Jak poznám že je papája zralá
Papája je většinou k dostání jen ve specializovaných obchodech, ale občas se objeví i v běžných supermarketech. Když chcete papáju konzumovat čerstvou, měla by být dostatečně zralá, to znamená nažloutlá a na pohmat měkčí. Má pak samozřejmě vyšší cukernatost, takže i mnohem lahodnější chuť.
Archiv
Co se jí z papáji
Plody lze konzumovat syrové, a to třeba nakrájené na plátky, případně lžičkou jako meloun. Papáju ovšem můžete použít i jako ingredienci k přípravě ovocných nápojů, salátů, džemů, dezertů nebo kompotů. Navíc je možné konzumovat i semínka, která jsou rovněž velice zdravá, mají ovšem poněkud pálivější chuť.
Jak se loupe papája
Zralou papáju stačí rozkrojit na poloviny a oloupat škrabkou nebo nožem. Pak lžičkou vyškrábejte semínka společně s rozměklou částí kolem nich. Ta totiž nejdříve kazí. Oloupanou papáju nakrájejte a použijte třeba do ovocného salátu.
Archiv
Na co jest papája
Papája obsahuje antioxidanty včetně známých karotenoidů, které pomáhají ničit volné radikály. Papája se díky velkému počtu antioxidantů hodí jako prevence u mnoha civilizačních chorob. Papája obsahuje takzvaný lykopen, které redukuje oxidační stres v našem těle.
Jak vypadá papája
Papajá je plodem zvláštní rostliny, která vypadá jako vzrostlý strom, ovšem ve skutečnosti se jedná pouze o zdřevnatělou bylinu s dutým stonkem. Ovoce má typickou sytě oranžovou barvu a uvnitř dužiny ukrývá obrovské množství semen mající pikantní až pálivou chuť.
Kdy dozrává papája
Papája dozrává zejména v teplejších měsících; ve skutečnosti však strom produkuje ovoce i v ostatních ročních obdobích, což je důvod, proč ji můžeme koupit prakticky po celý rok.
Co to je papája
Papája obecná (Carica papaya) je teplomilná rostlina z čeledě papájovitých, vyznačující se velkými jedlými plody. Je to jediný druh rodu papája.
Jak zpracovat papáju
Před konzumací papáju omyjte, odkrojte vršek a překrojte papáju podélně na polovinu. Poté vydlabejte semínka, plod oloupejte a nakrájejte na kousky. Nakrájenou papáju můžete rovnou sníst nebo ji použít pro přípravu dalších pokrmů. Papáju využijete do ovocných salátů i smoothies.
Kde se pěstuje papája
Papája obecná se pěstuje ze semen. Pěstuje se na plantážích v tropických a subtropických oblastech. Plantáže lze najít jednak ve Střední Americe, tedy ve své domovině, ale i v Jižní Americe, rovníkové Africe, Indonésii a jižní Asii.
Jak se pěstuje papája
Semínka Papáji zasaďte do směsi rašeliny a písku a jen lehce je zatlačte pod povrch (1 až 3 cm hluboko). Před výsevem je dobré zeminu ošetřit přípravkem proti plísním, protože rostlinka je na hnilobu a plísně dost náchylná. Semena Papáji klíčí rychle, obzvláště v trvale vlhkém substrát a při teplotě vyšší než 20 °C.
Na čem roste papája
Je to vzrůstná, stálezelená, tropická až polotropická rostlina. Svým vzhledem připomíná palmu, se kterou nemá však nic společného. Jde o bylinu s dřevnatějícím kmenem, který je zakončen korunou velkých listů na dlouhých řapících. Papája pochází nejspíš z oblasti střední Ameriky.
