Jak zjistit množství alkoholu
Lihoměr je kalibrovaný na měření tekutin o teplotě 20°C. Do odměrného válce nalijte tekutinu a pomocí teploměru zjistěte její teplotu tekutiny. Následně ponořte do odměrné nádoby lihoměr a hodnota, kterou naměříte, bude zobrazovat % alkoholu.
Archiv
Jak změřit obsah alkoholu ve víně
Návod k použití vínoměru: Naplňte vínem horní nádobku vínoměru tak, aby víno naplnilo celý objem vínoměru a nechte pár kapek vína odkapat pryč. Poté vínoměr převraťte (přičemž vylijete zbytek vína z nádobky) a převrácený vínoměr podržte svisle ve výšce očí. Měřená tekutina bude vínoměrem protékat a postupně odkapávat.
Jak zjistím množství alkoholu v kvasu
empiricky, se zjistí očekávaný výtěžek alkoholu tak, že rozdíl mezi sacharometrickým údajem před kvašením a po kvašení se dělí 2. Když tedy podle Ballingova sacharometru ukazuje břečka před kvašením 12° a po kvašení 2,5°, lze očekávat ze 100 litrů břečky výtěžek (12 − 2,5) ÷ 2 = 4,75 litrů alkoholu.
Jak spočítat ředění lihu
Z toho pak vyplývá, že budeme-li mít jeden litr lihu 80 %, musíme přidat 1,04 litry (1 040 ml) vody abychom dosáhli požadovanou stupňovitost 40 %. To znamená, že k 0,5 litru lihu (500 ml) přidáme 520 ml vody. Ke zředění 70 litrů lihu o síle 80 % přimísíme 72,8 litru vody abychom získali líh o síle 40 %.
Jak Nenadýchat alkohol
Zadržování dechu nebo pomalé dýchání spíše napomáhají zvýšení hladiny alkoholu. Na druhou stranu rychlé a hluboké dýchání je podle výzkumů asi jediná opravdu účinná a hlavně ověřená metoda, jak snížit obsah alkoholu v dechu až o 20 %.
Jak se zbavit alkoholu v těle
Zrychlit proces odbourávání alkoholu není možné.
Nezbývá než si na kompletní vystřízlivění prostě počkat. Řešení nenajdete ani u kávy či dalších kofeinových nápojů. To byste si spíš udělali medvědí službu. Kofein proces odbourávání zpomaluje a k tomu ještě dehydruje organismus.
Jak zjistit obsah alkoholu v pivu
S hustoměrem lze zjistit obsah alkoholu v domácm vínu nebo pivu. Je potřeba provést dvě měření. Prvním měřením zjistíme počáteční hustotu (nebo také po doplnění dalšího cukru) a druhým, závěrečným měřením po ukončené fermentaci. Jednoduchým odečtem obou hodnot dostaneme obsah alkoholu našeho vína nebo piva.
Co jsou třísloviny ve víně
Třísloviny jsou synonymem pro taniny ve víně. Jedná se o přírodní látky, které se vyskytují v hroznovém víně – konkrétně ve slupkách, pecičkách a stopkách. Třísloviny dokáží zásadně ovlivnit chuť vína. S tříslovinami se setkáváme jak u bílého, tak u červeného vína.
Jak měřit kvas
Refraktometr na kvas(°CK) RHX32-MS nám udává, kolik (g) čistých zkvasitelných cukru je rozpuštěno ve 100ml vody. Obsah cukru je vyjádřený v °CK. Přístroj provádí odečet necukerných podílů dle nastavení uživatele. Přístroj nerozlišuje jednoduché a složité cukry.
Kdy s kvasem do pálenice
Kvas je hotový, když se začne koláč propadat a na povrch vystupuje šťáva. Je nejvyšší čas ovoce vypálit. Pokud je koláč plesnivý nebo nahnilý, odstraníme jej před přepravou do palírny. Pachuť plísní destilát znehodnotí.
Jak vypočítat ředění
Návod pro použití výpočtu míchání roztoků:
Systém počítá pouze veličiny vztažené k objemu (hmotnostní koncentrace, objemová koncentrace či molární koncentrace). Vzorce pro výpočet těchto veličin jsou vždy stejné: V = V1 + V2, c = (c1*V1 + c2*V2) / V.
Jak se ředí 1 10
Ředění 1:10 ⇒ na jeden díl sirupu máme přilít 10 dílů vody ⇒ na 0,7 litru sirupu přilijeme 7 litru vody. Z 0,7 litru sirupu připravíme přilitím 7 litrů vody 7,7 litru nápoje. 0,5 litru správně naředěného nápoje obsahuje 0,045 litru sirupu a 0,45 litru vody.
Kdy že mě vyprchá alkohol
Dospělý muž o váze kolem 85 kg odbourá jedno pivo desítku (0,5 l) za cca 2,15 hodiny – ženě to trvá až 3 a půl hodiny. Sedmičku vína (0,7 l) odbourá tentýž muž až za 8,4 hodiny. Tatáž žena za více než 14 hodin. Lahvinka destilátu (40 %, 0,5 l) bude muži kolovat v krvi až 22 hodin, ženě dokonce 37 hodin.
Jak eliminovat alkohol v dechu
Zadržování dechu a dýchání
Zadržování dechu nebo pomalé dýchání spíše napomáhají zvýšení hladiny alkoholu. Na druhou stranu rychlé a hluboké dýchání je podle výzkumů asi jediná opravdu účinná a hlavně ověřená metoda, jak snížit obsah alkoholu v dechu až o 20 %.
Kdy vyprchá alkohol z těla
Dospělý muž o váze kolem 85 kg odbourá jedno pivo desítku (0,5 l) za cca 2,15 hodiny – ženě to trvá až 3 a půl hodiny. Sedmičku vína (0,7 l) odbourá tentýž muž až za 8,4 hodiny. Tatáž žena za více než 14 hodin. Lahvinka destilátu (40 %, 0,5 l) bude muži kolovat v krvi až 22 hodin, ženě dokonce 37 hodin.
Co znamená 10 u piva
Stupňovitost piva
Ve skutečnosti udává stupeň piva množství použitého sladu – zkvasitelného extraktu. Odborně řečeno 10° pivo obsahuje 10 % zkvasitelného extraktu v původní mladině. Zmíněný obsah alkoholu je dán množstvím cukru (možno říci, že zkvasitelný extrakt je v podstatě obilný cukr) a stupněm prokvašení.
Jak poznat 12 pivo
V mladině se ještě předtím měří obsah cukru (extrakt) v hmotnostních procentech, který určuje "sílu" piva. Pokud je tak například v jednom litru mladiny 120 gramů cukru (tedy 12 procent), jedná se o dvanáctistupňové pivo.
Co je to taniny
Taniny jsou skupinou polymerních fenolových sloučenin přítomných v potravínách a zabraňují, kromě jiného, předčasné oxidaci vína. Pro všechna velká vína jsou taniny nenahraditelné. Tanin základním požadavkem vysoké jakosti. Právem se říká, že tanin je prvek nutný pro správné stárnutí (archivaci) vína.
Co je to trpkost
Trpká, svíravá chuť je v dutině ústní dána interakcí proteinů slin s fenolovými sloučeninami. Trpkost je v ústech po konzumaci červeného vína, černého a zeleného čaje nebo nezralého ovoce, tedy potravin a nápojů obsahujících třísloviny, vnímána jako sucho a drsný pocit na jazyku.
Co je to Brix
Stupeň Brix (°Bx)
Stupně Brix (symbol °Bx) se používají při měření poměru hmotnosti cukru (sacharózy) a vody, ve které je dané množství cukru rozpuštěno. Měří se buď sacharimetrem, který měří hustotu kapaliny, nebo snadněji refraktometrem. 100 g roztoku 25 °Bx obsahuje 25 g cukru.
Jak funguje Cukroměr
Moštoměr (také zvaný cukroměr nebo Oechsleho vážky) je druh hustoměru, používaný při domácí výrobě alkoholických nápojů k orientačnímu určení obsahu cukru ve vinném moštu nebo v kvasu pro pálení kořalky. Je založen na jednoduchém principu, že čím je tekutina sladší, tím je hustší a vytlačuje ponořené předměty.
Jak zjemnit pálenku
Do půllitru pálenky přidáte tři lžíce medu, lžíci kurkumy, a necháte asi týden luhovat. A pak už popíjíte, ale jen symbolicky, je to totiž hodně silné.
Jak zastavit octové kvašení
Těsným uzavřením nádob se hledí omezit přístup vzduchu a tím především potlačit octové kvašení, kterým se tlumí normální průběh kvašení a snižuje výtěžek alkoholu.
Jak se počítá roztok
Veličina se zpravidla označuje malým písmenem c a z definice ji počítáme podílem látkového množství rozpouštěné látky (n) a objemu roztoku, ve kterém je rozpuštěna (V): c = n/V. Obvykle se látková koncentrace vyjadřuje v jednotkách mol/l (mol dm–3) a můžeme se setkat se starším značením 1 mol/l = 1 M.
Jak pripravit 1% roztok
Příklad: Máme připravit 1 % (w/v) NaCl. Použijeme tedy 1 g NaCl, který rozpustíme v daném roztokku (případně ve vodě) a doplníme do výsledného objemu 100 ml. Výpočet molární koncentrace z procentuální koncentrace: Při tomto výpočtu je třeba znát údaj o molární hmotnosti dané látky (MW) a její hustotě.
