Jak pít koňak
Koňak by se měl pít zásadně při pokojové teplotě, aby byla cítit jeho vůně a chuť. Teplota tohoto drinku by měla být 19 stupňů. Sklenice se má držet v dlani, aby se zahřívala a aromata vířila. Koňak nalijte do sklenice tvaru tulipánu užívejte si vůni a chuť koňaku do sytosti.
Jaký je rozdíl mezi brandy a koňakem
Rozdíl mezi koňakem a brandy je podobný tomu mezi šampaňským a šumivým vínem. Každý koňak je brandy, ale ne každá brandy je koňak. V obou případech jde o hroznový destilát, ale aby se brandy mohla nazývat koňakem, musí splnit přísná kritéria, jako jsou místo původu, odrůda hroznů nebo minimální doba zrání v sudech.
Jak skladovat koňak
láhev koňaku se skladuje kolmo v temnu a pokojové teplotě tak, aby se destilát působením korku nezkazil.
Archiv
Jak se pije Armagnac
Jak pít Armagnac
Armagnac je mimo jiné i digestif tedy se tradičně podává po uspokojivém jídle. Což pochopitelně není jediný okamžik, kdy si lze armagnac dopřát. Výborně se hodí k mnohým desertům, kávě i doutníkům. Armagnac nechladíme a však ani neohříváme.
Jak vyrobit domácí koňak
Postup přípravy receptu
Žloutky ušleháme s vanilkovým cukrem do pěny, přidáme kondenzované mléko a opět cca 3 minuty šleháme, nakonec přilejeme rum a lehce prošleháme. Nalejeme do sklenice a dáme chladit do lednice.
Jak vybrat koňak
Koňak musí splňovat 3 podmínky.Hrozny pochází z oblastí okolo města Cognac.Mošt z hroznů musí pocházet alespoň z 90 % z bílých odrůd vín Folle Blanche, Ugni Blanc či Colombard.Od konce destilační doby (1. dubna následujícího roku po sklizni) musí zrát minimálně 2 roky v dubových sudech.
Co to je Metaxa
Metaxa je tradiční řecká nenapodobitelná brandy s příjemně sladkou a jemnou chutí. Vynikající je samotná, s ledem nebo jako součást různých koktejlů. Populární je například míchaný drink SunTonic, který se skládá z Metaxy, toniku, plátku pomeranče a řezu citronu.
Jak se pije brandy
Brandy se většinou pije samotná a při pokojové teplotě, ideální je přibližně 19°C. To platí obzvlášť pro kvalitnější brandy a koňaky. Nepoužívejte ale techniku nahřívání sklenice plamenem svíčky, to vede k až příliš rychlému uvolňování aromat.
Jak dlouho vydrží koňak
Alkohol likér "konzervuje", proto vám při správném skladování vydrží i měsíc.
Jak dlouho vydrží vaječný koňak
Jak skladovat vaječný likér
Díky rumu celý likér přirozeně konzervuje. Proto při správném skladování vydrží až měsíce.
Jak udělat nejlepší vaječný koňak
Postup přípravy receptu
Žloutky ušleháme s vanilkovým cukrem do pěny, přidáme kondenzované mléko a opět cca 3 minuty šleháme, nakonec přilejeme rum a lehce prošleháme. Nalejeme do sklenice a dáme chladit do lednice.
Jaký je nejlepší koňak
Existují tři hlavní kategorie: VS (Very Special), VSOP (Very Superior Old Pale) a XO (Extra Old). Koňaky VSOP musí zrát nejméně čtyři roky, zatímco cognac XO zraje nejméně šest let. Koňak XO se považuje za nejlepší koňak s nejvyšší kvalitou a nabízí komplexní chuťový profil s dlouhým a bohatým dozvukem.
Co se pije s Metaxou
Nejčastěji se Metaxa pije chlazená a čistá. Podávat se rovněž může na led. Dále je možno Metaxu také míchat, nejčastěji s tonikem. Metaxa je také součástí některých míchaných drinků, třeba koktejlu Alexander nebo Greek Mojito (řecké Mojito).
Jak míchat Metaxu
Jak se Metaxa pije
Metaxa se pije převážně vychlazená a čistá nebo s ledem. Můžete ji smíchat také se sodou nebo minerálkou či vodou. Měla by být podávána ve sklenicích tulipánového tvaru nebo ve sklenici na drinky. K Metaxe si přičichněte a vnímejte vůni nápoje, poté se napijte a poválejte na jazyku.
Čím se dá nahradit brandy
Čím nahradit alkohol při vařeníAmaretto. Náhražka: marcipán popř.Pivo. Nahrážka: nealkoholické pivo, slepičí vývar, bílý hroznový džus.Bourbon. Nahrážka: nealkoholická vanilková esence, (perlivý) jablečný mošt.Koňak. Džus z broskví, meruněk nebo hrušek.Kávový likér (brandy) Náhražka: espresso.Rum.Sekt, šampaňskéSherry.
Jak udělat Vaječný koňak
Postup přípravy receptu
Žloutky ušleháme s vanilkovým cukrem do pěny, přidáme kondenzované mléko a opět cca 3 minuty šleháme, nakonec přilejeme rum a lehce prošleháme. Nalejeme do sklenice a dáme chladit do lednice.
Jak dlouho vydrzi domaci likér v lednici
Vaječný likér skladuju v lednici, nebo na chladném místě. Alkohol likér "konzervuje", proto vám při správném skladování vydrží i měsíc. Doporučuji suroviny nešidit a nenahrazovat náhražkami.
Jak skladovat vaječný koňak
“Vaječňák” skladujte v lednici či na jiném chladném a tmavém místě. Díky rumu celý likér přirozeně konzervuje. Proto při správném skladování vydrží až měsíce.
Čím naředit vaječný likér
Smetanový vaječný likér
Hodí se především na přípravu likéru, který budete ředit alkoholem. Výsledek je totiž hooodně hustý a pokud byste ho neředili, tak budete doslova čekat, než vám steče do pusy ze skleničky.
Jak dlouho nechat uležet vaječný likér
Smetanu lehce zašleháme a nakonec přidáme rum. Vše přelijeme do horkou vodou vymyté a vysušené lahve. Z uvedeného množství surovin budeme mít téměř jeden litr domácího vaječného likéru. Likér necháme alespoň čtyři nebo lépe pět týdnů v chladu odležet.
Co znamenají hvězdičky na Metaxe
Metaxa se dodává v šesti hlavních typech: tři hvězdy, pět hvězd, sedm hvězd, dvanáct hvězd Grand Olympian Reserve, dvanáct hvězd a Private Reserve. Počet hvězd představuje počet let zrání směsi v sudu. Pěti hvězdová Metaxa je oproti tří výrazně sušší a alkoholově výraznější.
Co se pije k Metaxe
Nejčastěji se Metaxa pije chlazená a čistá. Podávat se rovněž může na led. Dále je možno Metaxu také míchat, nejčastěji s tonikem. Metaxa je také součástí některých míchaných drinků, třeba koktejlu Alexander nebo Greek Mojito (řecké Mojito).
Co pít k Metaxe
Metaxa Shot
Do shakeru nalijeme Metaxu, jablečný džus a šťávu z limetky. Protřepeme a přes sítko přecedíme do malé sklenice. Na okraj sklenice přidáme na ozdobu plátek pomeranče obalený ve třtinovém cukru.
Jak chutná Armagnac
Aroma vanilky a pražených mandlí. Harmonická chuť s tóny spáleného dřeva, švestkových… Tradiční výrobce Armaňaku z Francie, průběžná destilace a vyzrávaní ve francouzských dubových sudech v regionu Armagnac na jihozápadě Francie.
Jak dlouho nechat uležet vaječný koňak
Smetanu lehce zašleháme a nakonec přidáme rum. Vše přelijeme do horkou vodou vymyté a vysušené lahve. Z uvedeného množství surovin budeme mít téměř jeden litr domácího vaječného likéru. Likér necháme alespoň čtyři nebo lépe pět týdnů v chladu odležet.
