Jak se delaji domaci noky
Základní poměr je asi 300 g mouky a 3 vejce na 1 kg brambor. Mouku vždy zapracovávejte postupně a její množství upravte podle aktuální konzistence těsta. Čím méně mouky, tím více se noky rozvaří, čím více mouky, tím tvrdší budou. S bramborovým těstem pracujte rychle a příliš ho nehněťte, zbytečně vám zřídne.
Archiv
Co dát k Nokům
Na vrcholku pomyslného žebříčku jsou noky s houbami nebo špenátem. Skvěle se k nim hodí smetanové a sýrové omáčky, stejně tak omáčka rajčatová. Tradiční lahodná úprava se nazývá ala sorrentina – voňavá rajčata, mozzarella a čerstvá bazalka. Italové je nejčastěji konzumují s pestem nebo máslem a bylinkami.
Jak zamrazit domaci noky
Noky vařte ve vroucí osolené vodě a jakmile vyplavou, děrovanou naběračkou je vyndávejte. Vaří se sotva minutu. Pokud je chcete vařit až později, odložte je do mrazáku. Vyplatí se nechat je zmrznout v jedné vrstvě například na pečícím papíru a až zmrznou můžete je i seskupit do jednoho sáčku.
Archiv
Odkud pochází noky
Gnocchi jsou italské bramborové noky. Nejčastěji jsou spojovány se severní Itálií, noky se ale připravují v různých podobách po celé apeninském poloostrově, a to s použitím různých ingrediencí: základní verzí jsou bramborové gnocchi s moukou, některé verze se připravují s ricottou nebo zeleninovým pyré (např.
Jak dlouho se dělají noky
Uvedeme do varu vodu se špetkou soli. Dvěma lžičkami (pokaždé je ponoříme do horké vody) tvarujeme z těsta malé noky, vkládáme je vroucí vody a 5 minut vaříme. Hotové vyplavou na hladinu. Uvařené noky vyjmeme děrovanou naběračkou, vložíme je do nahřáté mísy a polijeme rozpuštěným, mírně zrůžovělým máslem.
Z jaké mouky se dělají noky
Do mísy vsypeme polohrubou mouku, osolíme, přidáme vejce, zředíme mlékem (postupně přidáváme) a vymícháme. Těsto musí být řidší než na buchty.
Jak se správně vyslovuje gnocchi
Snad nejproblematičtějším slovem je pro Čechy slovo gnocchi. Můžeme slyšet gnoči, noči a někdo radši použije slovo noky. Jediná správná výslovnost je ale ňoky! Často se chybuje také u slov tagliatelle nebo třeba aglio olio.
Jak poznat hotove noky
Dvěma lžičkami (pokaždé je ponoříme do horké vody) tvarujeme z těsta malé noky, vkládáme je vroucí vody a 5 minut vaříme. Hotové vyplavou na hladinu. Uvařené noky vyjmeme děrovanou naběračkou, vložíme je do nahřáté mísy a polijeme rozpuštěným, mírně zrůžovělým máslem.
Jak uchovat noky
Pro dlouhodobější skladování nebo pro uchování tepelně neupravených noků byste je měli zmrazit. Neuvařeným nokům, to v lednici nesvědčí. Když dáte syrové těsto na noky do lednice, brambory dále prosakují vodu do těsta, takže je lepkavé a vlhké.
Kdo vymyslel noky
Kdo a kdy je vlastně vymyslel To nevědí ani vyhlášení kuchaři. Patrně tak šlo o postupný vývoj, který se zastavil až u jejich současné podoby. Recept na salcburské noky původně údajně vynalezla Salome Alt, metresa salcburského knížete, arcibiskupa Wolfa Dietricha von Raitenau.
Jak poznat že jsou noky hotové
Gnocchi jsou hotové, když vyplavou na povrch. Trvá to kolem jedné minuty. Děrovanou naběračkou je vyndejte a vhoďte rovnou do omáčky. Recept na rychlé Gnocchi alla Sorrentina (noky s rajčatovou omáčkou a mozzarellou) najdete již brzy mezi novými recepty.
Jak dlouho se vaří bramborové noky
2 Vypracujte pěkné soudržné těsto. Pokud se lepí, přidejte mouku navíc. 3 Jakmile budete mít těsto hotové, vyválejte z něj tenké hady a ty pak nožem nakrájejte na malé nočky – polštářky. Ty pak bez dlouhého čekání šoupněte do vroucí vody a uvařte (3 až 5 minut podle velikosti).
Jak se vyslovuje Louis Vuitton
Louis Vuitton
Rozšířená je především výslovnost "Lujs Vyton". Správně by se značka měla ale vyslovovat "Luí Vytón".
Jak se vyslovuje parmazán
Slovo parmezán (druh sýra) je přejato z francouzského parmesan, což znamená parmský. Název tak odkazuje k italskému městu Parma, kde se sýr vyráběl. Správně je tedy psaní varianty parmezán (ne počeštěné parmazán).
Jak dlouho se vaří domaci noky
Uvedeme do varu vodu se špetkou soli. Dvěma lžičkami (pokaždé je ponoříme do horké vody) tvarujeme z těsta malé noky, vkládáme je vroucí vody a 5 minut vaříme. Hotové vyplavou na hladinu.
Jak dlouho vydrzi noky
95 Kč
| Hmotnost porce (g) | 380 |
|---|---|
| Trvanlivost (dnů) | 45 |
| Skladovat při (°C) | 1 – 5 |
| Doba přípravy (minut) | 10 |
| Energetická hodnota (kJ) | 1380 |
Jak dlouho vydrží noky
95 Kč
| Hmotnost porce (g) | 380 |
|---|---|
| Trvanlivost (dnů) | 45 |
| Skladovat při (°C) | 1 – 5 |
| Doba přípravy (minut) | 10 |
| Energetická hodnota (kJ) | 1380 |
Jak dlouho se vaří noky
Uvedeme do varu vodu se špetkou soli. Dvěma lžičkami (pokaždé je ponoříme do horké vody) tvarujeme z těsta malé noky, vkládáme je vroucí vody a 5 minut vaříme. Hotové vyplavou na hladinu. Uvařené noky vyjmeme děrovanou naběračkou, vložíme je do nahřáté mísy a polijeme rozpuštěným, mírně zrůžovělým máslem.
Jak se vyslovuje Zara
Španělská módní značka Zara svůj název odvozuje od chorvatského města Zadar, kterým byl na svých cestách okouzlen zakladatel značky Amancio Ortega. Outdoorová značka Timberland odkazuje k citoslovci Timbeeeeeeeeeeeer, který křičí američtí dřevorubci ve chvíli, kdy padá kácený strom.
Jak se vyslovuje Lacoste
Výslovnost parfémů
| Výrobce parfému | Výslovnost parfému |
|---|---|
| Joop | jop |
| Kenzo | kenzo |
| Lacoste | lacoste |
| Lancome | lankom |
Jak se vyslovuje Bruschetta
Začneme-li rovnou od předkrmu, dejte si pozor u slova bruschetta. Často můžeme slyšet brušeta, správná výslovnost je brusketa!
Jak se vyslovuje Pinot
Vinaři používají spojení Pinot noir (pinó nuár), Pinot blanc (pinó blánk) nebo také Pinot gris (pinó grý).
Jak skladovat noky
Jak skladovat čerstvé gnocchi
Pokud plánujete sníst své noky během několika dní od jejich přípravy, nejlepší věcí, kterou uděláte, je předvařit je a dát do lednice. Pro dlouhodobější skladování nebo pro uchování tepelně neupravených noků byste je měli zmrazit. Neuvařeným nokům, to v lednici nesvědčí.
Jakou mouku na gnocchi
Hrubou mouku (nebo hrubou mouku a krupičku) použijeme především na knedlíky, šišky, české noky. Hrubá mouka a krupička zajistí, aby se knedlíky nerozpadly. Placky nebo lokše jsou chutnější s polohrubou nebo směsí polohrubé a hladké mouky.
Co se stane s proslou moukou
Těstoviny, rýže nebo mouka jsou v pořádku i rok po uplynutí minimální trvanlivosti. Ovesné vločky nebo müsli neschovávejte ve spíži déle než dva měsíce po exspiraci. Jogurt uchovávaný v lednici můžete bez obav sníst i pět dní po překročení data minimální trvanlivosti.
