Jak poznat kdy trhat jablka
Zralé jablko se při pootočení, případně mírném škubnutí, i se stopkou snadno oddělí od větve. Semena se začínají vybarvovat dohněda. Ideálním časem pro sklizeň je ráno či večer, samozřejmě nesmí být deštivo.
Kdy sbírat jablka na uskladnění
Jablka na zimu
Ovoce na zimu, tj. určené k uskladnění, musí na stromě dobře vyzrát. Vysloveně zimní, dlouho skladovatelné odrůdy byste proto neměli sklízet dřív než v půli října. Otrháte-li plody příliš brzy, během skladování se scvrknou, ztratí šťávu a jejich chuť bude mít k dokonalosti daleko.
Kdy uskladnit jablka
Letní jablka není vhodné skladovat, a to ani přechodně, hned je snězte. Zimní odrůdy mohou zůstat šťavnaté a chutné až do předjaří, ovšem jen pokud jsou správně uskladněny. Ideálním místem je sklep. Měl by být chráněný proti promrznutí, ale zároveň větraný tak, aby se vzduch pomalu, ale stále vyměňoval.
Kdy trhat letní jablka
Kdy sklízet Golden, Rubín, Bohemia a další odrůdy
| Název odrůdy | Plod | Sklizňová zralost |
|---|---|---|
| Letní jabloně | ||
| 'Hana' | světle zelený, střední až velký | polovina srpna |
| 'James Grieve Red' | žlutozelený, střední až velký | 3. dekáda srpna |
| 'Julia' | tmavočervený, středně velký | 2. polovina července |
Archiv
Kde nechat dozrát jablka
Plod nejlépe dozraje na suchém místě, o něco chladnějším než pokojová teplota. Proces urychlíte tím, že ho zabalíte do papírového pytlíku a uložíte do temné spíže. Můžete k němu přibalit i jedno jablko nebo banán – uvolňující se etylen zrání avokáda podpoří. Podobným způsobem necháváme dozrát i mango.
Jak poznat odrůdu jablek
Možná nejlépe, když zkusíte najít odborníky (pomology) v kraji, kde máte chalupu. Např. v Táboře se určováním starých ovocných odrůd zabývá ing. Zdeněk Buzek – www.tradicniodrudy.cz/poradenstvi-pomologie/, který navíc na svém webu uvádí podle čeho se nejlépe jednotlivé odrůdy určují.
Jak uložit jablka na zimu
Pokud máte suchý sklep, postavte na zem nádobu s vodou a pravidelně ji doplňujte. Občas zahrádkáři používají i bednu s mechem – ten však musíte vlhčit. Aby jablka netrpěla, teplota by se měla pohybovat mezi 1 a 12 °C. Pokud nemáte ve sklepě místo, využijte k uskladnění jablek klidně nevytápěnou garáž nebo chodbu domu.
Proč skladovat jablka stopkou dolů
Se skladovatelností potom nejsou zvláštní problémy. U plodů s dlouhou stopkou pozor v případě, že se vám ji při sklizni podaří přetrhnout, třeba u Rubínů. Potom je třeba plod dát na dno přepravky stopkou dolů, protože je ostrá a mohla by poškodit ostatní plody.
Jak uskladnit na zimu jablka
Jednotlivé vrstvy ovoce od sebe oddělte třemi až pěti centimetry hrubé proschlé rašeliny. Jablka se nesmí navzájem dotýkat, aby se neotlačila, případně vzájemně nenakazila plísní. Bedny pak postavte na chladné místo. Při takovém skladování nevadí, když teplota klesne něco málo pod nulu.
Jak skladovat jablka v paneláku
Jablka dejte na balkon
Ovoce trhejte i se stopkou, vydrží pak déle. V bedně vyskládejte vždy jen jednu vrstvu a každý plod zabalte do papíru. Navrch bedničku přikryjte pytlem či polystyrenem a pokud budou hrozit větší mrazy, mějte připravenou deku, kterou přes přepravky s ovocem přehodíte.
Kdy jsou zralá jablka
Všeobecně vzato, vhodný čas ke sklizni jablek je zhruba od poloviny září, ale každá odrůda je jiná, proto je dobré umět rozeznat, kdy je plod už připravený k utržení. Skvělým pomocníkem pro určení zralosti je stopka, která by se měla při otočení jablkem o 90º lehce oddělit od větvičky.
Kdy sklízet jablka matčino
Sklízí se koncem září, zraje nejdříve v říjnu. Plody rychle přezrávají a moučnatí. Přepravu snáší dobře , otlačeniny při nešetrném otlačení tmavnou.
Jak zmrazit jablka
Jablíčka na mrazáku
A komu se nechce zavařovat, tak si může jablka zamrazit. Jablka oloupeme, nakrájíme na osminky a 2 minuty je ponoříme do vroucí vody. Vyjmeme a rychle je ochladíme ve studené vodě, dáme je mikrotenových sáčků a uskladníme do mrazáku. Takto zamražené vydrží 8 měsíců, pokud je dřív nesníme :-).
Jak skladovat jablka bez sklepa
Aby jablka netrpěla, teplota by se měla pohybovat mezi 1 a 12 °C. Pokud nemáte ve sklepě místo, využijte k uskladnění jablek klidně nevytápěnou garáž nebo chodbu domu.
Co z jablek na zimu
Nejlepší způsob, jak jablíčka uchovat na zimu a rovnou si i připravit polotovar na rychlé vaření nebo pečení, je zavařit je nastrouhaná. Jablka jednoduše oloupeme, nastrouháme a naplníme (pořádně napěchujeme) do sklenic. Jablíčka mírně pustí šťávu, nemusí se ničím zalévat. Sterilujeme opět asi 20 minut na 85 °C.
Jaká je nejlepší jabloň
Současný výběr nejlepších odrůd (2020) vypadá takto: Mantet, Mio, Mollies D., Chehalis, Desert, Witos, Lipno, Delikates, Beforest, Vanda, Selena, Elstar, Rozela, Rubín, Rubinola, Spalord, Rajka, Stella, Angold, Rosana, Sirius, Auralia, Topaz, Melrose, Idared, Admirál.
Jak zmrazit jablka na strudl
Dokonce i jablka můžete dát do mrazáku. Jablka můžete zamrazit celá i nakrájená, se slupkou i bez slupky. Záleží jen na vás, jak je budete chtít využít. Například takový sáček oloupaných jablek nakrájených na kostičky, je pro přípravu jablkového koláče či štrúdlu jako stvořený.
Jak spravne zmrazit ovoce
Ovoce rozložte do jedné vrstvy.
Počítejte s tím, že zvlášť vlhčí ovoce (například rozkrájené jahody) se slepí i řezem k sobě, takže pokud chcete mít opravdu jednotlivé kousky, dejte jim od sebe odstup. Proč Samozřejmě, můžete zmrazit ovoce i naráz v sáčku nebo krabičce.
Co dělat když zmrznou jablka
Po rozmrznutí ztratí svou konzistenci a brzy nato začnou hnít. Ty úplně zmrzlé bych zatím nechal na mraze a rozhodl co s nimi. Po rozmrznutí pak co nejrychleji zpracoval. Jablka lze použít do kvasu, na povidla, kompot, přesnídávku, částečně namrzlá usušit.
Jak zavařit jablka na zimu
Postup přípravyJablka očistíme, zbavíme jádřinců, oloupeme a nastrouháme nahrubo.Nastrouhaná jablka namačkáme do čistých sklenic. Neplníme úplně po okraj, ale necháme kousek místa.Okraje očistíme, otřeme do čista a do sucha, zavíčkujeme.Sterilujeme asi 45 minut při 90 °C.Nesladíme, protože jablíčka ráda kvasí.
Jak zpracovat starší jablka
Zužitkováním starších jablíček ušetříte peníze a svým dětem tak můžete připravit přesnídávku přesně podle jejich chuti. Stačí oloupaná jablka nakrájet, trochu podlít vodou a vařit, až se rozvaří na kaši. Anebo si udělejte domácí kompot. Jablka nakrájejte a uvařte ve vodě s cukrem, skořicí a badyánem.
Jak se starat o jabloň
Již při sázení jabloně můžeme přidat do půdy draslík a fosfor. Tou nejjednodušší cestou je používání hnojiva NPK, které přidáváme do půdy na podzim a pak znovu na jaře. Důležité je také pravidelně přidávat do půdy humus, který obsahuje například koňský hnůj. O vysoce kvalitní hnojení se dobře postará i uleželý kompost.
Co to je podnož M26
M26 – ( podnož pro jabloně ) středně bujně rostoucí, dobře kotvící v půdě, vhodná do lehkých a nezamokřených půd, podnož vhodná pro zákrsek a čtvrtkmen. Je mrazuvzdorná .
Jak zakonzervovat jablka
Strouháme je do velké mísy. Pak po hrstech jablka odebíráme a co nám síly stačí (něco málo šťávy jim dopřejeme) je vymačkáme. Vymačkanými jablky plníme sklenice tak 3 – 3,5 cm od okraje. Jablka by se víčka neměla dotýkat ani po zavaření, kdy mají někdy (podle druhu použitých jablek) tendenci vystoupat o něco výš.
Jaké ovoce lze zmrazit
Banány, kiwi, mango – Nejprve oloupejte, poté nakrájejte na plátky/plátky a zmrazte. Bobule – Borůvky, ostružiny a jahody omyjte a důkladně osušte, než je dáte do mrazáku. Jahody můžete také nakrájet na kousky.
