Kam na humra v Praze
Rolls Royce mezi seafood restauracemi. Tak to je přesně Zdenek´s Oyster Bar. V této restauraci si můžete pochutnat na tom nejlepším, co jen moře může nabídnout: několik druhů kvalitních ústřic, humry, kraby, krevety, mořské šneky, chobotnice a mnoho dalších pochoutek.
Kde se dá koupit humr
Humra si můžete koupit živého, přímo z akvária na prodejně Česká, nebo si jej objednat na kterékoliv z prodejen, kam Vám ho rádi doručíme. Víte, že maso humra, je velmi dietní a zároveň je skvělým zdrojem bílkovin Podívejte se na jednoduchý recept, podle kterého zvládne humr uvařit i začátečník.
Jaký je rozdíl mezi humrem a Langustou
Langustu poznáte od humra tak, že má široký ocas a nemá klepeta. Maso najdete především v ocasu a je sněhobílé, obdobně jako humří, na rozdíl od něj ale sušší. Blízký příbuzný langusty, který má však velká klepeta a velmi silný krunýř. Často dorůstá až 60 cm.
Jak se jí humr
Vezměte humra a postupně mu ulomte všechny nohy hned u jejich základu. Pokud je rozlomíte v kloubech, můžete z nich vycucat nebo vidličkou vytlačit trochu šťávy a první masíčko. Stejně se to má s klepety – kroucením je uvolněte od těla a pak je zlomte v místě, kde je klepeto ke zbytku končetiny připojeno kloubem.
Jak se dělá humr
Humra očistíme, opláchneme a vložíme do vroucí osolené vody s plátky citrónu. Vaříme cca 5 – 8 minut dle velikosti. V kastrolku pomalu rozpouštíme máslo a po lžičkách přidáváme šťávu z jednoho citrónu.
Kam v Praze na slávky
Belgická restaurace Les Moules je asi nejlepší místo v Praze, kde můžete ochutnat vynikající čerstvé slávky upravené mnoha způsoby. Šéfkuchař pro vás připravuje mušle v tradičním belgickém stylu a kromě klasických porcí slávek podáváných v hrnci nabízejí i možnost neomezené konzumace.
Jak se zabíjí humr
Jiné rady raději ani nebudu představovat, jen připomenu, že Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) vydal již před několika lety prohlášení, že nejhumánnější cestou, jak pokud možno bez bolesti usmrtit humra je elektrošok.
Kde se vyskytuje humr
Humr evropský se vyskytuje při pobřeží Atlantského oceánu a Středozemního moře. Patří mezi místní lahůdky, chytá se do sítí nebo do košů s návnadou. Živý humr je zbarven do tmavozelena, ale uvařený má červenou barvu (jelikož se při usmrcení ve vařící vodě zelené barvivo rozloží a humr zčervená).
Jak dlouho vydrží humr bez vody
Humři se většinou loví v létě, přepravují se v krabicích z voskovaného kartonu vyložených vlhčeným papírem a obsahujících nachlazený gelový balíček. Při transportu musejí mít klepeta zafixovaná gumičkou, aby se navzájem nezranili. V obchodech a restauracích se přechovávají v akváriích, bez mořské vody vydrží 3–4 dny.
Jak zabít humra
Humra je nejlepší usmrtit na ,,japonský způsob,, dranžírovací nůž se zapíchne mezi oči, kde má humr mozek a je hned mrtvý, je to mnohem šetrnější a humánnější způsob než je vhazovat do vroucí vody živé.
Jak dlouho PECT humra
Držte pokličku, dokud si nebudete jisti, že se humr nehýbe. Kilový humr se vaří přibližně 15-18 minut.
Jak dlouho vydrží humr
Někteří vědci odhadují, že se mohou dožít až 100 let, ale pravděpodobnější je polovina tohoto věku.
Kam na slávky
Slávky jsou nejběžnější mušle a mistři v jejich přípravě jsou především v Belgii, kde jsou tyto mušle národním pokrmem. Slávky se tepelně upravují a to nejčastěji dušením v bílém víně, bylinkách, smetaně, česneku, nebo zelenině. Přílohou bývá bílý chléb nebo hranolky.
Jak dlouho vydrzi humr
V obchodech a restauracích se přechovávají v akváriích, bez mořské vody vydrží 3–4 dny.
Jak se loví humr
Dosahuje délky až 60 cm, váhy několika kilogramů a stáří až 30 let. Má velmi silný krunýř a silná, nestejně velká klepeta. Loví tak, že chodí pomalu po mořském dně a do klepet sbírá potravu. Menším, štíhlejším klepetem uchopí kořist (měkkýše a ostnokožce) a druhým, silnějším ji rozdrtí.
Jak humánně zabít humra
Jiné rady raději ani nebudu představovat, jen připomenu, že Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) vydal již před několika lety prohlášení, že nejhumánnější cestou, jak pokud možno bez bolesti usmrtit humra je elektrošok.
Jak se vaří humr
Humři se mohou také grilovat. V tom případě ho povařte 3 minuty v osolené vodě, osušte, podélně rozřízněte a vyndejte z něj maso. Rozpalte gril nebo grilovací pánev, humra potřete rozpuštěným máslem a grilujte 10 minut. Pokud humra usmrtíte už před tím nožem, můžete grilovat celé jeho dvě poloviny asi 12 minut.
Kde si dát humra v Brně
Kam v Brně na vynikající a čerstvé ryby, plody moře, skvěle připraveného humra a další speciality středomořské kuchyně Za sebe bych vám určitě doporučila restauraci TEFITI – tu najdete v samém srdci Brna, na Zelném trhu 4.
Jak dlouho se vaří humr
Postup přípravy. Humra očistíme, opláchneme a vložíme do vroucí osolené vody s plátky citrónu. Vaříme cca 5 – 8 minut dle velikosti. V kastrolku pomalu rozpouštíme máslo a po lžičkách přidáváme šťávu z jednoho citrónu.
Kam v Brně na mořské plody
Rybí restaurace BrnoNoem Arch. Cimburkova 9, Brno. Otevírací doba. Po-Pá 6:30-24:00.Koishi FISH & SUSHI. Údolní 11, Brno. Otevírací doba.Havana restaurant. Masarova 9, Brno. Otevírací doba.Sushi Ya. Štefánikova 30, Brno. Otevírací doba.NORDSEE. Ve Vaňkovce 1, Brno. Otevírací doba.Izakaya Ebisu. Slovákova 8, Brno. Otevírací doba.
Kam na ústřice v Brně
Rybí restaurace BrnoNoem Arch. Cimburkova 9, Brno. Otevírací doba. Po-Pá 6:30-24:00.Koishi FISH & SUSHI. Údolní 11, Brno. Otevírací doba.Havana restaurant. Masarova 9, Brno. Otevírací doba.Sushi Ya. Štefánikova 30, Brno. Otevírací doba.NORDSEE. Ve Vaňkovce 1, Brno. Otevírací doba.Izakaya Ebisu. Slovákova 8, Brno. Otevírací doba.
Kam v Brně na ryby
Rybářské revíry
Ten je vymezen hrází Brněnské přehrady a jezem u Tejkalova mlýna ve Veverské Bítýšce, má délku necelých 10 km a rozlohu 220 ha. Rybářský revír Svratka 5 (Brněnská přehrada). Podkladová mapa: mapy.cz. Pod hrází Prýglu navazuje rybářský revír Svratka 4 (číslo revíru 461 140).
Kam v Praze na levnou večeři
Kam na nejlepší a nejlevnější obědové menu v PrazeDhaba Beas. Adresa: Vladislavova 1587/24 a Purkyňova 9, Praha 1.Al Karim. Adresa: Jindřišská 11, Praha 1.Banh–mi–ba. Adresa: Panská 9, Praha 1.Las Adelitas. Adresa: Malé náměstí 13, Praha 1.Jiná krajina. Adresa: Řeznická 4, Praha 1.
Kam na romantickou večeři v Praze
5 tipů na romantické restaurace v PrazeRestaurace Mlýnec. Gastronomický ráj s výhledem na Karlův most.Villa Richter – Piano Nobile. Klasicistní skvost uprostřed Svatováclavské vinice.Babiččina zahrada. Domácí atmosféra s vůní bylinek.Restaurace La Rotonde. Oceňovaná restaurace pod taktovkou Romana Pauluse.Cukrárna Myšák.
Kam na štiky
Nejpravděpodobnějším místem, kde hledat štiky (a další dravé ryby), bude vždy poblíž jejich zdroje potravy: hejna rybiček. Kde hejna rybiček naleznete závisí na ročním období, přesněji na teplotě vody. Když bude voda teplejší, budou se hejna zdržovat obvykle v mělčích oblastech.
