Jak zpracovat červenou papriku
Paprika je všestranná. Jen málokterá zelenina se dá vařit, mrazit, péct, grilovat, zavařovat, nakládat, sušit a přitom stále dobře chutná. Plněná paprika a paprika v oleji jsou obecně nejoblíbenějším způsobem zpracování této typické letní zeleniny.
Archiv
Jak zpracovat bílé papriky
Zuhelnatělé papriky bez slupky je ideální zamixovat do pomazánek, dipů, omáček a polévek, anebo rozkrájet do salátů, sendvičů, omelety či míchaných vajec.
Archiv
Jak uchovat papriky na zimu
Skladování paprik vyžaduje sucho a relativně teplo
Kapie skladujte v chladném a suchém prostředí ideálně při teplotě 8 až 9°C při relativní vlhkosti 85 až 90%.
Co s nadúrodou paprik
Recepty z paprik
Podáváme posypané čerstvými bylinkami, například koriandrem nebo špetkou estragonu. S nadúrodou paprik přichází skvělá příležitost vytvořit si domácí paprikový protlak. Dá se pak využít jako “instantní” paprika – do pomazánek, omáček a polévek.
Jak urychlit zrání paprik
Papriky: Zaštípněte vršek, dbejte o teplotu
Paprikám při výšce cca 30 cm zaštípněte vrcholový pupen. Pokud je pěstujete volně, letos jim je zima, třebaže v předchozích letech se jim mohlo dařit. Pokud i tak nějaké plody nasadily, jen se jim nechce zrát, pokuste se zbudovat provizorní foliový kryt.
Jak zpracovat papriky a rajčata
Papriky s rajčaty smícháme a jen krátce povaříme, dle chuti můžeme dochutit pár stroužky nasekaného česneku nebo přidáme chilli papričku (feferonku), můžeme i trochu osolit, záleží na tom, jak budeme dále papriky s rajčaty při vaření využívat. Slouží například pro výrobu leča, do gulášů, pod pečená a dušená masa…
Co dělat s Nedozrálými paprikami
Nedozrálé plody Nechte dozrát nebo zpracujte! S podzimem nacházíme na zahradě také množství plodů, které už nedozrají. Můžeme je buď zpracovat do čalamád nebo je nechat dozrát při pokojové teplotě doma.
Co dělat s velkou úrodou rajčat
Pokud se vám urodilo rajčat víc, než stíháte zkonzumovat, pak vyzkoušejte recept nejen na domácí kečup, ale i rajčatovou salsu či čatní, případně polévky, které lze stejně jako většinu omáček zavařit a uchovat na zimu. V zimním období tyto zásoby jistě oceníte.
Jak na nejlepší úrodu rajčat
Rajčata potřebují sluneční světlo a teplo, takže hledejte místo, kde budou mít dostatek slunce. Zvolte místo, které je chráněné před silným větrem. Rajčata preferují půdu, která je dobře odvodněná, lehká a bohatá na živiny. Nejlepší je připravit půdu několik týdnů před výsadbou rajčat, aby se živiny dostaly do půdy.
Co udělat s úrodou rajčat
Z rajčat můžeme dělat saláty, vařit z nich nebo je zavařit. Můžeme je i sušit a mrazit. Rajská jablka (rajčata, tomaty) může pěstovat téměř každý. Existuje jich nespočet druhů od keříčkových, skleníkových, tyčkových přes polní a divoká až po balkonové mini.
Kdy začít hnojit papriky
Kdy začít hnojit Jakmile papriky začnou kvést, je vhodné je trochu přihnojit hnojivem určeným přímo pro papriky. Je vhodné se vždy řídit doporučením výrobce hnojiva, který většinou doporučuje jak koncentraci, tak optimální dávkování hnojiva. Rozpustné hnojivo si můžete nachystat – pár kapek vždy do každé zálivky.
Co s přebytečnými rajčaty
Pokud se vám urodilo rajčat víc, než stíháte zkonzumovat, pak vyzkoušejte recept nejen na domácí kečup, ale i rajčatovou salsu či čatní, případně polévky, které lze stejně jako většinu omáček zavařit a uchovat na zimu. V zimním období tyto zásoby jistě oceníte.
Co z rajčat na zimu
Ano, rajčata můžete klidně i mrazit, ačkoli to v našich končinách není standardní úprava. Ideální jsou zralé a sladké plody i cherry rajčata. Ty větší opařte horkou vodou, následně prudce zchlaďte, zbavte slupky, nakrájejte na menší kousky a vložte do plastových krabiček či sáčků, které jsou vhodné do mrazničky.
Jaké hnojivo použít na papriky
Půda by měla být bohatá na živiny, ale v případě, že tomu tak není, je třeba její živiny doplnit. Můžeme tak učinit kompostem, chlévským hnojem, přírodním hnojivem na papriky či Hnojíkem, který je vhodným organickým hnojivem na papriky.
Proč mi nerostou sazenice paprik
Podmínkou je nižší obsah živin, pro klíčení a předpěstování paprik jsou nevhodné substráty zasolené nebo kyselejší. Rostliny v nich jsou často nevyrovnané a chlorotické.
Jak urychlit růst paprik
Vyklíčení papriky dokážeme urychlit namočením semen do teplé vody, přibližně při teplotě 25 °C. Po nabobtnání semen takto předklíčené osivo umístíme do připraveného substrátu nebo do jiné náhrady za klasickou zeminu.
Proč se sází papriky po dvou
Dvě rostliny si tak poskytnou navzájem oporu. Ač je paprika světlomilující rostlina, dvě koruny lépe ochrání plody před úžehem v období intenzívního slunečního svitu a ty se tak nepřehřívají a mohou pokračovat v růstu.
Proč padají květy u paprik
Proč opadávají květy paprik
Jedním z nich je nepřiměřená zálivka, tedy přelévání paprik. Je důležité, abyste půdu u rostlin nechali mezi jednotlivými zálivkami proschnout, ale ne tak, aby listy žloutly. Někdy také květy opadávají, pokud rostliny přehnojíte dusíkem.
Jak a kdy Zaštipovat papriky
Při pěstování zeleninové papriky se doporučuje zaštípnout koncový vrchol. Rostlina se pak více rozkošatí a přinese bohatší úrodu. Pokud z rostlin koncový pupen odstraníme, můžeme počítat se sklizní až o 20% vyšší. Zaštípnutí provádíme když je paprika vysoká přibližně 30 cm.
Kdy začít sázet papriky
Na záhony se sazeničky paprik vysazují až v druhé polovině května, kdy nehrozí přízemní mrazíky. Vyberte jim co nejvýhřevnější polohu chráněnou před větrem, ideálně u jižně orientované zdi. Alespoň 3 týdny před výsadbou je připravený záhon vhodné přikrýt černou mulčovací fólii, která napomůže prohřátí půdy.
Proč papriky otáčejí listy
Nedostatek Boru (B) – Mladé listy jsou pokroucené a odumírají Nedostatek Hořčíku (Mg) – Listové okraje se otáčejí dovnitř nahoru.
Proč Zaštipovat papriky
Velmi často se setkáte s překotným rašením výhonů od nejspodnějších částí rostliny papriky, pod prvními / nejstaršími listy a nebo dokonce od kořenové části. Všechny tyto nové výhony pečlivě zaštipujte, rostlina zde nebude ztrácet zbytečně energii a přesune ji do nejvyšších pater a to za velmi krátkou dobu.
Proč žloutnou listy na paprikách
Při tomto typu žloutnutí listů dostáváme jasný signál, že rostlina začíná trpět nedostatkem dusíku. My doporučujeme komplexní organominerální hnojivo Chilli Focus, které kromě základních prvků NPK obsahuje také Cu, Fe, Mn, Mo, Mg, S, Zn, Ni, Co a kyseliny fulvickou a humusovou.
Kdy Vyštipovat papriky
Já osobně nechávám na keříčku od srpna jen papriky dorostlé do cca poloviny své finální velikosti. Květy a čerstvě nasazené plody odstraňuju, už by stejně neměly šanci do podzimu dozrát. Důležité je také průběžně sklízet zralé plody. Dokud jsou na keříčku, rostlina je dál vyživuje a zbývá jí méně sil na prťata.
Co dělat když se paprikám kroutí listy
První možností je kupovaný insekticid. Druhou možností je ocet, voda a mycí prostředek na nádobí. Stačí smíchat půl litru vody, deci octa a lžičku mycího prostředku. Takto připravenou směs aplikujte na listy paprik, ale i na jiné sazenice a rostliny.
