v ČR jen několik, a jsou pod přísným dohledem.
Kam lít olej z panve
Umaštěnou pánev s trochou oleje, másla, či sádla stačí vytřít savým ubrouskem a vyhodit ho do směsného odpadu. Naopak, větší množství oleje v pánvi nebo olej z fritézy je třeba slít do plastové nádoby. Mějte v kuchyni připravenou starou PET lahev a skladujte v ní všechny zbylé oleje, dokud se nenaplní.
Co dělat s hořkým olejem
Co s použitým olejem Použitý olej nechejte vychladnout a přecezením přes gázu ho pročistěte. Následně je nejlepší nalít ho do vyčleněné nádoby, kterou po naplnění můžete odnést do sběrných míst k tomu určených.
Co se dělá s přepáleným olejem
Vychladlý olej nalejete do lahve a donesete na sběrné místo – běžně je to sběrný dvůr, který funguje v každém městě i větší vesnici. Vyzkoušela jsem sběrný dvůr u nás v Zašové, kde s úsměvem a bez problémů přebrali několik plastových lahví s olejem.
Jak spálit vyjetý olej
Vyjeté oleje jsou dle Zákona o odpadech (č. 185/2001 Sb.) odpadem, se kterým lze nakládat pouze způsobem v zákoně uvedeným. Není možné je spalovat jinde než ve státem schválených spalovnách odpadů, kterých je v ČR jen několik, a jsou pod přísným dohledem.
Kde odevzdat olej z kuchyně
Jak třídit jedlé tuky a oleje
Vychladlý olej nalijte do PET lahve (nikdy ne skleněné!). Až bude lahev plný vyhoďte ji do kontejnery ta tuky. Pokud nablízku nejsou, tak do směsného odpadu. Malé množství v pánvi nebo hrnci vytřete papírovou utěrkou a vyhoďte do směsného odpadu.
Jak se zbavit přebytečného oleje
Menší množství tuků, například z pánve, je možné nechat vsáknout do ubrousku nebo papírové kuchyňské utěrky a pak vyhodit s běžným komunálním odpadem. Majitelé zahrádek mohou malý objem zbylých olejů vylít jednoduše do kompostu.
Kam lít olej z pánve
Umaštěnou pánev s trochou oleje, másla, či sádla stačí vytřít savým ubrouskem a vyhodit ho do směsného odpadu. Naopak, větší množství oleje v pánvi nebo olej z fritézy je třeba slít do plastové nádoby. Mějte v kuchyni připravenou starou PET lahev a skladujte v ní všechny zbylé oleje, dokud se nenaplní.
Jak vyčistit olej na smažení
Pokud jste olej použili pro krátké smažení a není příliš přepálen, vůbec nevadí, když jej přes ubrousek nebo husté sítko slijete a uložíte v lednici na příští použití. Vzpomeňte na fritovací hrnce, kde se oleje používají i po několik týdnů. Menší nečistoty z oleje odstraníte použitím kávového filtru z překapávače.
Na co použít vyjetý olej
Toto zatím v praxi není příliš rozšířené, vyčištěný olej je spíše používán ve speciálních kotlech jako palivo. Další možností je jeho re-rafinace. Tímto způsobem získáme z jednoho litru vyjetého motorového oleje 0,7 litru rerafinového základového oleje. Ten může být po přidání aditiv znovu použit jako motorový olej.
Jak se zbavit oleje
S tuky a oleji po smažení by se mělo nakládat jako s odpadem. Lze je nalévat do použitých PVC obalů (PET lahve) a ukládat do určených separačních nádob. Tyto označené nádoby (240 l zelené plastové popelnice) jsou na místech určených ke sběru tříděného odpadu.
Jak dlouho vydrzi olej po smažení
Olej ve fritéze se doporučuje vyměnit po 8-10 smaženích, na pánvi po jednom smažení. Olej použitý ke smažení se v žádném případě nedoporučuje dále používat např. k maštění pokrmů. Tepelné poškození oleje se projevuje pěněním a ztmavnutím.
Kam odvézt olej z auta
Obaly s technickými oleji, barvami nebo ředidly proto vždy odnášejte na místa určená ke sběru nebezpečných látek, většinou do sběrného dvora. Oleje můžete odevzdat také na místech zpětného odběru, třeba na čerpací stanici nebo v autoservisu. Vůbec nejjednodušší je nechat olej vyměnit přímo v servisu.
Jak odstranit olej z vody
Skvělým řešením je použití pasivních i aktivních zátaras najednou. Zatímco pasivní olejové zátarasy zabraňují dalšímu šíření oleje, aktivní zátarasy vyteklý olej rovnou i absorbují. Po nasycení lze norné sorpční stěny pomocí tažného lanka z vody vytáhnout.
Jaký olej na smažení je nejzdravější
Rafinovaný řepkový olej je nejlepší olej na smažení a pečení. Má vysoký bod zakouření, takže se hned tak nepřepálí, a obsahuje jak omega-3, tak omega-6 mastné kyseliny. Tedy kyseliny, které si tělo nedokáže samo vyrobit. Z nutričního hlediska je tento olej jeden z nejvýhodnějších.
Co je lepší slunečnicový nebo řepkový olej
Řepkový olej je díky vyššímu podílu mononenasycených mastných kyselin vhodnější na smažení než olej slunečnicový. Doc. Sekretár to podpořil vlastními experimentálními daty, zároveň zmínil, že se při své experimentální činnosti setkal i s kontaminací slunečnicového oleje z dovozu minerálními oleji.
Jak poznat že jde voda do oleje
Přítomnost chladicí kapaliny v oleji lze odhalit také na měrce motorového oleje, na níž ulpívají kapičky antifreezu, viditelné po vytažení měrky. V závislosti na tom, kde těsnění praskne, může docházet rovněž k úniku chladicí kapaliny, případně oleje z motoru ven.
Jak odstranit olejovou skvrnu z vody
Plovoucí sorpční rohože na olej jsou vyrobeny z polypropylenových vláken, odpuzují vodu a absorbují oleje. Lze je snadno rozprostřít na olejové skvrny na hladině a bez větší námahy později zase sesbírat, přičemž plavou na vodní hladině i v nasyceném stavu.
Jaký je nejhorší olej
Slunečnicový olej, přestože znáš velmi zdravá slunečnicová semínka, už je na žebříčku za olejem řepkovým. Obsahuje totiž mnohem více omega 6 mastných kyselin, které našemu zdraví neprospívají. A vůbec nejhorší volbou jsou oleje s označením rostlinné. Je to většinou mix všeho možného s určitým podílem i oleje palmového.
Na jakém oleji smažit
Nejlepší oleje na smažení jsou tedy ty, které mají vysoký kouřový bod. Z našeho výběru zdravých olejů je to především avokádový, řepkový a olivový. Avokádový olej má na své rafinované podobě kouřový bod 271 °C, v nerafinované a panenské pak zhruba 190–207 °C. Hodnoty řepkového a olivového oleje jsou kolem 200 °C.
