Jak vznikl Smazak
Kde se vzalo První zmínky o smaženém sýru bychom mohli najít už v období středověku. U nás se však zmiňuje až v roce 1953 – smažená gorgonzola nebo smažený ementál se podával zamotaný do kousku slaniny a byl spíš vhodný jako předkrm pro zámožné strávníky.
Archiv
Jak se dělá smažený sýr
Plátky sýra nejprve namočíme do studené vody, aby nám dobře držela mouka. Poté obalíme v hladké mouce, rozšlehaných vejcích a ve strouhance. Aby nám sýr při smažení nevytékal, tak jej obalený ještě jednou namočíme do vajec a do strouhanky. Smažíme rychle z obou stran na rozehřátém oleji.
Z jaké země pochází sýr
Nejstarší archeologicky doložená výroba sýra je datována do roku 5500 př. n. l. (Kujawy, Polsko), kde byl nalezen cedník s povlakem s molekulami tuku z mléka. Nové archeologické nálezy egyptského sýra byly učiněny ve staroegyptských pohřebních komorách a jsou datovány do doby okolo roku 2000 př. n. l.
Jaký sýr na smažený sýr
Rozkrojený smažák by neměl téct ani málo, ani příliš, proto většina kuchařů zvolí goudu, eidam, ementál nebo čedar.
Kdo vynalezl smažený sýr
První zmínky o smaženém sýru se objevují v Itálii už ve středověku. O pár století později ho začali konzumovat v Americe, Řecku či na Kypru. Ovšem nikde ho nepodávali s tatarskou omáčkou. Toto dokonalé a lahodné spojení je ryze českou specialitou.
Jaký sýr je nejlepší na smažák
Rozkrojený smažák by neměl téct ani málo, ani příliš, proto většina kuchařů zvolí goudu, eidam, ementál nebo čedar.
Odkud pochází sýr eidam
Eidam pochází z holandského městečka Edam. Kde se ale v názvu vzalo navíc „i“ Převzali jsme totiž výslovnost z němčiny. Pokud chcete označovat tento oblíbený sýr správně, jako Nizozemci, vyslovujte jeho název „ejdam“(ne „ajdam“).
Jak na smažený sýr aby Nevytekl
Jinou možností je obalení v mouce, vajíčku a strouhance a poté ještě jednou ve vajíčku a strouhance. Oba způsoby jsou možné, důležité je dvojité obalení vajíčkem, protože právě vajíčko tvoří neprostupnost trojobalu, která zabrání vytékání sýra.
Z jaké země pochází Gouda
Gouda (Chauda) nizozemsky Goudse kaas) je tvrdý sýr nizozemského původu vyráběný z kravského mléka. Je označován jako jeden z nejlepších sýrů na světě. Název je dnes používán jako obecný výraz pro mnoho podobných sýrů vyrobených tradičním nizozemským způsobem.
Jak se vyslovuje eidam
Eidam pochází z holandského městečka Edam. Kde se ale v názvu vzalo navíc „i“ Převzali jsme totiž výslovnost z němčiny. Pokud chcete označovat tento oblíbený sýr správně, jako Nizozemci, vyslovujte jeho název „ejdam“(ne „ajdam“).
Jak se vyslovuje Gouda
Gouda (Chauda) nizozemsky Goudse kaas) je tvrdý sýr nizozemského původu vyráběný z kravského mléka. Je označován jako jeden z nejlepších sýrů na světě.
Co je to čedar
Čedar (anglicky „Cheddar“) je polotvrdý sýr pocházející původně z vesnice Cheddar v Somersetu v jihozápadní Anglii. V soutěsce Cheddar Gorge na okraji obce se vyskytuje řada jeskyní, které zajišťovaly ideální vlhkost a stálou teplotu pro zrání tohoto sýra.
Jak se čte Gouda
Gouda (Chauda) nizozemsky Goudse kaas) je tvrdý sýr nizozemského původu vyráběný z kravského mléka. Je označován jako jeden z nejlepších sýrů na světě.
Co je Edam
Edam cheese, německy Edamer, rusky эдам nebo эдамер) je mírně nasládlý polotuhý původně plnotučný sýr vyráběný z pasterovaného kravského mléka, původem z nizozemského města Edam. Eidam má jemnou, nepříliš slanou chuť, během zrání chuť sílí a struktura je více drobivá. Ve srovnání s jinými sýry je téměř bez zápachu.
Jak se vyslovuje maracuja
Maracuja (plodina používaná k výrobě čajů, limonád ap.) s původní, ale nepřejatou výslovností [marakuža] zůstává i při výslovnosti [-ja] u typu „soja“.
Jak poznat kvalitní sýr
Velmi důležitý je především štítek s informacemi o ingrediencích a podílu tuku v sušině, což je vlastně hmota, ze které se daný sýr vyrábí. Své prozradí i barva. "Sýr neobsahuje jen to původní mléko, tu sušinu, ale obsahuje i vodu, tuky, bílkoviny a celé spektrum minerálů a vitamínů," přibližuje Honzák.
Proč je čedar oranžový
Přírodní barvivo do sýrů Annatto – 200ml
Annatto tvoří především bixin, který je rozpustný v tucích a norbixin, který je rozpustný ve vodě. Mnoho komerčně vyrobených potraviny využívá koření annatto pro svou silnou barvu. Sýr Cheddar vděčí za svou oranžovou barvu annattu už od roku 1800.
Jak se vyslovuje Roomster
Tchán má Mazdu 323 ceny dílů mi přišly 323x vyšší jak u škodovek. – Na Ostravsku Roomster vyslovují rómstr.
Kde vznikl eidam
Eidam (výslovnost „ejdam“ nebo „ajdam“; český název pochází z nizozemského Edammer kaas, angl. Edam cheese, německy Edamer, rusky эдам nebo эдамер) je mírně nasládlý polotuhý původně plnotučný sýr vyráběný z pasterovaného kravského mléka, původem z nizozemského města Edam.
Jak se správně vyslovuje gnocchi
Snad nejproblematičtějším slovem je pro Čechy slovo gnocchi. Můžeme slyšet gnoči, noči a někdo radši použije slovo noky. Jediná správná výslovnost je ale ňoky! Často se chybuje také u slov tagliatelle nebo třeba aglio olio.
Jak se správně vyslovuje macchiato
Pokud máte rádi silnou chuť kávy s kapkou mléka, je pro vás skvělou volbou espresso macchiato [čteme espreso makjáto]. V případě, že si tento nápoj objednáte, dostanete klasické espresso doplněné trochou mléčné pěny. Samotná pěna je zde pouze na zjemnění kávy a ani zdaleka se nepodobá cappuccinu nebo caffé latté.
Co je to Cheddar
Čedar (anglicky „Cheddar“) je polotvrdý sýr pocházející původně z vesnice Cheddar v Somersetu v jihozápadní Anglii. V soutěsce Cheddar Gorge na okraji obce se vyskytuje řada jeskyní, které zajišťovaly ideální vlhkost a stálou teplotu pro zrání tohoto sýra.
Co to je Cheddar
Čedar (anglicky „Cheddar“) je polotvrdý sýr pocházející původně z vesnice Cheddar v Somersetu v jihozápadní Anglii. V soutěsce Cheddar Gorge na okraji obce se vyskytuje řada jeskyní, které zajišťovaly ideální vlhkost a stálou teplotu pro zrání tohoto sýra.
Jak se vyslovuje Louis Vuitton
Louis Vuitton
Rozšířená je především výslovnost "Lujs Vyton". Správně by se značka měla ale vyslovovat "Luí Vytón".
Jak se vyslovuje jamon
Jamon – záludná může být i španělština. Po vzoru angličtiny mají totiž někteří tendenci vyslovovat J jako DŽ. S džamónem nebo žamónem byste ale ve Španělsku neuspěli, tam se j čte jako CH, takže jediná správná výslovnost je chamón.
