Kdy trhat ořechy na Ořechovici
Ještě nezralé zelené vlašské ořechy jsou ideální pro přípravu ořechovky. Typická doba pro sběr těchto ořechů je kolem svátku svatého Jána, což je 24. června.
Archiv
Kdy sbírat ořechy na likér
Ořechy na likér musí být zelené a měkké
Ořechy se musí dát snadno rozkrojit nožem. Právě takové ořechy mají typickou nahořklou chuť a léčivé účinky. Ořechy se proto sbírají od konce června do poloviny července, nejdéle do svaté Anny, která slaví svátek 26. 7.
Archiv
Jak mají vypadat ořechy na Ořechovku
Tu správnou ořechovku připravíte jen z ořechů v takzvané mléčné zralosti, tedy ještě měkkých a obalených brčálově zelenou slupkou. Jen z takových vyrobíte ořechovku, které stopečka denně podpoří zdraví, hlavně trávení, a chuť k jídlu.
Archiv
Co se dává do ořechovky
Výtečně se hodí skořice, hřebíček, muškátový oříšek, vanilku nebo badyán. Použít můžeme i kandovanou citronovou kůru pro ochucení. Netypickými kořeními může být malá sušená chilli paprička nebo kuličky pepře nebo jalovec pro pikantní pálivou chuť. Ideální kombinace pro drsné muže.
Archiv
Jak se dělá Ořechovice
Ořechy omyjeme, osušíme a nakrájíme na tenké plátky. Umístíme do třílitrové sklenice, přidáme koření – celou skořici, čtyři hřebíčky, tři kuličky jalovce a strouhanou kůru z poloviny citronu. Obsah lahve zalijeme litrem vodky. Uzavřeme ji víčkem, případně mikrotenovým sáčkem a gumičkou a umístíme na teplé místo.
Jak dlouho vydrzi Orechovice
Takto připravenou tekutinu zakryjeme víčkem (pokud jej nemáte, dá se použít sáček nebo celofán, který důkladně připevníte gumičkou na lahev) a dáme jí na okenní parapet (dovnitř) na šest týdnů.
Co se zelenými vlašskými ořechy
Zelené ořechy jsou nejenom skutečnou lahůdkou, ale jsou i výjimečně zdravé. Dá se z nich vyrobit sirup, džem, kompot, likér nebo i odvar. Obsahují velké množství vitaminu C.
Co s ořechy z ořechovky
Nezralé ořechy překrájíme a naplníme jimi sklenici. Zalijeme alkoholem a necháme macerovat tři až čtyři měsíce. Ořechovku poté scedíme a dochutíme. Věra a Petr použili med a diviznový sirup.
Na co je dobrý ořechový likér
Ořechovka se typicky užívá na problémy se slabým žaludkem, pomáhá při nechutenství, zácpě a poruchách trávení. Také proto je známá mimo jiné jako „žaludeční likér“.
Co se zelenými ořechy
Zelené ořechy
Dá se z nich vyrobit sirup, džem, kompot, likér nebo i odvar. Obsahují velké množství vitaminu C. Pozitivně ovlivňují řadu věcí.
Co s ořechy z Ořechovky
Nezralé ořechy překrájíme a naplníme jimi sklenici. Zalijeme alkoholem a necháme macerovat tři až čtyři měsíce. Ořechovku poté scedíme a dochutíme. Věra a Petr použili med a diviznový sirup.
Jak se dělá Orechovice
Ořechy omyjeme, osušíme a nakrájíme na tenké plátky. Umístíme do třílitrové sklenice, přidáme koření – celou skořici, čtyři hřebíčky, tři kuličky jalovce a strouhanou kůru z poloviny citronu. Obsah lahve zalijeme litrem vodky. Uzavřeme ji víčkem, případně mikrotenovým sáčkem a gumičkou a umístíme na teplé místo.
Jak se dělá ořechový likér
Omyté ořechy nakrájíme na plátky, dáme do láhve, přidáme skořici, jalovec a hřebíček. Vše zalijeme žitnou, uzavřeme a necháme tři týdny stát na okně, občas lahví zatřeseme. V půl litru vody prohřejeme med s vanilkou a necháme vychladnout. Studený medový sirup smícháme s procezeným ořechovým základem.
