Na čem roste karambola
„malajská hvězda“, z čeledi šťavelovité (někdy též uváděno z čeledi Averrhoaceae) je tropický stálezelený strom původem z jihovýchodní Asie, který se pěstuje pro šťavnaté, kyselé ovoce nazývané jako karambolky.
Jak se jí karambola
Nejčastěji se jí čerstvá, v ovocných salátech nebo jako ozdoba nápojů či zmrzlinových pohárů. Ale dobrá je i k masu. Karambola se dováží nezralá, při pokojové teplotě ale dozrává velmi rychle. Jíst ji můžete se slupkou i bez ní, ale vždy odstraňte hnědá žebra.
Jak pěstovat karambolu
Karambola vyžaduje při pěstování hodně světla, proto ji umístíme nejlépe na jižním okně. Není třeba ji proti slunečnímu úpalu stínit. Nejnižší teplota při pěstování je 18°C, při nižších teplotách rostlina uhyne. Zaléváme přiměřeně, neboť karambola nesnáší přemokření.
Odkud se dováží karambola
Brazílie, Izrael, Kolumbie a Thajsko.
Co to je karambola
Karambola nebo čínská hvězdice je ovoce stromu Averrhoa carambola. Nejčastěji se jí čerstvé v exotických ovocných salátech nebo jako ozdoba pohárů a nápojů. Před konzumací se odstraní hnědá žebra a plod se nakrájí na plátky. Vzniknou tak velmi dekorativní hvězdy.
Jak poznat zralou karambolu
„Zralá Zralou karambolu poznáte podle barvy, která by měla být žlutá. Díky svému vzhledu a jemné chuti se skvěle hodí na dozdobení dezertů nebo jiných pokrmů. Jednoduše ji nakrájejte na plátky i se slupkou, kterou nezapomeňte omýt.
