Co udělat ze starých jablek
Vynikající je nečepený jablkový dort s pudinkem a piškoty, ale jablka se hodí i do mnoha teplých koláčů, závinů a buchet. Nezapomenutelnou klasikou jsou jablíčka v županu. Dobrá jsou i na poloviny rozkrojená, rozinkami a ořechy doplněná a v troubě upečená jablka.
Archiv
Jak zavařit jablka na zimu
Postup přípravyJablka očistíme, zbavíme jádřinců, oloupeme a nastrouháme nahrubo.Nastrouhaná jablka namačkáme do čistých sklenic. Neplníme úplně po okraj, ale necháme kousek místa.Okraje očistíme, otřeme do čista a do sucha, zavíčkujeme.Sterilujeme asi 45 minut při 90 °C.Nesladíme, protože jablíčka ráda kvasí.
Jak nejlépe zpracovat jablka na zimu
Nejlepší způsob, jak jablíčka uchovat na zimu a rovnou si i připravit polotovar na rychlé vaření nebo pečení, je zavařit je nastrouhaná. Jablka jednoduše oloupeme, nastrouháme a naplníme (pořádně napěchujeme) do sklenic. Jablíčka mírně pustí šťávu, nemusí se ničím zalévat. Sterilujeme opět asi 20 minut na 85 °C.
Archiv
Co upéct z jablek
S jablkyBabiččin štrůdl.Bábovka s jablky a skořicíBezlepkový štrůdl.Bleskový koláč s jablky.Hraběnčiny řezy.Hrnková buchta s jablky.Hrnkový jablečný závin.Jablečná roláda.
Jak zavařit letní jablka
Nejjednodušší, ale vždy chutný. Předvařená a na čtvrtky nakrájená jablka naskládáte úhledně do sklenic, zalijete vlažným cukerným roztokem, přidáte hřebíček, skořici a případně kolečko důkladně umytého citronu. Sklenice důkladně uzavřete víčky a dáte klasicky zavařit na 15 až 20 minut do vody horké 85° Celsia.
Co z Mekkych jablek
Padavky můžete obecně:zavařit na kompot nebo nastrouhat a zavařit do sklenic na vánoční štrůdl,uvařit jako lehká jablečná povidla a uchovat je stejně jako domácí marmelády.pokrájené nebo nastrouhané snídat s jogurtem nebo vločkami.přidat do těsta na muffiny nebo bábovku.
Proč kvasí zavařená jablka
Ve většině případů se zavařenina začne kazit/kvasit do 10 dnů od zavaření, a to nejčastěji proto, že nebyla dodržena teplota zavařování, čistota sklenic a víček nebo samotné suroviny.
Jak jednoduše zavařit jablka
Nejjednodušší, ale vždy chutný. Předvařená a na čtvrtky nakrájená jablka naskládáte úhledně do sklenic, zalijete vlažným cukerným roztokem, přidáte hřebíček, skořici a případně kolečko důkladně umytého citronu. Sklenice důkladně uzavřete víčky a dáte klasicky zavařit na 15 až 20 minut do vody horké 85° Celsia.
Co z hodně jablek
Vyzkoušejte tradiční vejmrdu, domácí jablečný ocet, jablečný čaj, křížaly nebo povidla z jablíček a udělejte si zásobu na zimu!Křížaly.Jablečný mošt.Jablečná přesnídávka (pyré)Jablečný kompot.Jablečné dezerty, koláče a další dobroty.Jablečný ocet.Jablečný čaj.Jablečná nádivka do moučníků
Kdy se trhají jablka na uskladnění
V polovině září dozrávají podzimní a raně zimní odrůdy jablek. Vyloženě zimní odrůdy se naopak sklízejí až počátkem října. Sklizňové zralosti již od poloviny září dosahují například odrůdy Spartan, Šampion, Melodie, Selena.
Jak se dělá jablečný kompot
Rozkrájená jablka vložíme do hrnce, přidáme vodu (ať jsou jablka ponořená), skořici, cukr, hřebíček a zakápneme citronovou šťávou. Přivedeme k varu a vaříme táhlým varem zčásti zakryté pokličkou asi 10-15 minut, dokud nejsou jablka měkká. Podáváme vlažné nebo vychlazené z lednice.
Co s kyselými jablky
zavařit na kompot nebo nastrouhat a zavařit do sklenic na vánoční štrůdl, uvařit jako lehká jablečná povidla a uchovat je stejně jako domácí marmelády. pokrájené nebo nastrouhané snídat s jogurtem nebo vločkami. přidat do těsta na muffiny nebo bábovku.
Co udělat z letních jablek
10 tipů, jak zpracovat letní jablíčkaKřížaly. Pokud se vám nechce nic složitého vymýšlet, tak vsaďte na sušené jablečné křížaly.Jablečný mošt.Jablečná přesnídávka (pyré)Jablečný kompot.Jablečné dezerty, koláče a další dobroty.Jablečný ocet.Jablečný čaj.Jablečná nádivka do moučníků
Co se spadanými jablky
Otlačeniny vykrojte a z jinak zdravých plodů se dají vyrobit povidla, mošty, šťávy a kompoty. To se ale netýká spadaných jablek nakažených už hnilobou, ty rozhodně nevykrajujte, jejich konzumace působí toxicky na lidský organismus.
Jak poznam že mi chytlo vicko
První známky kvašení uslyšíte snadno – pod víčkem uniká vzduch, syčí, bublá, jemně lupe, později začne tekutina ze sklenice unikat a zapáchat. Kvasící zavařenina produkuje plyny, které nadzvedávají víčko. Pozor, tohle už nejezte! Při otevírání buďte opatrní, sklenice bude trochu natlakovaná.
Co zavařit z jablek
Jablka můžete zavařit na několik způsobů, například ve formě kompotů, džemů, přesnídávek, povidel nebo jako protlak. Jsou plná vlákniny a působí příznivě na zažívání. Můžete je doplnit dalšími druhy ovoce, banány, mrkví, hruškami, švestkami, meruňkami nebo i pomeranči či mandarinkami.
Jak se dělají jablečná povidla
Jablka pokrájíme na kousky, podlijeme troškou vody (0,5 dcl), pokapeme citronovou šťávou a necháme je rozdusit na malém plameni (můžeme i rozpéct) se špetkou nastrouhané citronové kůry. Během dušení mícháme, aby se nám nepřipálila. Když jsou jablka rozdušená, přidáme cukry, skořici a vše dohromady provaříme.
Jak uskladnit na zimu jablka
Jednotlivé vrstvy ovoce od sebe oddělte třemi až pěti centimetry hrubé proschlé rašeliny. Jablka se nesmí navzájem dotýkat, aby se neotlačila, případně vzájemně nenakazila plísní. Bedny pak postavte na chladné místo. Při takovém skladování nevadí, když teplota klesne něco málo pod nulu.
Jak trhat jablka
Nikdy jablka nesklízíme beze stopky.
Vhodná denní doba k trhání je ráno nebo večer a při počasí bez deště. Postupujeme od dolních větví k horním. Jablko bereme do ruky, nakloníme a prstem zatlačíme na konci stopky. Máme-li k dispozici česáček, používáme ho na každý plod zvlášť, abychom ovoce nepoškodili.
Jak dlouho zavařovat jablečný kompot
Postup:Jablka oloupeme, vykrojíme jádřinec a nakrájíme na čtvrtky.Poskládáme do sklenic.Ovoce zalijeme vlažným cukerným roztokem.Přidáme přidáme hřebíček, kousek skořic, trochu mleté skořice a malý kousek citrónové kůry.Zavíčkujeme a sterilujeme 15 až 20 minut při 85 °C.
Jak dlouho se vaří jablkový kompot
Vložíme je do rendlíku, zakapeme citronovou šťávou a zalijeme 700 ml vody. Přidáme cukr, skořici, badyán, hřebíček, citronovou kůru a plátek citronu. Vaříme na mírném ohni přibližně 20 minut, dokud nejsou jablka měkká. Kompot podáváme nejlépe ještě vlažný.
Jaká je nejlepší jabloň
Současný výběr nejlepších odrůd (2020) vypadá takto: Mantet, Mio, Mollies D., Chehalis, Desert, Witos, Lipno, Delikates, Beforest, Vanda, Selena, Elstar, Rozela, Rubín, Rubinola, Spalord, Rajka, Stella, Angold, Rosana, Sirius, Auralia, Topaz, Melrose, Idared, Admirál.
Jak Rozpéct jablka
Plody pokrájejte na kousky, podlijte trochou vody, pokapejte citronovou šťávou a nechte je rozpéct nebo rozdusit na malém plamenu. Můžete přidat i špetku nastrouhané citronové kůry. Nezapomeňte během dušení míchat, aby se jablka nepřipálila.
Jak uchovat letní jablka
Nejlepší prostory pro uskladnění jablek
Sklep s přiměřenou teplotou a vlhkostí je ideálním místem pro uskladnění ovoce. Zděný sklep, ve kterém je vysoká vlhkost vzduchu, zabraňuje jablkům, aby ztrácela vodu, vadla a scvrkávala se. Pokud máte suchý sklep, postavte na zem nádobu s vodou a pravidelně ji doplňujte.
Jak zpracovat spadaná jablka
Pokud jsou jinak v pořádku, můžete je ještě spotřebovat. Otlačeniny vykrojte a z jinak zdravých plodů se dají vyrobit povidla, mošty, šťávy a kompoty. To se ale netýká spadaných jablek nakažených už hnilobou, ty rozhodně nevykrajujte, jejich konzumace působí toxicky na lidský organismus.
