Jak vypálit litinu
Vypálení litinové pánve
Díky patině získá pánev lepší užitné vlastnosti, pokrmy se nebudou tolik připalovat. Litinová pánev se vypaluje tak, že do ní nalijete asi 2 cm oleje s vyšším kouřovým bodem (například řepkový olej), pánev postavíte na zapnutou plotýnku a zahříváte, až se z oleje začne kouřit.
Jak se starat o litinu
Přírodní litina je porézní materiál, který může podléhat korozi. K jejímu čištění nepoužívejte žádné chemické prostředky (saponáty, mycí prášek, …), ani hrubé nástroje. Po použití obvykle stačí litinové nádobí vytřít papírovou utěrkou, případně omýt v čisté horké vodě pomocí jemného kartáče či měkké houbičky.
ArchivPodobné
Jak vyčistit starou litinovou pánev
Jak vyčistit litinovou pánevNalijte na dno pánve trochu vody, stejné množství octa a přiveďte k varu.Zhruba po minutě pánev z plotýnky sundejte a zbylou tekutinu vylijte.Do prázdné pánve nasypte vrstvu jedlé sody, navlhčete a nechte 10 minut působit.Pánev vyčistěte houbičkou a opláchněte teplou vodou.
Archiv
Jak odstranit rez z litiny
Dokonalé odstranění koroze je možné opískováním. Drátěným kartáčem odstraníte převážně hrubší korozní produkdy, pro jemnější korozi jsou použitelné odrezovače (obbykle na bázi kyseliny fosforečné), něktré druhy zabarví podklad až do černofialové barvy (komplexony železa).
Jak obnovit litinovou pánev
Pokud vaše litinové nádobí začalo ztrácet barvu nebo dokonce rezivět, je to známka nekvalitního nebo poškozeného "sesoningu". Nemusíte se obávat, nádobí tím není zničené. Pomoc je jednoduchá – prostě oškrábejte postižená místa drátěnkou, opláchněte, osušte a znovu potřete rostlinným olejem.
Jak vařit na litině
Litinové nádobí není vhodné k přípravě pokrmů nasucho. Litinové rukojeti a držátko z nerezu na litinové poklici (u litinových hrnců) jsou při vaření horké. Pro manipulaci s litinovým nádobím při vaření používejte chňapky, utěrky, nebo silikonové návleky na rukojeti. Než litinu po vaření začnete mýt, nechte ji zchladit.
Jak grilovat na litinovém Tálu
Zprudka rozpálený tál se hodí třeba na rychlou tepelnou úpravu zeleniny, ale není vhodný k přípravě bramboráčků nebo lívanců. U těch se vyplatí rozehřát tál na střední teplotu. Ještě než začnete suroviny na tál pokládat, zlehka potřete tál olejem nebo kouskem kůže ze slaniny. Zabráníte tím připékání.
Jak vyčistit pánev jedlou sodou
Jak vyčistit připálenou nepřilnavou pánevPoložte pánev zpět na plotnu. Naplňte ji ¼ šálku jedlé sody a 2 až 3 centimetry vody. Vařte asi 10 minut.Nechte směs jedlé sody a vody vychladnout a pak pánev umyjte jako obvykle mýdlem a teplou vodou. Měla by být čistá a opět se vrátit ke své nepřilnavé kráse!
Jak brousit rez
Rez můžete odstranit z kovů mechanicky pomocí ocelového kartáče, ocelové vlny nebo smirkového papíru. Druhou možností je rezavou vrstvu rozpustit přírodními nebo chemickými rozpouštědly. Doporučuje se kovový předmět naložit do jablečného octa nebo Coca-Coly.
Jak nejlépe odstranit rez
Pokud chceme odstranit rez zejména z kovového nádobí, namočte jej do vody s octem, nebo do nádoby ocet nalijte a pak uvolněnou rez setřete hadříkem nebo kartáčem. Větší nádoby potírejte octovou vodou pomocí štětce. Místo octa můžete použít i kyselinu citronovou nebo citronovou či limetkovou šťávu se solí.
Jak vypálit litinové nádobí
Natřete celý povrch nádobí speciální ošetřující pastou Petromax, nebo neutrálním rostlinným olejem. Nádobí vložte do trouby rozpálené na 180 °C a nechte 1–2 vypalovat. Poté troubu vypněte, pootevřete dvířka a nechte litinu pomalu vychladnout. Pozor!
Jak vyčistit litinovou pánev od rzí
Pokud vaše litinové nádobí začalo ztrácet barvu nebo dokonce rezivět, je to známka nekvalitního nebo poškozeného "sesoningu". Nemusíte se obávat, nádobí tím není zničené. Pomoc je jednoduchá – prostě oškrábejte postižená místa drátěnkou, opláchněte, osušte a znovu potřete rostlinným olejem.
Jak grilovat na litině
Investuje do kvalitního vyzrálého masa (entrecote, rib eye, striploin apod.), lehce ho potřete olejem, posypte čerstvě namletým pepřem a grilujte. Žlábky na litinovém tálu zabrání přichycování – pro dokonalé grilování a rovnoměrné propečení je lepší, když se maso co nejméně dotýká roštu.
Jak odstranit Připálenou mastnotu
Univerzálním čisticím prostředkem je i kypřicí prášek. Odstraní mastnotu podobně jako pasta ze sody, navíc ho s trochou vody můžete přisypat i do připálených hrnců. Směs povařte, připáleninu by měla uvolnit. Mastnotu z kachliček na kuchyňské zástěně odstraní neředěný ocet.
Jak odstranit Pripaleniny
Úplně nejjednodušší je posypat připáleniny solí (kterou má vždy a každý po ruce) a následně zalít horkou vodou. Nechte pořádně odmočit a k uvolnění odmáčené připáleniny použijte dřevěnou vařečku. Po odmočení by měla jít připálenina už snadno vyčistit za pomoci houbičky na nádobí.
Co zastaví rez
Noroston (NRS) je aktivní ochranný prostředek, který řeší veškeré problémy se rzí, a co víc, postupující rez dokáže zcela zastavit. Není divu, že je vyhledáván jako trvalá ochrana proti korozi.
Co proti korozi
Kromě prostředků tvořících ochranný film a běžných nátěrů na kovy (např. email) se také používají speciální antikorozní nátěry, které lze dokonce nanést i na mírněji zrezivělé povrchy, ale jen některé. Pod některými může koroze dokonce i pokračovat, pokud není před nanesením nátěru odstraněna.
Jak vyčistit rezavé trubky
Napusťte vodu do kbelíku a rozmíchejte v něm kyselinu citronovou. Na deset litrů dejte zhruba 60 g kyseliny. Nebojte se použít i více v případě opravdu hodně rezavých předmětů. Počkejte, až se kyselina zcela rozpustí, rozmíchat ji můžete třeba dřevěnou vařečkou.
Jakou kyselinou odstranit rez
Citron nebo roztok kyseliny citronové je to pravé. Na 100 ml vody použijte jednu polévkovou lžíci kyseliny citronové. Do roztoku pak ponořte kov. Pozor – legovací přídavky v železe mohou vytvořit mastný černý povrch.
Jak vyčistit rezavou pánev
Ocet a citronovou šťávu smíchejte a potom aplikujte na své rezavé nádobí. Nechte chvíli působit a mezi tím si z hliníkové folie vytvořte větší kuličky. Ty nahradí houbu, protože právě těmi daný povrch jednoduše čistěte. A to do doby, než odstraníte rez, ale klidně i další nečistoty, nebo další připáleniny.
Jakou ocel na gril
Na častou otázku, jestli se u plynových grilů vyplatí víc sáhnout po litinovém roštu, nebo zvolit nerezový, existuje jedna rychlá a jedna podrobná odpověď. Ta rychlá je: Litina dodá masu o něco lepší chuť, ale vyžaduje pečlivou péči, aby nezačala rezavět. Nerezová ocel je naproti tomu nezničitelná.
Co rozpouští mastnotu
Připravte si do nádoby s rozprašovačem směs 3 lžic jedlé sody a 1 hrnku teplé vody. Nastříkejte ji na mastné místo kuchyňské linky a nechte 10 minut působit. Nakonec setřete vlhkým hadříkem a následně osušte.
Jak odstranit spáleninu ze skla
Domácí prostředky na čištění sklokeramické desky
Vymačkaná citronová šťáva, která dokáže zaschlou špínu naleptat a vy ji pak snadno odstraníte. Stačí ji nechat působit jen pár minut. Směs mycího prostředku, prášku do pečiva a peroxidu vodíku účinně odstraní i opravdu odolnou špínu.
Jak vyčistit zašlé nádobí
Léty osvědčenou metodou, jak se zbavit připálenin a uvést nádobí do původního stavu, je nechat jej odmočit ve vodě. Nádobí jednoduše zalijete horkou vodou, přidáte saponát a necháte několik hodin či přes noc odstát. Většina připečených kousků vodu nasaje a uvolní se. K dočištění pak stačí použit houbičku a je hotovo.
Jak na připálené nádobí
Stačí na dno nádoby nalít 1-2 cm vody, nasypat několik lžic jedlé sody a krátce povařit. Pak už by neměl být problém nečistotu ze dna hrnce či pánve odstranit. Pokud bude stále odolávat, necháme nádobí odmáčet delší dobu, klidně i více hodin. Ne vždy je soda na tento účel vhodná.
