Jak se dělá borovička
Naproti tomu borovička se vyrábí přímo z jalovcového destilátu. Jelikož je však takový destilát poměrně drahý, je následně ředěn neutrálním lihem a vodou. Stejně jako gin i borovička poté přibližně půl roku zraje, aby pak mohla být v nejlepší formě lahvována. Je pravdou, že takto se borovička nevyráběla vždy.
ArchivPodobné
Jaký je rozdíl mezi ginem a Borovičkou
Zatímco tradiční gin se vyrábí z obilného destilátu a jalovec vstupuje do procesu až později jako jedna z botanicals, výroba borovičky jde rovnou k věci. Stojí totiž na destilátu z jalovcových bobulí. Kvůli svému názvu je u nás borovička často mylně považovaná za pálenku z borovice.
Jak naložit Borovíčku
Hořká borovičkaBorovicové špičky dobře propláchneme, vložíme do větší nádoby se širokým hrdlem a zalijeme lakoholem, aby byly ponořeny.Necháme asi týden stát, až tekutina získá světle žlutou barvu.Poté ji zcedíme přes gázu a přidáme cukr.Mícháme, až se zcela rozpustí.Borovičku nalijeme do lahví a dobře uzavřeme.
Archiv
Co obsahuje borovička
Pravá borovička je vyrobená bez přidaných cukrů a aromat, jedná se tedy o čistě přírodní ovocný destilát s výraznou chutí a vůní. Obsah alkoholu je nejméně 37,5% a více, nejčastěji 45% alkoholu. Borovička má příznivý vliv na lidský organismus, také podporuje látkovou přeměnu a trávení.
Archiv
Odkud je borovička
Spišská borovička je tradiční Slovenský výrobek, který se vyrábí již více než sto let. Základ tvoří destilát z plodů jalovce, vysoce kvalitní líh a voda. Spišská borovička je tradiční Slovenský výrobek, který se vyrábí již více než sto let.
Co obsahuje gin
Gin je líh původem z Holandska. Jeho chuť pochází z jalovcových bobulí, k nim se přidává mnoho dalších bylin a koření např.: anýz, kořen a semena anděliky, kořen lékořice, skořice, koriandr, kůra skořicovníku, kořen kosatce, pomeranč, citrón. Díky své neutrální chuti je gin velmi oblíbený destilát na přípravu koktejlů.
Jak se dělá gin
Gin se vyrábí druhou destilací neutrální (zpravidla obilné) pálenky se směsí bylin, koření, ovocné kůry a dalších přísad. Svou hlavní charakteristiku prozrazuje už v názvu, který má kořeny ve francouzském genièvre a nizozemském jenever. Obě slova znamenají totéž – jalovec.
Jak pít Borovíčku
Borovičku, chcete-li jalovcovou, je možné konzumovat samotnou, vychlazenou nebo se často používá při výrobě alkoholické koktejlů. Tento znamenitý nápoj vás zaručeně osvěží. Mezi takové koktejly patří také Junipelder. K jeho přípravě potřebujete borovičku Žufánek, bezinkový sirup a šťávu z limetky.
Jak chutná Borovička
Borovička Borec je jemná, čistá borovička s výraznou chutí jalovce.
Jak se pije Borovička
Borovičku, chcete-li jalovcovou, je možné konzumovat samotnou, vychlazenou nebo se často používá při výrobě alkoholické koktejlů. Tento znamenitý nápoj vás zaručeně osvěží. Mezi takové koktejly patří také Junipelder. K jeho přípravě potřebujete borovičku Žufánek, bezinkový sirup a šťávu z limetky.
Jak se dělá Gin
Gin se vyrábí druhou destilací neutrální (zpravidla obilné) pálenky se směsí bylin, koření, ovocné kůry a dalších přísad. Svou hlavní charakteristiku prozrazuje už v názvu, který má kořeny ve francouzském genièvre a nizozemském jenever. Obě slova znamenají totéž – jalovec.
Jak se pije borovička
Borovičku, chcete-li jalovcovou, je možné konzumovat samotnou, vychlazenou nebo se často používá při výrobě alkoholické koktejlů. Tento znamenitý nápoj vás zaručeně osvěží. Mezi takové koktejly patří také Junipelder. K jeho přípravě potřebujete borovičku Žufánek, bezinkový sirup a šťávu z limetky.
Jak si udělat vlastní gin
Jako první přidáš jalovec do alkoholu (doporučujeme použít kvalitní 40% vodku) a necháš ho macerovat. Poté přichází kreativní část! Dochutíš si gin podle sebe tím, že smícháš různé druhy bylin a koření, které máš rád/a. Po další maceraci už gin jen přefiltruješ a máš hotovo.
Jak si vyrobit vlastní gin
Základní alkohol musí být zemědělského původu a vydestilovaný v kolonovém destilačním přístroji na nejméně 96 % alkoholu, čímž vzniká neutrální alkohol. Ten se následně redestiluje s jalovcovými plody a dalšími botanicals na sílu alespoň 70 % alkoholu. Po destilaci se gin už nesmí nijak dochucovat nebo obarvovat.
Jak se vyrábí vodka
Tradiční vodka se vyrábí ze dvou surovin: vody a etanolu z fermentace obilných zrn (jako je pšenice, čirok nebo žito). Mnoho značek vodky používá jiné základní ingredience (jako jsou brambory a cukrová řepa) a přísady (jako rostlinné látky a koření), aby dosáhly výrazného charakteru svého likéru.
Na co je dobrý gin
Ve vůni a chuti můžete ucítit – kromě tradičního jalovce, anděliky a citrusových tónů – kosatec, mandle, skořicovou kůru či koriandr. Tento výtečný, kvalitní gin se skvěle hodí především pro použití v koktejlech, třeba právě v populárním Martini.
Jak chutná borovička
Borovička Borec je jemná, čistá borovička s výraznou chutí jalovce.
Odkud je borovicka
Spišská borovička je tradiční Slovenský výrobek, který se vyrábí již více než sto let. Základ tvoří destilát z plodů jalovce, vysoce kvalitní líh a voda. Spišská borovička je tradiční Slovenský výrobek, který se vyrábí již více než sto let.
Jak destilovat gin
Při první se směs bylin a koření nechá v lihovině macerovat za studena (nejčastěji 24 hodin) ještě před samotnou destilací. Takto vzniklý gin má jemnější, plnou a bohatou chuť, která je také stabilnější. V případě druhé techniky se lihovina s aromatickými přísadami přímo zahřívá a destiluje.
Jak dlouho zraje gin
Stařené giny po destilaci dozrávají v sudech.
Narozdíl od dalších destilátů, u kterých je tento krok obvyklý, zrají giny pouze po krátkou dobu 3 – 6 měsíců. To proto, že gin je po destilaci již hotovým produktem a staření pouze přidává na komplexitě a obohacuje chuťový profil.
Jak si vyrobit alkohol doma
„Domácí výroba lihu není povolena," upozornila Martina Kaňková. Daňově zvýhodněni jsou ale ti, kteří si nechají alkohol vyrobit z vlastního ovoce v pěstitelské pálenici. Když si pak za jedno výrobní období odvezou nanejvýš 30 litrů stoprocentního alkoholu, zaplatí za každý litr na dani 143 korun.
Jak si vyrobit vlastní vodku
Základní suroviny se nejprve rozdrtí na malé kousky, které se nechají kvasit. Důležitý je obsah škrobů a cukrů, které poté mohou kvasinky přeměnit na alkohol. V případě výroby z obilí nebo brambor se následně přidávají enzymy pomáhající rozložit škroby na fermentovatelné cukry.
Jaký je nejlepší gin
Žebříček 10 nejlepších ginů
| Název | Info |
|---|---|
| Beefeater Gin Traditional | Země: Velká Británie Alkohol: 40% Styl: Traditional |
| King of Soho London | Země: Velká Británie Alkohol: 42% |
| Opihr Oriental Spiced Gin | Země: Velká Británie Alkohol: 42,5% |
| Bombay Sapphire Gin | Země: Velká Británie Alkohol: 40% Styl: Traditional |
Jak si vyrobit gin
Základní alkohol musí být zemědělského původu a vydestilovaný v kolonovém destilačním přístroji na nejméně 96 % alkoholu, čímž vzniká neutrální alkohol. Ten se následně redestiluje s jalovcovými plody a dalšími botanicals na sílu alespoň 70 % alkoholu. Po destilaci se gin už nesmí nijak dochucovat nebo obarvovat.
Jak se dělá vodka
Tradiční vodka se vyrábí ze dvou surovin: vody a etanolu z fermentace obilných zrn (jako je pšenice, čirok nebo žito). Mnoho značek vodky používá jiné základní ingredience (jako jsou brambory a cukrová řepa) a přísady (jako rostlinné látky a koření), aby dosáhly výrazného charakteru svého likéru.
