Jak se poráží drůbež
V domácích podmínkách vám k tomu postačí krátké, pevné, dřevené polínko o silnějším průměru. Jím potom poráženou drůbež omráčíte tvrdým úderem do hlavy a pak jí okamžitě ostrým nožem prořízneme krk. Musí být přerušeny obě krční tepny, jinak vám zvíře bude krvácet velmi pomalu.
Archiv
Jak se škube slepice
Bubnová škubačka drůbeže – tím nejjednodušším a nejefektivnějším způsobem jak oškubat slepici je využití bubnové škubačky drůbeže. Bubnová škubačka na drůbež totiž zvládne v podstatě sama oškubat slepici za necelých 30 sekund. Škubačku stačí pouze zapnout pomocí vypínače, slepici do ní vložit a zbytek necháte na ní.
Kdy se má zabít slepice
Kdy přistoupit k usmrcení slepiceBez pochyby, chcete-li si užít slepičího vývaru nebo kuřecí pečínky.Slípka už nemá dobrou kvalitu života z důvodu svého stáří.Když je slípka nemocná – přetrvávající průjem, nemožnost pohybovat se
Archiv
Co ukousne slepici hlavu
Kuna nebo lasička slípku nejprve zakousne, ukousne ji hlavu a nechá ji ležet na místě. Liška si ulovenou slepici zase celou odnese až noře, zvlášť v případě, pokud je matkou – myslí totiž na svá malá liščata.
Jak zabít těle
Po veterinárním vyšetření je zvíře omráčeno povoleným způsobem – nejčastěji elektrickým proudem (drůbež, prasata), plynem (CO2) nebo střelou z porážecí pistole do hlavy (skot), u domácích porážek také úderem palice, tupé strany sekery apod. – a usmrceno vykrvením – exsanguinací.
Jak zabít jehně
Tento úkon je nutné udělat tak, aby vyvolal rychlé a úplné vykrvení. Je proto třeba naříznout nejméně dvě krční cévy nebo cévy, z nichž vycházejí, a to dříve, než jatečné zvíře procitne z bezvědomí. Zvíře se vykrvuje buď zavěšené za zadní nohy (ve visu), nebo na ležící (vleže).
Jak spařit drůbež
Drůbež po zabití a vykrvení chytneme za pařáty, nakrátko ponoříme do ledové vody a potom spaříme ve vodě o teplotě cca 62-72°C po dobu cca 2-3 minut. Drůbeží ve vodě pohybujeme, aby se spaření proběhlo rovnoměrně. Hrabavá drůbež se spařuje na 63°C, vodní spařujeme na 73°C.
Jak rychle zabít slepici
Nejlepší způsob, jak zabít slepici, je použít ostrý nůž nebo sekeru. Pokud máte vhodné vybavení, můžete použít také elektřinu nebo plynný oxid uhličitý. Pokud máte v plánu slepici sníst, doporučujeme použít sekeru. Je to rychlé a snadné a na mase si budete moci pochutnat již za několik hodin.
Co chybi slepicím když se Klovou
Brýle proti klování.
Jedná se o chovatelskou pomůcku, která se nasazuje na zobáky a upevňuje přes nozdry slepic. Slepici tak přijde uměle o svůj zrak, tudíž neuvídí ostatní drůbež, kterou by mohla klovat. Brýle můžete kdykoliv sundat nebo v případě potřeby naopak zase nasadit.
Jak odehnat dravce od slepic
Slepičí výběh by měl tedy obsahovat dost stromů a keřů, můžete jim vyrobit i jednoduché stříšky, kam se při hrozícím nebezpečí rychle ukryjí. Pokud chcete mít stoprocentní jistotu, že si žádný dravec vaši slepičku neodnese, musíte na výběh pořídit síť nebo ho překrýt pletivem a vyrobit vlastně takovou slepičí voliéru.
Jak chránit slepice před liškou
Elektrický ohradník.
Jedná se totiž i nejúčinnější způsob, jak své slepice před liškami ochránit. Drát pod napětím není pro lišku nijak nebezpečný, protože poskytuje pouze krátký, ale ostrý a neškodný šok zvědavému liščímu nosu, který lišku od slepice odradí a většinou peláší pryč tam, odkud přišla.
Jak se zabíjí na jatkách
Zvířata čekají na smrt a zároveň slyší výkřiky umírajících jedinců, kteří byli přivezeni před nimi. Někteří celý proces i vidí. Míra děsu je tak obrovská, že některým prasatům selže srdce. Metody omráčení u větších moderních jatek provádí zaměstnanci převážně v plynových komorách nebo elektrickými kleštěmi.
Jak správně zabít husu
Hrabavou drůbež zabíjíme nejlépe tak, že peří pod krkem u hlavy oškubáme (chceme-li krev dále v kuchyni využít) a následně přeřízneme krční tepnu. Drůbež držíme hlavou dolů tak, aby krev dobře vytekla. Práci lze si lze usnadnit různými porážkovými přístroji (jateční pistole) nebo vykrvovacím trychtýřem.
Jak oškubat husu
Husu nejprve omračte, a poté vsuňte její hlavu do speciálního odkrvovacího trychtýře, který Vám ji podrží, aby se při porážce necukala. Husu v trychtýři nechte, dokud zcela nevykrvácí. Spaření drůbeže před škubáním Vám velice usnadní celý proces škubání. Připravte si vodní lázeň o teplotě ideálně 70-72°C.
Jak otrávit slepice
Nešťastné náhody, co zabijí slepiceOtrava. Otrava patří mezi nejčastější nešťastná úmrtí slepiček na dvorků chovatelů.Požár kurníku. Bohužel i požár může někdy zachvátit váš kurník.Domácí mazlíček. Hrozba číhá především od psů a koček.Málo vody.Nebezpečný materiál.
Proč si slepice zobou peří
Oštipováním si slepice a kachny vynahrazují nedostatečnou stravu. Málo krmení, nedostatek čerstvé vody. Pozor si dejte i přísun vitamínů a minerálních látek. Ten zajistíte pestrou stravou a kvalitními směsmi krmení.
Kdy se Přepeřují slepice
Přepeřování znamená, že slepičce vypadává staré peří a dorůstá nové. V menším se pírka obměňují i během roku, ale intenzivní přepeřování začíná nejčastěji ke konci léta, slepičky mění dosavadní peří za zimní.
Co proti Jestřábům
Zaručená ochrana před káňaty a jestřáby Chcete-li se dravců zbavit natrvalo, je možné nad výběhy natáhnout ochranné sítě. Ty zabrání predátorům v útocích na nosnice a brojlery. Pro tyto účely se využívají zesílené sítě proti ptákům, které jsou vhodné pro menší a středně velké výběhy.
Jak se chránit před liškou
Elektrický ohradník.
Jedná se totiž i nejúčinnější způsob, jak své slepice před liškami ochránit. Drát pod napětím není pro lišku nijak nebezpečný, protože poskytuje pouze krátký, ale ostrý a neškodný šok zvědavému liščímu nosu, který lišku od slepice odradí a většinou peláší pryč tam, odkud přišla.
Co dělat když potkám lišku
Je dost možné, že jde o takzvaně nešťastná zvířata, která měl někdo doma, pak jim dal svobodu nebo mu utekla, a proto se chovají takto atypicky,“ upřesňuje Makoň. Pokud lidé lišku potkají na sídlišti, není podle něj potřeba nic dělat.
Co vadi Lisce
V lese žere liška převážně myši, drobný hmyz, šneky nebo žížaly. Loví žáby, občas zajíce divokého a různé ptáky. Jako všežravec si však pochutná i na lesních plodech. Liška obecná se však čím dál tím častěji objevuje i ve městech či na zahradách, kde se živí odpadky z popelnic či na kompostech.
Kdy se poráží kráva
Skot chovaný pro maso se poráží ve věku 12–14 měsíců a poskytuje kvalitní hovězí maso. Krávy dojných plemen jsou chovány pro mléko, poprvé jsou oplodněny (obvykle inseminací) ve věku 2,5 roku a po prvním otelení začínají dávat mléko. Dojivost krav stoupá do 6. roku života, ale po 10.
V jakém stáří se zabíjí husy
Husy zabíjíme většinou po 3-4 měsících (brojlery) často jsou podrostlé ale stačí pořádně opařit a jde to, děláme jich kolem 20 vždycky.
Kdy se Přepeřují husy
Vždy začínají husy přepeřovat v desátém týdnu života. Ideální zralost peří se dá letmo poznat při začátku přepeřování, kdy začíná drobné chmýří poletovat po výběhu. Vždy se u podškubávaných husí nechává peří na křídlech a krku, ale to by chtělo ukázat.
Co mají nejraději slepice
Základem jídelníčku slepice (nosnice) by měla být krmná suchá směs nebo šrot (směs drcených obilovin/luštěnin/zrnin/dalších přísad ve správném poměru). Šrot si lze doma udělat úplně od pídě, je potřeba si ale předem nastudovat, jaké množství čeho do něj patří, důležité je nezapomínat na bílkovinnou složku a vápník.
