Kdo vymyslel whisky?

Kdo vynalezl whisky

Jak vznikl název whisky O tom, kdo vynalezl výrobu whisky, se přou Irové se Skoty už po generace. Jisté však je, že první písemně dochované zmínky z roku 1494 pocházejí ze Skotska. Jde o přípis skotského krále Jakuba IV.

Odkud je whisky

Na otázku, odkud je whisky, odpovídá už název destilátu. Whisky má své kořeny v Irsku a Skotsku. Její jméno má původ v keltských jazycích – původní usquebaugh, tedy voda života, se přes skotskou a irskou gaelštinu dostalo do angličtiny přes anglicizovanou podobu uiskie až k whisky nebo whiskey.

Kde se vyrábí bourbon

Situace je však v současnosti taková, že drtivá většina (zhruba 95%) bourbonu se vyrábí právě ve státě Kentucky. A možná právě proto je spojení Kentucky Bourbon mylně považováno za normu.

Jak se dělá whisky

Whisky se vyrábí z fermentovaných obilovin, jako je ječmen, kukuřice, žito nebo pšenice. Destilací z těchto zrn vzniká čirá tekutina, která pak zraje v dřevěných sudech, obvykle dubových, aby se rozvinula její barva a chuť.

Co to je Bourbon

Bourbon neboli (americká whisky) je nápojem pravých kovbojů. Jedná se o destilát, který je vyráběn z kukuřice, ale část výrobních ingrediencí může tvořit i pšenice nebo žito.

Jak dlouho zraje whisky

Podle zákona musí destilát zrát nejméně tři roky, aby mohl být nazýván whisky, ale single malt whisky se většinou stáčejí od 10 let výše. Některé whisky stráví celou dobu zrání v jednom sudu, jiné se nechávají dozrávat v druhém sudu, obvykle po jiném produktu než první sud, aby jejich chuť dostala nový odstín.

Jaký je rozdíl mezi bourbonem a whisky

Obojí to jsou druhy whisky, bourbon se vyrábí z kukuřičné kaše ve Spojených státech. Skotská whisky se vyrábí ze sladového ječmene a oproti boubonu, který nemá stanovenou minimální dobu zrání, skotská musí zrát minimálně tři roky v dubových nádobách, tak udává přímo skotská legislativa.

Co to je brandy

Brandy je anglický název pro vinnou pálenku či vínovici, destilát z vína s obsahem alkoholu 35–60 %. Název pochází z nizozemského brandewijn nebo německého Branntwein, což znamená doslova pálené víno.

Jakou chuť má whisky ze sudu po bourbonu

Obvykle se uvádí, že zrání v sudech po sherry dodává whisky bohatou sladkost sušeného ovoce (rozinek, švestek), spolu s příchutěmi sherry, koření a čokolády, zatímco zrání po bourbonu má za následek lehké příchutě vanilky, kokosu a jemnější ovocné a kořeněné tóny než sudy po sherry.

Jaký je rozdíl mezi skotskou a irskou whisky

Irská whiskey se liší od skotské whisky svojí výrobou. Ječmen používaný pro skotskou whisky je sušen nad otevřeným rašelinovým ohněm. Naproti tomu slad pro irské whiskey se suší v těsně uzavřených pecích, čímž se zachová pouze čistá sladová chuť bez kouře a rašeliny. (Výjimkou je whiskey Connemara Peated Malt).

Co je skotská whisky

Skotská whisky je jedním z nejznámějších druhů whisky na světě s velmi bohatou historií. Je definována zákonem, který přesně stanovuje, že musí být vyrobená výhradně ve Skotsku, z obilného sladu a vody, s přídavkem kvasinek. Skotská whisky musí dozrávat nejméně 3 roky v dřevěných sudech.

Jak se jmenuje pálenka z kukuřice

Výsledkem první destilace byla „brantówka“, nápoj získaný druhou destilací se nazýval „szumówka“ a teprve po třetí destilaci se z nápoje stala „okowita“. Podkarpacka Okowita Z Kukurydzy je polská pálenka z kukuřice vyráběná řemeslným způsobem v malých sériích.

Co to je Metaxa

Metaxa je tradiční řecká nenapodobitelná brandy s příjemně sladkou a jemnou chutí. Vynikající je samotná, s ledem nebo jako součást různých koktejlů. Populární je například míchaný drink SunTonic, který se skládá z Metaxy, toniku, plátku pomeranče a řezu citronu.

Co znamená zkratka VSOP

VS, VSOP a XO jsou zkratky označující zralost, které najdete u koňaků i armaňaků. VS (very special) najdete na láhvi destilátu, který zrál v sudu nejméně 2 roky. VSOP (very superior old pale) či Réserve odpočíval minimálně 4 roky. Označením XO (extra old) se honosí lahůdky, jež zrály v sudu minimálně 6 let.

Co je single malt whisky

Single malt – vyrábí se výhradně z ječmenného sladu, který se ředí vodou, pomocí kvasnic se zakvasí a nakonec se destiluje v destilačním kotli (tzv. periodicky pracující destilační přístroj). Na lahvi poté musí být uvedeno Single malt, což znamená, že pochází z jediné palírny a nemíchá se s whisky z ostatních palíren.

Co se pije s Metaxou

Nejčastěji se Metaxa pije chlazená a čistá. Podávat se rovněž může na led. Dále je možno Metaxu také míchat, nejčastěji s tonikem. Metaxa je také součástí některých míchaných drinků, třeba koktejlu Alexander nebo Greek Mojito (řecké Mojito).

Co znamená zkratka XO

Označení XO by mělo odkazovat na to, že se jedná o extra starý alkohol. V rumovém světě XO – Extra Old může však znamenat, že se jedná o 6, 8, 15, 20… let starý rum. Pro každého výrobce znamená extra starý rum něco jiného. Proto není vhodné řídit se tímto označením při výběru.

Co je blended

Druhým typem je whisky míchaná neboli blended. Ta je vyráběna velmi podobně jako jednosladová whisky. Rozdíl je však ten, že proces výroby této whisky je zakončen mícháním několika druhů whisky z několika palíren.

Jak chutná Metaxa

Metaxa je řecká brandy. Její chuť je podmanivá a nenapodobitelná. Je příjemně sladká a jemná. Tato brandy je uznávaná jako zcela samostatná jedinečná kategorie mezi zrajícími destiláty.

Co je to VSOP

VS, VSOP a XO jsou zkratky označující zralost, které najdete u koňaků i armaňaků. VS (very special) najdete na láhvi destilátu, který zrál v sudu nejméně 2 roky. VSOP (very superior old pale) či Réserve odpočíval minimálně 4 roky. Označením XO (extra old) se honosí lahůdky, jež zrály v sudu minimálně 6 let.

Jak se vyrábí koňak

Koňak se vyrábí dvojitou destilací prokvašeného hroznového moštu. Po první destilaci má pálenka 30 % alkoholu, po druhé, delší destilaci, se získá 70% koňak. Na jeden litr koňaku je potřeba devět litrů vína.

Co to je single malt

Single malt whisky jsou produkty jedné palírny ve Skotsku. Její stáří je obvykle více než pět let. Má výraznější aroma a jemnou sladovou chuť.

Co je malt

MALT je zkratka pro Mucosa-Associated Lymphoid Tissue. Jde o součást lymfatického systému. Jak název napovídá, je MALT představován shluky lymfatické tkáně ve sliznici různých orgánů.

Co je to zkratka XO

XO je anglický výraz, který znamená "hugs and kisses", neboli volně přeloženo "objímám a líbám". Používá se na konci osobních e-mailů, dopisů či SMS zpráv. Tento výraz má původ historický – už ve středověku bylo v některých oblastech zvykem psát X na obálku dopisů jako znázornění polibku.

Jak se pije Napoleon

Zadruhé, koňak se pije v pokojové teplotě, to znamená nejvýš při teplotě do 22 stupňů. „Koňak má být osvěžující pití. Jestli chcete něco teplého, dejte si čaj,“ radí s úsměvem Hennessy. „Proto si dejte v restauraci pozor, kde jim lahev koňaku stojí.