Jak si vyrobit vlastní gin
Základní alkohol musí být zemědělského původu a vydestilovaný v kolonovém destilačním přístroji na nejméně 96 % alkoholu, čímž vzniká neutrální alkohol. Ten se následně redestiluje s jalovcovými plody a dalšími botanicals na sílu alespoň 70 % alkoholu. Po destilaci se gin už nesmí nijak dochucovat nebo obarvovat.
ArchivPodobné
Jak destilovat gin
Při první se směs bylin a koření nechá v lihovině macerovat za studena (nejčastěji 24 hodin) ještě před samotnou destilací. Takto vzniklý gin má jemnější, plnou a bohatou chuť, která je také stabilnější. V případě druhé techniky se lihovina s aromatickými přísadami přímo zahřívá a destiluje.
Archiv
Jak se pije gin
Kvalitní gin vychutnávejte čistý s trochou ledu a citronem
Ideální je pít gin s trochou drceného ledu, který umožňuje jednotlivým přísadám pozvolna vyniknout v celkové harmonii chutí. Gin se často podává s plátkem citronu nebo limetky.
Jaký je rozdíl mezi ginem a Borovičkou
Zatímco tradiční gin se vyrábí z obilného destilátu a jalovec vstupuje do procesu až později jako jedna z botanicals, výroba borovičky jde rovnou k věci. Stojí totiž na destilátu z jalovcových bobulí. Kvůli svému názvu je u nás borovička často mylně považovaná za pálenku z borovice.
Jak dlouho zraje gin
Stařené giny po destilaci dozrávají v sudech.
Narozdíl od dalších destilátů, u kterých je tento krok obvyklý, zrají giny pouze po krátkou dobu 3 – 6 měsíců. To proto, že gin je po destilaci již hotovým produktem a staření pouze přidává na komplexitě a obohacuje chuťový profil.
Co obsahuje gin
Gin je líh původem z Holandska. Jeho chuť pochází z jalovcových bobulí, k nim se přidává mnoho dalších bylin a koření např.: anýz, kořen a semena anděliky, kořen lékořice, skořice, koriandr, kůra skořicovníku, kořen kosatce, pomeranč, citrón. Díky své neutrální chuti je gin velmi oblíbený destilát na přípravu koktejlů.
Kdo vymyslel gin
Gin jako nejoblíbenější holandský lék
V roce 1622 byl v Amsterdamu vydán první písemný návod, jak vyrobit lihovinu s příchutí jalovce. První skutečný gin pak vyrobil v roce 1650 doktor Franciscus de la Boë.
Jak se říká ginu s tonikem
Postup:Sklenici o objemu 250 ml naplňte ledem.Odměřte 40 ml ginu.Dolijte tonik až po okraj.Vymáčkněte do koktejlu šťávu z 1/8 limetky a vhoďte ji do nápoje.Jemně promíchejte barovou lžičkou.Servírujte.
Co je to Tonic
Tonik (z anglického tonic posilující, osvěžující, tonizující, tonikum) je perlivý nealkoholický nápoj obsahující chinin, který nápoji dodává specifickou výrazně hořkou chuť. Chinin byl přidáván do nápojů jako profylaktikum proti malárii v tropických oblastech Jižní Asie a Afriky, kde je tato nemoc endemická.
Kde se vyrábí borovička
Borovička pod ochranou EU
Stejně tak jako jedině u nás můžeme používat CHZO České pivo, jedině na Slovensku a v jednotlivých regionech se tak může vyrábět Slovenská borovička, Slovenská borovička Juniperus, Spišská borovička, Inovecká borovička, Liptovská borovička a některé další.
Odkud je borovička
Spišská borovička je tradiční Slovenský výrobek, který se vyrábí již více než sto let. Základ tvoří destilát z plodů jalovce, vysoce kvalitní líh a voda. Spišská borovička je tradiční Slovenský výrobek, který se vyrábí již více než sto let.
Co je gin s tonikem
Gin s tonikem je highballový koktejl připravovaný s ginem a tonikem, nalitý přes led. Obvykle je ozdobený limetkou či citronem, případně salátovou okurkou. Množství ginu v koktejlu záleží na chuti, obvykle se však pohybuje mezi 25 až 50 % koktejlu.
Na co je dobrý gin
Ve vůni a chuti můžete ucítit – kromě tradičního jalovce, anděliky a citrusových tónů – kosatec, mandle, skořicovou kůru či koriandr. Tento výtečný, kvalitní gin se skvěle hodí především pro použití v koktejlech, třeba právě v populárním Martini.
Z jakých sklenic se pije gin
Pořiďte si správnou sklenici
Typ sklenice, kterou si pro svůj ginový nápoj vyberete, může mít velký vliv na jeho chuť. Pro Gin and Tonic je ideální sklenice s rovnou stranou, jako je například sklenice Collins nebo highball. Pokud připravujete martini, zvolte hlubokou sklenici s nožkou.
Jak se pije růžový gin
Nejlépe chutná smíchaný s tonikem v osvěžujícím drinku Pink&Tonic. Pro jeho přípravu je potřeba sklenice plná ledu s 5cl Beefeateru Pink, dolitá 15cl tonicu a dozdobená plátky jahod. Vychutnat Beefeater Pink si lze i samotný na ledu či s rose lemonade, vždy doplněný o čerstvé nakrájené jahody.
Proč děti nemůžou Tonic
Tonic obsahuje chinin, který je zodpovědný za jeho typicky nahořklou chuť. Dětem by mohl způsobovat bolest hlavy, nevolnosti, v extrémních případech i pokles množství červených destiček. Pro lepší chuť je do tonicu přidáván cukr, sladké sirupy či náhradní sladidla, proto není pro děti vhodný.
Co je to Kinley
Kinley je nealkoholický nápoj pro dospělé představený v 70. letech, který přináší do evropské pevniny mezinárodní hořkou chuť. Dnes prostřednictvím svých jedinečných nabídek nabízí vyváženou chuť, inspirovanou nejoblíbenějšími příchutěmi z různých měst po celém světě.
Kde roste jalovec
Jalovec obecný má největší areál rozšíření ze všech jehličnanů; v množství variant se vyskytuje prakticky v celé holarktické oblasti severní polokoule. Na severu zasahuje do severní Skandinávie, na Island, na Aljašku a subarktických oblastí Kanady, roste též na jižním pobřeží Grónska.
Jak chutná borovička
Borovička Borec je jemná, čistá borovička s výraznou chutí jalovce.
Jak se říká Gin Tonic
Světově populární drink Gin & Tonic, známý také jako „G&T“, je stálicí většiny barů a je velice snadné připravit si ho i v domácích podmínkách.
Jak Namichat Pink gin
Svěží tóny citrusových plodů pak pomáhají dotvořit skvěle vyváženou chuť ginu. Nejlépe chutná smíchaný s tonikem v osvěžujícím drinku Pink&Tonic. Pro jeho přípravu je potřeba sklenice plná ledu s 5cl Beefeateru Pink, dolitá 15cl tonicu a dozdobená plátky jahod.
Jaký je nejlepší gin
Žebříček 10 nejlepších ginů
| Název | Info |
|---|---|
| Beefeater Gin Traditional | Země: Velká Británie Alkohol: 40% Styl: Traditional |
| King of Soho London | Země: Velká Británie Alkohol: 42% |
| Opihr Oriental Spiced Gin | Země: Velká Británie Alkohol: 42,5% |
| Bombay Sapphire Gin | Země: Velká Británie Alkohol: 40% Styl: Traditional |
Jak poznat kvalitni gin
Kvalitní a dobrý gin musí mít výraznou chuť po jalovci, ta však nesmí zastínit ostatní chutě. Nejlepší giny jsou ty, které dokáží chuť jalovce správně kombinovat s dalšími botanicals jako je koriandr, andělika, kardamom a velmi typické je použití kůry různých citrusů.
Co se dává do ginu s tonikem
Recept na koktejl Gin tonic – postup přípravy
Do sklenice nalijeme gin. Doplníme tonikem, přes barovou lžičku nebo po okraji sklenice. Ozdobíme měsíčkem limetky či citrónu. Můžeme dozdobit i snítkou rozmarýnu, vložíme ji k okraji sklenice.
Jak škodí chinin
Velké dávky chininu mohou způsobit bolesti hlavy, poruchy zraku, sluchu, otupení svalstva, způsobit alergickou reakci a také poškodit plod v těle nastávajících maminek či rovnou způsobit potrat. Dodnes se chinin využívá k léčbě malárie, horečky či bolesti jako analgetikum a antipyretikum.
