Kdy PECT ořechy
Ideální je začít cca 3 týdny před Štědrým dnem, aby stihly dostatečně provlhnout. Dva týdny před Vánocemi se pusťte do medvědích tlapek, vanilkových rohlíčků, ořechů, cukroví z formiček, nebo druhů z kakaového či kokosového těsta.
Kdy dělat vosí hnízda
2 týdny do Vánoc
Ideální čas začít péct linecké či připravit vosí hnízda (nebo také včelí úly).
Čím naplnit ořechy
Krémová náplň do vánočních ořechů upečených z oříškového těsta podle mojí maminky. Připravené změklé máslo rozetřeme s moučkovým cukrem. Do rozetřené máslové hmoty přisypeme jemně namleté vlašské ořechy a důkladně je vmícháme. Krém ochutíme ještě polévkovou lžící rumu Božkov nebo Amareta (mandlový likér).
ArchivPodobné
Kdy plnit košíčky
Košíčky plním vždy nakonec – po upečení všech druhů cukroví a zužitkuju do náplně zbytky krémů a cukru od obalování.
Kdy začít péct na Vánoce
Obecně platí pravidlo, že se začíná péct na Mikuláše a jednotlivé druhy cukroví se připravují po dobu tří týdnů. Končí se až těsně před Štědrým dnem.
Kdy začít péct
Pečení na Vánoce začíná tradičně perníčky v průběhu prvního adventního víkendu (tj. na začátku prosince). Perníčky jsou cukroví, které potřebuje dlouhou dobu na uležení a provlhnutí. Těsto si zadělejte už průběhu týdne, abyste mohli o víkendu péct.
Jak dlouho vydrží vosí hnízda v lednici
Vosí hnízda můžete skladovat max. 7 dní v lednici, případně se dají i zamrazit.
Kdy PECT Kosicky
4 týdny do Vánoc (suché a neplněné cukroví)
4 týdny do Vánoc si připravte vánoční perníčky, linecké cukroví, išlské dortíčky, pistáciové košíčky, ořechové dortíčky nebo marokánky. O víkendu můžete těsto vyválet, vykrajovat, plnit do formiček a péct.
Jak dlouho péct plněné ořechy
Postup přípravy receptu
Smíchat přísady na těsto a dát do vymazaných formiček na ořechy (cca 50 ks). Pečeme 12 minut ve středně vyhřáté troubě. Po upečení vyklopit (jde to dobře).
Co s vlašskými ořechy
Tradiční použití vlašských ořechů:
Vlašské ořechy se tradičně používají do jablečných náplní třeba na štrúdl a jako základ ořechové náplně do koláčků a sladkého pečiva. Nedokážeme si bez nich představit tradiční vánoční cukroví .
Jak dlouho PECT košíčky
Pečte je dozlatova přibližně 10 minut v troubě předehřáté zhruba na 170 stupňů. Nechte je vychladnout a pak je z formiček opatrně vyklopte.
Kdy PECT košíčky
4 týdny do Vánoc (suché a neplněné cukroví)
4 týdny do Vánoc si připravte vánoční perníčky, linecké cukroví, išlské dortíčky, pistáciové košíčky, ořechové dortíčky nebo marokánky. O víkendu můžete těsto vyválet, vykrajovat, plnit do formiček a péct.
Jak dlouho vydrží vosí hnízda
U vosích hnízd záleží na krému. Nedělám je, nemám ráda krémové. Jen suché a to v pohodě vydrží i měsíc.
Kdy začít péct marokánky
Poslední týden před Štědrým dnem se vrhněte na nepečené cukroví. Například ezamové kuličky, marokánky, vosí úly, nepečené kuličky, raffaello aj.
Jak dlouho nechat Odlezet vosí hnízda
Může to být třeba mléko, smetana, rum nebo rozpuštěné máslo. Dělejte to ale opatrně a tekutinu přidávejte jen po kapkách. Ať už těsto budete zahušťovat nebo zvlhčovat, důkladně ho pak propracujte a dejte ho asi na hodinu odpočinout do lednice.
Jak uchovávat vosí hnízda
V lednici lze uchovávat také vosí hnízda a ořechy, před podáváním je však necháme alespoň hodinu v pokojové teplotě, jinak budou na skus tvrdé. Sladkosti přelité čokoládovou polevou by neměly být na mrazu, čokoláda by zešedla. Opět je tedy lepší najít pro ně místo v chladničce.
Jak dlouho péct Zázvorky
Vykrájené kousky pokládejte na plech vyložený papírem na pečení a nechte při pokojové teplotě aspoň tři hodiny schnout, anebo v chladnější místnosti klidně i přes noc. Troubu vyhřejte jen mírně na 140 stupňů a zázvorky pečte asi 20 minut, dokud se odspodu nenafouknou.
Jak dlouho před Vánoci péct rohlíčky
Oblíbené druhy vánočního cukrovíPerníčky. S jejich pečením se začíná na začátku adventu.Vanilkové rohlíčky. I ty byste měli péci alespoň tři týdny před Vánocemi.Pracny. Někdy se s nimi také můžete setkat pod názvem „medvědí tlapky“ – dle podoby formičky.Linecká kolečka.Vosí hnízda (vosí úly)A mnohé další…
Jak péct plněné ořechy
Při tvarování těsta do formiček vytvoříme uprostřed ořechů důlky. Pečeme při 160 °C dorůžova, po vyjmutí z trouby je necháme chvilku zchladnout a poté vyklepneme. Druhý den ořechy plníme nádivkou, slepujeme a špičku namáčíme do čokolády. Hotové ořechy necháme na chladném místě alespoň týden odležet.
Jak správně jíst vlašské ořechy
Podle výzkumu je nejzdravější jíst syrové ořechy, například při jejich pražení dochází ke snížení nutriční hodnoty. Vlašské ořechy byste měli ideálně jíst neloupané vzhledem k tomu, že je zhruba 90 % zdraví prospěšných antioxidantů obsaženo právě ve slupce ořechů.
Jak uchovat vyloupané ořechy
Čerstvé vyloupané ořechy vsypte do vzduchotěsné nádoby nebo pevně uzavíratelného sáčku. Při skladování v mrazáku by měly vydržet ořechy přibližně 1,5 až 2 roky. Nezapomeňte si na obal poznačit datum vložení do mrazáku.
Jak upéct košíčky z listového těsta
Postup přípravyListové těsto vyválíme na cca 3-4 mm silný plát. Vykrojíme kolečka, přibližně velká do mafinové formy.Kolečka uložíme, lžičkou kápneme kečup, posypeme kořením a dáme cca lžíci sýru. Na sýr poskládáme salám a dáme do vyhřáté trouby na cca 15 minut.Upečeme do růžova.
Kdy vyklopit košíčky
DOKONALÉ PRACNY
Cukroví pečené ve formičkách (jako pracny, košíčky nebo ořechy) jde někdy po upečení špatně vyklopit. Formičky ale nemusíte vymazávat, těsto je dost mastné. Vyklápějte je ještě horké. Když to nejde, zkuste s formičkou jemně klepnout o stůl nebo o plech.
Jak se plní vosí hnízda
Úlky vyrobené ze studeného těsta se vám budou vyklepávat mnohem snáze. Plnění krémem či likérem – jestliže plníte něčím hustějším, obvykle máslovým krémem nebo marmeládou, vyplatí se nabrat si ho do malého cukrářského sáčku a hnízda plnit sáčkem – ušetříte si špinavé ruce od krému, které je pak neustále potřeba otírat.
Co na vosí hnízda
Populární je například aerosolový sprej Duracid Vespe. Použití je v porovnání s jinými přípravky velmi bezpečné a jednoduché. Tento sprej totiž vytvoří proud pěny, který dosáhne až tři metry daleko. Navíc účinkuje okamžitě: jak na jednotlivé vosy, které zabije při kontaktu, tak na hnízdo.
