Na čem rostou kdoule
S kdoulovcem a jeho plody, který se můžeme setkat téměř všude. Tento keř se totiž u nás s oblibou pěstuje jako okrasný pro své nádherné květy a lesklé listy. Jeho domovem je východní Asie.
Archiv
Jak dlouho se vaří kdoule
Očištěné plody ovoce nakrájejte na malé kostičky a společně s citronovou kůrou a šťávou vložte do hrnce. Přiklopte pokličkou, přiveďte k varu a vařte do změknutí, asi 10 minut.
Archiv
Kdy Dozrava kdoule
Kdoule sklízíme v polovině podzimu a uchováváme je na chladném, suchém a bezmrazém místě. Plody budou po sklizni ještě dál dozrávat asi 6–8 týdnů. Je vhodné skladovat je stranou od ostatního ovoce, například jablek a hrušek, protože by mohly od kdoulí nasáknout charakteristickým (i když velmi příjemným) aroma.
Co se dělá z kdoulí
Sklízejí se, až když začnou samy opadávat. Kdoule jsou velmi tvrdé a syrové se nekonzumují. Připravuje se z nich želé, marmelády, kompoty, likér, přidávají se do jablečných protlaků a také se pečou v troubě s máslem, cukrem a skořicí. Naše babičky je dávaly do skříní k ovonění prádla.
Jak vypadá kdouloň obecná
Jde o keř nebo strom dosahující výšky až 8 m a šířky koruny až 5 m. Plody (kdoule) jsou kulovité až podlouhlé malvice žluté barvy podobné jablkům, avšak velmi tvrdé a silně, příjemně aromatické, za syrova nepoživatelné. Voní po citrusech. Kvete růžovými květy.
Co s plody kdoulovce
Plody kdoulovce jsou mnohem menší, asi 5 cm velké kulaté malvice podobné jablkům. Silně voní, proto se mohou vkládat do skříně sprádlem, které krásně provoní. Sklízejí se až po přemrznutí, a dokonce jsou i jedlé, ale většinou se pouze přidávají do marmelád kjinému ovoci, protože jsou velmi kyselé až trpké.
Jak se konzumuje kdoule
Kdoule se výborně hodí k výrobě marmelád nebo kompotů. Za syrova ale chutnají trpce a mohou způsobit i žaludeční potíže, proto je raději konzumujte po tepelné úpravě. Kdouloň (Cydonia oblonga) je keř nebo menší strom, který dorůstá výšky až 3 nebo 6 metrů.
Jak se Zavařuje kdoule
Kdoulový kompot
5-6 kdoulí oloupejte, zbavte jádřince a nakrájejte na plátky či kostky. Vařte doměkka v 1 l vody spolu se šťávou z 1 citrónu a 15 polévkovými lžícemi hnědého cukru. Dochuťte hřebíčkem a skořicí a zavařte do sklenic, případně nechte vychladit a hned konzumujte.
Jak vypadá zralá kdoule
Plody (kdoule) jsou kulovité až podlouhlé malvice žluté barvy podobné jablkům, avšak velmi tvrdé a silně, příjemně aromatické, za syrova nepoživatelné. Voní po citrusech. Kvete růžovými květy. Kdouloň je samosprašná.
Co s plody Kdoulovce
Plody kdoulovce jsou mnohem menší, asi 5 cm velké kulaté malvice podobné jablkům. Silně voní, proto se mohou vkládat do skříně sprádlem, které krásně provoní. Sklízejí se až po přemrznutí, a dokonce jsou i jedlé, ale většinou se pouze přidávají do marmelád kjinému ovoci, protože jsou velmi kyselé až trpké.
Kdy kvete Kdoulon
Venkovní rostlina
kdouloň Angerská, MA. Rostlina roste bujně v prvních letech, s nástupem plodů se růst zpomaluje. Kvete od května do června bílorůžovými květy. Plody jsou kulovité nebo podlouhlé malvice žluté barvy podobné hruškám nebo jablkům.
Jak se zbavit Kdoulovce
Někdy se mu také říká kdoulovec čínský, ale latinsky je to pořád Chaenomeles speciosa. Vykvétá pouze na výhoncích starších dvou let, takže příliš častý a hluboký řez vás o jeho atraktivnost připraví. Každé jaro by mělo proběhnout pouze odstranění slabých a poškozených částí rostliny.
Jak a kdy stříhat kdoulovec
Hned po sadbě kdoulovce zkracujeme všechny větvičky, což rostlinu probudí k životu. Další řezy provádíme na jaře, vždy po době kvetení. Kompletně vyřezáváme oslabené výhonky a také ty, které se málo rozrůstají. Keř prosvětlujeme pokud se příliš zahustí.
Jak skladovat kdoule
Kdoule byste měli doma skladovat na chladném a dobře větraném místě.
Jak se zpracovává kdoule
Kdoule se zpracovávají podobně jako jablka a hrušky, tzn. je potřeba odstranit jádřinec. Díky vysokému obsahu pektinu má kdoule želírovací vlastnosti. Plody jsou částečně porostlé jemným chmýřím, čímž si kdoule již ve starém Římě vysloužila označení „vlněné jablko“.
Jak chutná kdoule
Na ořezávání stromu opatrně, protože kdoule rostou právě na koncích výhonů. Plody pronikavě voní po citrusech, na pohled připomínají jablka či hrušky. Jejich dužina je žlutá, šťavnatá a aromatická. Syrové plody nejsou příliš dobré, stromy ale rodí pravidelně a hojně, proto by byla škoda jejich plody nevyužít.
Jak řezat kdouloň
Řez kdouloně
V prvních letech po výsadbě kdouloně se provádí výchovný řez pro zapěstování dostatečně pevných kosterních větví. Později stačí korunu pouze prosvětlovat a udržovat ji v takovém stavu, který je žádoucí. Výhony se většinou nezkracují, jelikož kdouloň nejvíce kvete a plodí právě na jejich koncích.
Jak kvete kdouloň
Kdouloně nejčastěji kvetou až na koncích výhonů. Kdoulovec vykvétá velmi brzy na jaře, ve stejné době, jako vykvétají zlatice. Květy mají nejčastěji lososově růžovooranžovou barvu, ale občas jsou i červené, růžové nebo bílé. Květy pokrývají větve keře téměř po celé délce.
Jak vypadá Kdoulovec
Jak vypadá kdoulovec Kdoulovce jsou trnité, opadavé keře, jejichž listy jsou nápadně lesklé, podlouhle vejčité a na okrajích pilovité či vroubkované. Květy mají v závislosti na konkrétní odrůdě různé barvy, od lososové přes červenou a vínovou až po bílou.
Kdy řezat kdoulovec
Každým rokem od konce dubna do začátku května odstraňujte po odkvětu větvičky z hlavních větví, na nichž se vytvořilo mnoho rozvětvení – zejména takové, které rostou do středu keře, stejně jako odumřelé a slabé. Nechávejte větve, které nesou květy, aby vám rostlina udělala radost pěknými plody.
Kdy řezat Kdoulovec
Každým rokem od konce dubna do začátku května odstraňujte po odkvětu větvičky z hlavních větví, na nichž se vytvořilo mnoho rozvětvení – zejména takové, které rostou do středu keře, stejně jako odumřelé a slabé. Nechávejte větve, které nesou květy, aby vám rostlina udělala radost pěknými plody.
Kdy kvete kdoule
Kvete ve druhé polovině května velkými voňavými květy s narůžovělými nebo bílými korunními plátky. Plodem je žlutá malvice s pronikavou vůní, někdy s výrazným žebrováním a s plstnatou slupkou, která po otěru zůstane lesklá a někdy mastná.
Jak se zbavit kdoulovce
Někdy se mu také říká kdoulovec čínský, ale latinsky je to pořád Chaenomeles speciosa. Vykvétá pouze na výhoncích starších dvou let, takže příliš častý a hluboký řez vás o jeho atraktivnost připraví. Každé jaro by mělo proběhnout pouze odstranění slabých a poškozených částí rostliny.
Kdy stříhat keře na zahradě
Obecně platí, že keře kvetoucí na jaře, jako jsou tavolníky, zlatice, jasmín, šeřík a další, by měly být prořezány po odkvětu s odstupem zhruba tří let. Keře kvetoucí v létě, jako jsou ořechokřídlec, tavolník, hortenzie, zimolez, mahonie, pámelník, tamaryšek a další, můžete prořezávat každý rok brzy na jaře.
Proč nekvete kdoulovec
Někdy se mu také říká kdoulovec čínský, ale latinsky je to pořád Chaenomeles speciosa. Vykvétá pouze na výhoncích starších dvou let, takže příliš častý a hluboký řez vás o jeho atraktivnost připraví. Každé jaro by mělo proběhnout pouze odstranění slabých a poškozených částí rostliny.
