Jak začít Vinařit
Jak se přihlásit1 Vyberte si termín a místo kurzu.2 Objednejte kurz.3 Po zaplacení vám zašleme přihlašovací údaje pro váš studijní účet.4 Pomocí přihlašovacích údajů vstoupíte do svého studijního účtu, kde naleznete skripta k oběma kurzům a autotesty k procvičení. Můžete se tak v klidu začít připravovat na kurz.
Co je vinařství
Vinařství je zemědělské odvětví zabývající se pěstováním a zkoumáním révy vinné. Mezi povinnosti vinaře patří zúrodňování vinice, zavlažování, monitorování a odstraňování škůdců, sledování růstu rostlin, rozhodnutí kdy sklízet úrodu a řez vinné révy během zimních měsíců.
Kdo rozšířil víno po Evropě
Zásluhu o rozšíření vína do Evropy mají staří Řekové, kteří šířili umění pěstování hroznů, vinařství a vinohradnictví. Ve starém Řecku, na Krétě a v Thrákii již v této době můžeme mluvit o vyspělém vinařství a vinohradnictví. Víno se stává součástí kultury antické doby.
Jak založit vlastní vinařství
založení vinařstvína finančním úřadě založit živnost a zapsat se do evidence zemědělského podnikatele (od této doby poběží lhůta mladého zemědělce, dotace nyní 45tis.s výpisem z obchodního rejstříku a osvědčením o zápisu do evidence zemědělského podnikatele zajít na SZIF, zde si založit účet portálu farmáře.
Co je potřeba k otevření vinotéky
V první řadě platí, že pro provoz vinotéky se vyžaduje oprávnění v oboru "Maloobchod/velkoobchod". V případě, že prodej plánujete spojit také s ochutnávkami vína, budete nadále potřebovat také oprávnění v oboru "Hostinská činnost".
Co je potřeba k prodeji vína
O ochraně veřejného zdraví v platném znění, pokud by tazatel nabízel k prodeji vína rozlévaná z velkoobjemových nádob, či nabízel vína k ochutnávkám, měl by mít podle § 19 uvedeného zákona zdravotní průkaz a znalosti potřebné k ochraně veřejného zdraví.
Jaké jsou druhy vín
Třídění vínaVíno.Likérové víno.Šumivé víno.Perlivé víno.Částečně zkvašený hroznový mošt.Bílé víno.Růžové víno (rosé)Červené víno.
Z jaké země pochází víno
Přední Asie je místem, kde lidé objevili kouzlo vína a začaliplaně rostoucí lesní vinnou révu pěstovat a hýčkat na prvních vinohradech. Od doby, než se z ní stala ušlechtilá réva, která se pěstuje ve vinařských oblastech po celém světě včetně naší země, uplynulo několik tisíc let.
Odkud pochází vinná réva
Dávný příběh se začal odvíjet v Přední Asii přibližně před 6100 lety, v průběhu doby měděné (poslední fáze doby kamenné) a na počátku doby bronzové. V oblasti Kavkazu se nachází pomyslná brána mezi světadíly. V místech, kde končí Asie a začíná Evropa a naopak, lidé poprvé objevili kouzlo vinné révy.
Jak se starat o vinohrad
Na patě kmene ponecháme jeden letorost, pokud možno rostoucí ze stařiny. Na vrcholu kmínku ponecháme tři letorosty. Všechny ostatní letorosty vyrůstající po celé délce budoucího kmínku vylomíme v době, kdy jsou velmi krátké a křehké. Tehdy lom nezanechává na výhonu téměř žádné jizvy.
Kdo je Malovinař
Vinohradník, který obhospodařuje vinice o výměře menší než lOarů nemá povinnosti. a nebo z nich vyrobí víno, které dále prodává spotřebiteli k další spotřebě.
Kdo vyrábí víno
Věda zabývající se vínem a výrobou vína se nazývá enologie. Producenti vína se označují jako vinaři.
Co to je tiché víno
Tiché víno je takové víno, které nešumí (nejde o šumivé či perlivé víno) a je klidné. Někdy se může jednat i o označení odrůdy a ročníku a někdy se takto označují vína s nulovou spotřební daní. Všechna označení se vztahují na jednu a tutéž věc – obyčejné víno.
Co to je burčák
Burčák je částečně zkvašený mošt z plodů révy vinné, který obsahuje vyvážený a chuťově harmonický poměr alkoholu, cukru a kyselin. Jde o meziprodukt při výrobě vína, který bývá k dispozici několik dní po začátku kvašení moštu. Obsah alkoholu bývá zhruba 1–7 %.
Která země produkuje nejvíce vína
Země s nejvyšší produkcí vína
Francie tak nezopakovala své prvenství z roku 2014 a Itálie se vrátila na první příčku, kterou opanovala i v letech 2012 a 2013. Třetím největším producentem je Španělsko s produkcí 36,6 milionu hl. Následuje USA, Argentina, Chile, Austrálie, J.A.R. a Čína.
Kde rostou hrozný
Pro pěstování jsou nejvhodnější jihovýchodní, jižní a jihozápadní expozice. Absolutně nevhodné jsou severní. Naproti tomu divoké formy rostou ve vlhkých lesích, převážně lužního typu, nebo v křovinách na březích vodních toků.
Jak dlouho vydrží vinná réva
Opěrné zařízení pro keře révy vinné
Kdyby opěry nebyly dostatečně dlouhé a pevné, mohly by je větry vyvrátit, nebo by pro délku letorostů nedostačovaly. Průměrná životnost vinice je 30 let. Opěrné zařízení by mělo vydržet po celou tuto dobu. Musí být pevné a trvanlivé konstrukce.
Kdy se stříhá víno
Nejvhodnější doba je tedy někdy okolo konce února až března a s teplotou půdy okolo 4°C. V případě, že bychom řez provedli naopak pozdě a s vyšší teplotou půdy okolo 6°C, réva by mohla být oslabena vytékáním mízy, tzv. slzením. Princip řezu je prakticky likvidace starého dřeva a nepotřebných výhonů.
Co se stane když vypiju zkažené víno
Pokud ochutnám, hrozí něco jiného než že víno bude prostě zkažené a hnusné Hrozí nějaká otrava… Ochutnat a vylít, nebo vypít. Nic jiného opravdu nehrozí.
Co kdyz víno perli
Někdy se může stát, že otevřeme láhev vína (tichého) a ono začne perlit, z láhve uniká oxid uhličitý. Pokud takové víno nalijeme do sklenky, objeví se perlení. V tomto případě jde o problém a víno můžeme reklamovat. Z nějakého důvodu, a těch může být mnoho, začalo víno v láhvi samovolně kvasit.
Kdy už Nepit burčák
Záleží, v jaké fázi kvašení si burčák přinesete domů a kde ho budete skladovat. Pokud je to spíše více mošt, který má cca dvě objemová procenta alkoholu, vydrží vám v ledničce asi dva až tři dny. Při pokojové teplotě vám vydrží asi den až dva.
Jak nechat dojít burčák
Při pokojové teplotě burčák příliš dlouho nevydrží, v lednici se ale kvašení zpomalí a budete si ho moci vychutnat klidně i druhý třetí den. Pokud chcete docílit nejlepší chuti, nechte ho před konzumací chvíli ohřát na sluníčku.
Kde se pěstuje vinná réva v Česku
V České republice se réva vinná pěstuje ve vinařských oblastech Čechy a Morava. Pro vinohradnictví je nicméně rozhodující oblast Moravy, na níž vychází přes 96 % veškerých vinic České republiky.
Z jaké země jsou nejlepší vína
Není žádným tajemstvím, že světové prvenství v produkci vína si drží Francie, Itálie a Španělsko.
Odkud jsou hrozný
Dávný příběh se začal odvíjet v Přední Asii přibližně před 6100 lety, v průběhu doby měděné (poslední fáze doby kamenné) a na počátku doby bronzové. V oblasti Kavkazu se nachází pomyslná brána mezi světadíly. V místech, kde končí Asie a začíná Evropa a naopak, lidé poprvé objevili kouzlo vinné révy.
