Kdy sázet květák do skleníku
Od března. S předpěstováním květáku začínejte v polovině měsíce března. Výsev proveďte do vytápěného skleníku nebo teplého pařeniště. Samozřejmě že sazeničky si vypěstujete i v malých květináčcích doma za oknem.
Kdy sít květák
Květák předpěstujeme nebo provádíme přímý výsev. V prvním případě semena květáku vyséváme od začátku února do začátku června, na stanoviště vysazujeme rané odrůdy květáku od dubna, letní a pozdní odrůdy až do začátku července. Sadíme do sponu 40 x 50 cm, 0,65 x 0,35-0,4 m.
Archiv
Jak dlouho roste květák
Květák je dvouletá rostlina. To znamená, že když ho vysadíme brzy a ještě přijdou chladné dny a noci, může jít do semene.
Jak uchovat čerstvý květák
Květák skladujeme při teplotě 0 °C růžicí dolů, košťálem nahoru. Takto vydrží poměrně dlouhou dobu, Můžeme jej nakrájet na růžičky a zamrazit. Výborný je také naložený v sladkokyselém nálevu. Okurka vydrží v lednici přibližně týden.
Jak často zalévat květák
Květák vyžaduje častou zálivku. O to více v momentě, kdy dochází k nasazování růžic. Poté ještě v době před sklizní. Bude-li suché období, je potřeba květák zalévat minimálně 1 za 2 týdny, a to 22 litry vody na 1 metr čtvereční.
Jak zalomit listy u květáku
Květáku můžeme zalamovat listy nad zdužnatělým květenstvím, aby růžice vybělela. V teplém počasí je nutné dbát na preventivní ochranu, objevují se housenky běláska zelného, nebo mšice, které mohou výpěstky znehodnotit. Poslouží k tomu bílá netkaná textilie položená přes celý záhon.
Jaké hnojivo na květák
Květák potřebuje neustálé přihnojování kompostem nebo chlévskou mrvou. Používejte také průmyslová hnojiva. Ateď ten tajný kód hnojení: Před výsadbou pohnojte záhony síranem amonným, superfosfátem a draselnou solí. Pak postačí během vegetačního období přihnojování ledkem amonným s vápencem.
Proč se netvoří květák
Květák netvoří růžičky z několika důvodů. Může se jednat o poškození srdéčka středních lístků larvami plodomorky zelné. Takové rostliny vyvíjejí jen listy a nevytváření růžice. Zejména při výsadbě pozdního květáku je potřeba dávat pozor na sazenice, jestli mají dobře vyvinuté středové srdéčko.
Jak uchovat květák na zimu
Květák můžete rozložit na tác a nechat nejprve zmrazit jednotlivě a teprve poté jej dát do mrazicích sáčků. Nebo jej také můžete rovnou rozdělit do sáčků, zavázat a dát do mrazáku. Takto zamražený květák vám vydrží přibližně půl roku. Po uplynutí této doby už ztrácí na chuti.
Jak konzervovat květák
Květáky důkladně opereme, rozdělíme na jednotlivé růžičky, které pak spaříme horkou vodou, necháme vychladnout. Vychladnuté růžičky květáku skládáme růžicemi vzhůru do zavařovacích sklenic, zalijeme je čistou studenou vodou, nesolíme! Dobře uzavřené sklenice sterilujeme 20 minut při 100 °C.
Jak zalévat květák
Květák vyžaduje častou zálivku. O to více v momentě, kdy dochází k nasazování růžic. Poté ještě v době před sklizní. Bude-li suché období, je potřeba květák zalévat minimálně 1 za 2 týdny, a to 22 litry vody na 1 metr čtvereční.
Co z Mrazeneho květáku
Mražený květák můžete použít do všech receptů, které obsahují květák tak, jak jste zvyklí, tedy do polévek, na pečení, vaření nebo smažení. Stačí ho nechat rozmrazit anebo u některých receptů jako jsou polévky rovnou hodit do polévky a povařit.
Jak dlouho vydrží květák
Květák nelze dlouho skladovat. Nejlepší je proto sklízet ho čerstvý nebo kupovat pouze v případě potřeby. Vydrží dva až tři dny v přihrádce na zeleninu v chladničce.
Jak dlouho sterilizovat květák
Sklenice pevně uzavřeme a dáme do horké vodní lázně sterilovat na cca 6-13 minut (dle velikosti sklenic).
Jak dlouho vydrzi květák v Mrazaku
Jahody, rybíz, borůvky – vydrží v mrazáku 10–12 měsíců, aniž by utrpěla jejich chuť a vůně. Květák nebo brokolice – vydrží až 9 měsíců, pak mohou být kašovité.
Jak poznat zkažený květák
Když naleznete na květákové hlavě hnědé fleky, už je nejvyšší čas květák zpracovat. Pokud se vám však zdá oslizlý, nedoporučuje se konzumovat vůbec. Květák skladujeme v kuse v potravinovém sáčku. Nikdy neomývejte květák dříve než těsně před konzumací nebo vařením.
Proč je hořký květák
Nejčastějším důvodem je příliš dlouhá tepelná úprava. Nejen že zhořkne, ale navíc je převařený, z toho důvodu je i ochuzen o cenné živiny.
Jak fermentovat květák
Postup:Do hrnce nalijte vodu, přiveďte ji k varu, přidejte sůl, kurkumu.Mezitím si připravte sterilované sklenice a do nich naskládejte květák nakrájený na růžičky.Vodou květák přelijte a sklenice důkladně uzavřete.Uložte je na temné místo a při pokojové teplotě nechte kvasit alespoň týden.
Kdy už nejíst květák
KVĚTÁK. Když naleznete na květákové hlavě hnědé fleky, už je nejvyšší čas květák zpracovat. Pokud se vám však zdá oslizlý, nedoporučuje se konzumovat vůbec. Květák skladujeme v kuse v potravinovém sáčku.
Jak dlouho se vaří květák na mozeček
V hrnci přivedeme k varu osolenou vodu, přidáme květák a vaříme ho asi 5 až 8 minut do poloměkka. Ihned scedíme. V pánvi rozehřejeme máslo a necháme na něm zesklovatět nadrobno nakrájenou cibuli.
Proč žloutne květák
Poruchy a poškození rostlin > sluneční žloutnutí a červenání růžic květáku > Info | Rostlinolékařský portál. Příznakem je žluté nebo červené zbarvení růžic květáku. Příčinou je nadbytek slunečního záření, který způsobuje zvýšenou tvorbu pigmentů.
Jak dlouho fermentovat
Sklenice umístěte na tmavé místo, nebo alespoň ne na přímé slunce. Ideální teplota je mezi 18 – 21°C. A celý proces by měl trvat 7-10 dní podle teploty prostředí.
Jak se nakládá květák
Květák rozeberte na malé růžičky. V hrnci přiveďte k varu vodu, ocet, sůl a zvolené sladidlo. Jakmile začne nálev vřít, vhoďte do něj květák a nechte pod pokličkou jemně vařit přibližně 5 minut. Pak plotýnku vypněte a květák s nálevem na ní nechte stát zakrytý dalších cca 10 minut.
Proč květák nadýmá
Kvůli vysokému podílu vlákniny může květák způsobovat nadýmání. Dobrou zprávou však je, že i po krátkém varu si květák uchovává až polovinu denní dávky vitamínu C. Více potlačíte projevy nadýmání, když k vařenému květáku přidáte koření.
Na co je dobrý květák
Květák je nízkokalorická zelenina, která vás díky vysokému obsahu vlákniny zasytí na dlouhou dobu. Je bohatý na vitaminy a minerály – vitamin C, vitamin K, kyselinu listovou a také draslík, vápník a hořčík. Tmavší druhy květáku mají ještě vyšší obsah vitaminů a minerálů.
