Kam vyhodit brambory
Obecně platí, že do kompostu patří nejrůznější rostlinné zbytky ze zahrady. Do kompostu můžete také vyhodit odřezky z kuchyně – například slupky z brambor nebo kořenové zeleniny, skořápky z vajec (pokud nemáte slepice, které by je snědly), skořápky z ořechů nebo kávovou sedlinu.
Archiv
Co udělat ze starých brambor
Pokud nechcete zbytečně plýtvat zbytky a svými financemi, podívejte se na pár tipů, jak si snadno a rychle připravit chutné recepty z brambor.Bramborové placky.Selská omeleta.Bramborový salát na tisíc způsobůBramborové šišky s mákem.Krokety.Zapečená bramborová kaše.
Archiv
Jak vařit staré brambory
Staré brambory oloupeme, rozkrojíme dáme vařit do osolené vroucí vody a vaříme cca 10 minut.
Co kdyz je brambora Mekka
Naklíčené brambory, které jsou stále pevné, mají relativně malé klíčky a nevykazují žádné vrásky ani seschnutí, je možné jíst, pokud odříznete naklíčené části a měkká místa. Stále však existuje možnost, že byste mohli onemocnět. Pokud je brambora naklíčená a scvrklá, je vhodná na vyhození.
Proč nejíst brambory
Brambory obsahuji jedovatou látku solanin. Odhadovaná smrtelná dávka pro člověka se pohybuje mezi 400 a 500 mg. „Největší množství solaninu je v květech a klíčcích, méně pak v hlízách, které konzumujeme. Z celkového množství v hlíze je 30 až 40 % ve slupce, kolem oček a v klíčcích.
Co patří a nepatří do kompostu
Co na druhou stranu do kompostu rozhodně nedávatplasty, sklo, kovy či kameny,chemicky ošetřené materiály (barvy, laky),sáčky z vysavače či jejich obsah,zbytky látek,kosti, odřezky masa a kůže (v kompostu není tak vysoká teplota, aby zničila původce chorob),stolní oleje a tuky,popel z uhlí a z cigaret,
Jak využít vařené brambory
Zbylé vařené brambory od oběda pokrájejte na drobné kousky a společně s kousky salámu, šunky či tofu dejte do pánvičky s rozehřátým olejem. Zalijte vše rozšlehaným vejcem, ochuceným solí a oblíbeným kořením, například majoránkou, pepřem nebo červenou paprikou, a osmažte.
Co z brambor k obědu
Bramborové šišky se sýrem Grana Padano.Bramborovo- sýrové šišky s uzeninou.Bramborové škvarkové placky.Brambory s volským okem z horkovzdušné fritézy.Hovězí kližka na mrkvi a bramborech z pomalého hrnce.Bramborová kaše s mladým zelím a cibulkou.Gnocchi s opečenou šunkou, rajčaty a okurkou.Chřest s vejci a bramborem.
Jak poznat zkažené brambory
Zkaženou bramboru poznáte podle toho, že změkne nebo se scvrkne. Můžete si také všimnout kyselého nebo zatuchlého zápachu, který značí zkaženost. Zelené klíčky nejsou známkou zkaženosti. Naznačují však, že z brambory odcházejí živiny.
Jak slít brambory
Oloupané brambory nakrájíme na stejně velké kousky, zalijeme je vařící vodou, přidáme sůl a trochu kmínu, máme-li jeho vůni rádi. Vaříme je přiklopené, na mírném plameni asi 10-20 minut (podle varného typu). Měkkost brambor vyzkoušíme vpíchnutím vidličky nebo špejle. Vodu z uvařených brambor ihned slijeme.
Kdy vyhodit brambory
Kdy brambory nejíst Pokud jsou na první pohled staré, zelené, vysušené, anebo silně naklíčené. Pokud je brambora v pořádku, ale sem tam je zelenější část či „očko“ můžete ji zkonzumovat. Tyto problematické části však vykrojte.
Proč se nesmí jíst naklíčené brambory
Brambory obsahují látku zvanou solanin. Ten patří mezi glykoalkaloidy a pro člověka je konzumace většího množství jedovatá. Právě bramborové klíčky signalizují větší obsah solaninu v bramborách, které jsou například vlivem špatného skladování vystaveny teplu či světlu.
Co dělat se zelenými brambory
Staré, vysušené, zelené nebo silně naklíčené brambory, stejně jako bramborové slupky nejsou vhodné ke konzumaci. Zelené části a takzvaná „očka“ by měly být z brambor pečlivě odstraněny. Pokud spotřebitelé chtějí konzumovat brambory se slupkou, jsou k tomuto účelu vhodné pouze čerstvé a nepoškozené brambory.
Co nesmi na kompost
Co nepatří do kompostuzbytky masa a ryb.chemicky ošetřené zbytky, například slupky citrusových plodůmléčné výrobky.noviny a časopisy.plast, sklo, kov, textil.rostliny napadené chorobami.plevel s kořínky.
Jak urychlit kompost
Pro podpoření rychlejšího procesu kompostování je vhodné vždy přidávat do kompostu přírodní přípravky, tzv. urychlovače kompostování. Vhodný je například Kouzlo Přírody Urychlovač kompostu granulát nebo Kouzlo Přírody Urychlovač kompostu koncentrát (výluh z bylin).
Jak vyuzit brambory
Brambory jsou totiž skvělé zapečené, opečené, vařené i smažené. Skvělé jsou i v polévkách, jako je například květáková, brokolicová či pórková polévka. Dají se navíc přiložit k omáčkám, masovým plátkům nebo klidně k segedínskému guláši.
Jak se dělá bramborový guláš
Na oleji osmahněte nadrobno nakrájenou cibuli, přisypte obě mleté papriky, kmín, nadrobno nasekaný česnek a krátce osmahněte. Pak zalijte litrem až litrem a půl vody a přidejte brambory, osolte a vařte, aby byly skoro měkké. Přidejte mouku rozmíchanou v troše studené vody a vařte dvacet minut.
Jak se vaří brambory
Postup:Brambory omyjeme, oloupeme a nakrájíme na větší kostky, znovu je důkladně propláchneme, pak necháme důkladně okapat.Okapané brambory dáme do hrnce a zalijeme studenou vodou.Vodu osolíme, okořeníme kmínem a vaříme asi 15 minut, až nám brambory změknou, pak slijeme vodu a můžeme je podávat.
Kdy jsou brambory jedovaté
Podle odborníků by pokrmy z brambor neměly být konzumovány, pokud mají hořkou chuť. „K jídlu se nehodí staré, vysušené, zelené nebo silně naklíčené brambory, stejně jako bramborové slupky. Zelené části a takzvaná „očka“ by měly být z brambor pečlivě odstraněny,“ uvádí se dále ve zprávě.
Proč proplachovat brambory
Před vařením, smažením a pečením se oškrábané a nakrájené brambory důkladně proplachují ve studené vodě, aby se z nich vyplavilo co nejvíc škrobu. To je výhodné hlavně u pokrmů, ve kterých by měly brambory zůstat křupavé (například hranolky a pečené brambory).
Jak se vaří rané brambory
Zaléváme je vroucí vodou, aby se co nejdříve začaly vařit. Nejšetrnější vaření je v páře. Aby se v nich neničil vitamín C, tepelně je upravujeme jen po nezbytně dlouhou dobu. Raným bramborám většinou stačí 10–20 minut podle velikosti.
Která část brambor je jedovatá
Brambory obsahuji jedovatou látku solanin. Odhadovaná smrtelná dávka pro člověka se pohybuje mezi 400 a 500 mg. „Největší množství solaninu je v květech a klíčcích, méně pak v hlízách, které konzumujeme. Z celkového množství v hlíze je 30 až 40 % ve slupce, kolem oček a v klíčcích.
Co s nazelenalými bramborami
V nazelenalé slupce i těsně pod ní a kolem klíčků se může koncentrovat až 35 mg solaninu na 100 gramů hlízy. Tyto části proto důsledně odstraňujte. Koncentrace solaninu výrazně klesne, pokud brambory oškrábete velkoryse. Jeho obsah je totiž nejvyšší nejen na samém povrchu, ale i 2 až 3 mm pod slupkou.
Co dát na dno kompostu
Jestliže máte kompostér připravený na svém místě, umístěte na dno drobné větvičky či vrstvu slámy, ty budou do kompostéru přivádět vzduch, a zamezíte tím tak zápachu.
Jak dlouho zraje kompost
Dobře založený kompost bude hotový přibližně za rok.
