Jak se krájí dort
Základem je ostrý a dlouhý nůž, lepší je hladký, ale lze použít i vroubkovaný. Hladkého řezu docílíme čistým nožem, proto po jednotlivých zakrojeních nůž namočíme do horké vody a případně ho ještě očistíme ubrouskem. Dort by měl být před krájením dobře vychlazený.
Proč se krájí dort na svatbě
Svatební dort se běžně podává po svatební hostině jako zákusek ke kávě. Tradice velí, že jej musí ochutnat všichni svatebčané, čímž novomanželům zajistí štěstí na společné cestě životem. A samotné krájení dortu pak prozradí, kdo bude mít v manželství navrch – podle toho, kdo se nože ujme jako druhý.
Archiv
Jak Krajet dort na svatbe
Svatební dort začíná krájet nevěsta pravou rukou, zatímco ženich jí pomáhá opatrným přidržováním. Pokud je váš svatební dort dvou, tří a více patrový, krájejte jej po patrech a začínejte vždy u spodní vrstvy. První kousek svatebního dortu jedí novomanželé společně, podobně jako polévku.
Archiv
Jak nejlépe nakrájet dort
Francis Galton proto doporučuje při krájení vyříznout úzký pruh zprostřed dortu, od kraje ke kraji a ten dále naporcovat. Pak stačí přiložit k sobě zbylé dvě části dortu, otočit dort o 90 stupňů a pokračovat v krájení stejným způsobem – vždy kolmo na řez předešlý.
Kdy plnit dort
Klasický dort pečeme den nebo dva předem, aby se rozležel. Korpus by měl odpočívat aspoň 12 hodin, aby s ním šlo lépe manipulovat. Většinou je to tak, že jeden den upečeme korpus, můžeme připravit základ na krémy a ozdoby, druhý den připravíme krémy, dort naplníme a zdobíme.
Kdy Rezat korpus na dort
Připravíme si upečený korpus – raději použijeme upečený z předešlého dne než čerstvě vytažený z trouby a právě zchladlý. Prokrojíme ho na dva nebo tři rovné pláty, které naplníme. Video nám názorně ukáže dvě možnosti postupu při prokrajování.
Kdo kupuje svatební podvazek
Tradice se zde velmi liší: někde (spíš méně často, ale přece) se doslechnete, že podvazek věnuje svědek nevěsty, jinde (a to už daleko častěji) uslyšíte, že její maminka anebo nejlepší kamarádka. Dnes ale není výjimkou, že si svatební podvazek nevěsty vybírají samy, stejně jako šaty a ostatní svatební doplňky.
Kdy se dává svatební oznámení
Svatební oznámení se odesílají zpravidla 2-3 měsíce před svatbou, ale počítejte, že nějaký čas potrvá než bude hotový náhled, než se vše vytiskne a rozešle. Doporučuji tedy začít s přípravou cca 4 měsíce před svatbou. Zároveň nespoléhejte na to, že pokud jste o tom nikomu neřekli, že se budou moci všichni zúčastnit.
Jak nakrájet patrový dort
Pokud máte jednopatrový dort, je lhostejné, ze které strany ho začnete krájet. Problém může nastat, pokud je dort dvou, tří a více patrový. Patrový dort je třeba krájet vzestupně po patrech a vždy začínat u spodní vrstvy.
Co nesmí chybět ve svatebních novinách
20 tipů co se dává do svatebních novinSvatební noviny.1) Představení snoubenců2) Žádost o ruku.3) Krátká informace o svědcích.4) Informace o místě konání svatby (obřad, hostina)5) Svatební program dne, případně svatební menu.6) Křížovka nebo sudoku.10) Vtipy na manželské téma.
Jak namazat dort
Nejdříve celý dort potřeme slabou vrstvou krému. Tím se zatřou veškeré nerovnosti a hlavně drobečky, které po zatuhnutí krému nebudou dělat neplechu (představte si to jako takovou "hrubou omítku"). Když se poté nanese druhá vrstva krému, bude už krásně hladká a čistá.
Jak nahřát nůž
Nůž nahřeju nad plotýnkou (nasucho) a pomalu zabořím do řezu v místě, kde budu krájet. Nechám nůž roztavit jenom krém a polevu, to se pozná, že poleva povolila, opatrně vytáhnu, otřu o ubrousek a postoupím na další řez. Nahřátý nůž mi vydrží tak 2 – 3 řezy, pak nahřívám zase.
Kdy dělat krém na dort
Korpus by měl odpočívat aspoň 12 hodin, aby s ním šlo lépe manipulovat. Většinou je to tak, že jeden den upečeme korpus, můžeme připravit základ na krémy a ozdoby, druhý den připravíme krémy, dort naplníme a zdobíme. Korpusy i krémy připravujeme podle osvědčených receptů a postupů.
Jak naplnit dort krémem
Krém naneseme na boky dortu, pracujeme opatrně, aby se neporušila náplň. Vrstva krému by měla být rovnoměrná, boky dortu rovné. V této fázi nemusí být krém úplně hladký, cílem je dort začistit. Poté tenkou vrstvu krému naneseme i na vrch dortu, opět abychom zahladili případné prasklinky a zafixovali drobky.
Jak rychle zchladit korpus
Po upečení je nutné nechat dortový korpus řádně zchladit. Pokud ho necháte na podložce, dolní část korpusu zvlhne. Design mřížek na chladnutí zaručuje perfektní cirkulaci vzduchu. Váš zákusek tak bude chladnout rovnoměrně.
Jak dopředu dělat dort
Klasický dort pečeme den nebo dva předem, aby se rozležel. Korpus by měl odpočívat aspoň 12 hodin, aby s ním šlo lépe manipulovat. Většinou je to tak, že jeden den upečeme korpus, můžeme připravit základ na krémy a ozdoby, druhý den připravíme krémy, dort naplníme a zdobíme.
Co má mít nevěsta na svatbě
Každá nevěsta by měla mít ve svůj svatební den na sobě něco starého, něco nového, něco půjčeného a něco modrého. Pokud to dodrží, bude manželství šťastné. Jistě jste už o této tradici slyšeli.
Proč má mít nevěsta podvazek
Historie a význam svatebního podvazku
Jedna pověra byla, že vlastnit kus svatebních šatů by přineslo štěstí, což by vedlo k tomu, že by svatební hosté v podstatě útočili na nevěstu a odtrhli kus jejích šatů. To vedlo k tomu, že nevěsty začaly mít na sobě konkrétní oděv, který měl být rozdán jako šťastný kus: podvazek.
Co nesmí chybět na svatebním oznámení
Co na oznámení nesmí chybětMísto a čas konání svatebního obřadu. Mezi další informace, které by na pozvánce neměly chybět, patří název místa, adresa a čas konání obřadu.Pozvánka ke svatebnímu stolu.Dresscode.Jídlo & pitíZpůsob přepravy.Dary.Něco vám tam stále chybíOdpovědní kartička neboli RSVP.
Jak dlouho dopředu se zve na svatbu
Kdy pozvánky na svatbu rozesílat Zde platí jednoduché pravidlo, čím dříve, tím lépe! Zejména pokud plánujete organizovat i hromadné ubytování hostů, doporučujeme pozvánky rozeslat klidně půl roku dopředu. V takovém případě pozvánky rozešlete ideálně hned poté, co závazně zarezervujte místo konání.
Jak uhladit krém na dortu
Krém nejlépe uhladíme paletovým nožem nebo stěrkou, postačí i příborový nůž se širokou střenkou. Pokud máme dort na otočném stojanu, stěrku přiložíme k boku dortu a za stálého otáčení dortu jemným tlakem uhladíme krém. Na vrchu dortu krém uhlazujeme směrem doprostřed, tím získáme ostré okraje po obvodu.
Jak vrstvit dort
Díky otočnému stojanu, ideálně kovové stěrce (lépe zahlazuje) a kovové špachtli. Naneseme dostatečně silnou druhou vrstvu krému, stěrku pod úhlem přiložíme na stěnu dortu a otáčíme podložkou dokola, zatímco stěrka zůstává na místě. Vršek zahladíme špachtlí, kdy hrany dortu zahneme a zahladíme směrem ke středu.
Kdy by nemela být svatba
Když se v září oženíš či vdáš, bohatství zaručeno máš. Když se v září vdáš, bohatství a štěstí zaručeno máš! Svatba v říjnu, láska pokvete, ale blahobyt uteče. V listopadu svatba radost nenese!
Kdy udělat krém na dort
Klasický dort pečeme den nebo dva předem, aby se rozležel. Korpus by měl odpočívat aspoň 12 hodin, aby s ním šlo lépe manipulovat. Většinou je to tak, že jeden den upečeme korpus, můžeme připravit základ na krémy a ozdoby, druhý den připravíme krémy, dort naplníme a zdobíme.
Kdy mazat krém na dort
Při sestavování si na vrstvu korpusu naneseme krém od středu k okrajům pomocí cukrářského sáčku. Vrstva je pak rovnoměrnější. Poslední korpus otočíme řezem navrch, aby byl vršek dortu rovnější.