Jaké je nejzdravější maso
Výživoví specialisté doporučují jíst především ryby, drůbež, případně maso králičí. Červené maso (hovězí, vepřové, jehněčí) a zvěřinu jen výjimečně. „Uzeninám bychom se měli vyhýbat. V případě, že si je chcete občas dopřát, volte jen ty nejkvalitnější, například šunku od kosti.
Které maso je tučné
Ing. Hana Málková
| druh masa (v syrovém stavu) | kJ | tuky (g) |
|---|---|---|
| vepřová krkovice | 930 | 16 |
| vepřové mleté průměr | 1100 | 21 |
| hovězí kýta | 490 | 3 |
| hovězí svíčková | 580 | 6 |
Archiv
Jaké maso je nejtučnější
Mezi nejtučnější patří hovězí a vepřové maso, méně tučné je drůbeží. Záleží ale také na tom, z jaké části zvířete daný kus pochází.
Co nejí muslimové
Muslimové nekonzumují vepřové maso, krev a uhynulá zvířata. Je-li muslim ke konzumaci těchto potravin donucen, za hřích se to nepovažuje. Platí také zákaz konzumace oslů, masožravých ptáků a zvěře. Z ryb mohou konzumovat pouze ty, které mají šupiny a ploutve.
Jaké maso jíst při dietě
Zvláště při hubnutí nesmíte podcenit ani výběr masa. „Ideální volbou je méně tučné maso, které je zároveň bohaté na bílkoviny. Kuřecí, krůtí, libové hovězí, zvěřina a samozřejmě rybí maso obsahují minimum tuku a zároveň průměrně 20 gramů bílkovin na 100 gramů,“ uvádí osobní fitness trenér Pavel Dvořáček.
Proč nejíst kuřecí maso
Jak prokázaly mnohé studie, příliš častá konzumace (platí pro všechny druhy masa) může zvýšit riziko vzniku krevních sraženin a infarktu myokardu. Nadbytečný příjem kuřecího masa a tedy i bílkovin vede k hromadění odpadních látek z metabolismu bílkovin a tím k přetěžování ledvin.
Jak často by se mělo jíst maso
Německá doporučení uvádějí týdenní konzumaci masa v množství do 300-600 g. Doporučení Austrálie uvádí doporučený týdenní příjem libového masa jatečních zvířat do 455 g.
Co islám zakazuje
Víra zakazuje působení bolesti živým tvorům, braní si, co mi není dáno, lhaní, užívání alkoholu a sexuální nemorálnost.
Co Nejedi Židi
Základní pravidla kašrutu
Tóra rozděluje zvířata na čistá a nečistá, ke konzumaci je určeno jen maso čistých zvířat. Ze savců se například smí jíst hovězí, jehněčí či kůzlečí. Košer ale v žádném případě není maso vepřové, koňské a králičí.
Jak casto jíst vepřové maso
Pro lepší představu – když sníte 100 gramů tučného vepřového, překročíte doporučenou denní dávku nasycených tuků. Vepřové bychom stejně jako hovězí neměli do jídelníčku zařazovat příliš často, jednou až dvakrát týdně naprosto postačí.
Proč Nemýt kuře
Kuřecí maso
Bakterie z masa se totiž dostanou do dřezu, na pracovní plochu a zachytí se na vašich rukách. A pak se snadno nakazíte třeba salmonelózou či kampylobakteriózou.
Proč Nemýt maso
Mytí syrového drůbežího, hovězího, vepřového, jehněčího nebo telecího masa před vařením se nedoporučuje. Někteří spotřebitelé se domnívají, ža mytím se odstraní bakterie a masa je pak bezpečnější, avšak všechny bakterie přítomné na povrchu masa se zlikvidují při kuchyňské úpravě při teplotě nad 71°C.
Co jedí Arabové
Arabskou kuchyni si zamilují především ti, kteří dávají přednost zelenině a ovoci před masem. Množství arabských vegetariánských pokrmů je ohromující. Používá se zde zelenina jako cibule, česnek, rajčata, okurky, zelí, kapusta, mrkev, papriky, salát a pórek. Jedí se olivy, kapary, baklažány či ibišek zvaný okra.
Jak se chovat k muslimům
Muslimové spolu mluví vždy zpříma z očí do očí, ale neslušné je, když muž kontaktuje cizí ženu a to se nemyslí jen oční kontakt. Dalším velmi neslušným projevem chování je ukázat někomu podrážky svých bot, takže sezení po evropském způsobu nohu přes nohu je nepřípustné.
Proč Turci nejí vepřové maso
Najdete tu vlastně všechno, na co právě dostanete chuť, tedy kromě jedné výjimky a tou je samozřejmě vepřové maso. Na to v restauracích ani v obchodech běžně nenarazíte. Vepřové se zkrátka v islámských zemí nejí, protože je považováno za nečisté.
Co nesmí židé
Patří do něj i pravidla pro košer jídlo – zákaz vepřového masa, nařízení nemíchat mléčné a masové výrobky, nesmí se konzumovat hmyz, a proto je nutné pečlivě očistit například salát. Povolení jsou naopak přežvykující sudokopytníci, drůbež a ryby. Zelenina je bez omezení. Vařit by však měl žid.
Co kdyz snim Syrove hovezi maso
Konzumace syrového masa s sebou nese vždy rizika, platí to i u hovězího. Milovníci tataráku riskují nakažení salmonelou, případně napadení parazity, jako jsou tasemnice nebo svalovec. Proto musí být maso vždy zkontrolováno veterinářem.
Jak správně zmrazit maso
Maso je obecně vhodné zamrazit v případě, že je nepoužijete do dvou dnů. Maso před mrazením vždy důkladně omyjte, osušte a dejte do nového, absolutně suchého sáčku; z toho velmi pečlivě vytlačte veškerý vzduch. Ten totiž maso vysušuje. Váha masa mrazeného v celku by neměla přesáhnout dva kilogramy.
Proč Neomývat maso
Mytí syrového drůbežího, hovězího, vepřového, jehněčího nebo telecího masa před vařením se nedoporučuje. Někteří spotřebitelé se domnívají, ža mytím se odstraní bakterie a masa je pak bezpečnější, avšak všechny bakterie přítomné na povrchu masa se zlikvidují při kuchyňské úpravě při teplotě nad 71°C.
Co se jí v Egyptě
Především je nutné zmínit, že v jídelníčku je úplně vyloučeno vepřové maso a alkohol. Naopak velmi často je zde užíváno skopové, kozí a jehněčí maso, kachny, husy, holubi (hamam), křepelky a zejména jsou častým pokrmem čerstvé ryby z Nilu, Středozemního a Rudého moře.
Jak probiha muslimsky pohreb
Po smrti se dle islámských tradic recituje Korán a vzpomíná na Alláha. Poté se omývá tělo zemřelého vlažnou vodou, vždy muži muže a ženy ženy. Zemřelý je navoněn vonnými esencemi a zabalen do bílého plátna. Dle islámské tradice se samotný pohřeb má konat nejrychleji, jak jen je možné, nejlépe do jednoho dne od skonu.
Jaké maso se nejí v Turecku
Hlavní jídlo
Turci nejedí vepřové maso, za to je tu velmi oblíbené jehněčí. Na výběr tak máte buď jehněčí, nebo kuřecí maso, někdy hovězí.
Co to je halal
Halál (arabsky: حلال, ḥalál) v překladu „povolený, přípustný“, je termín označující veškeré předměty a činnosti každodenního života, jež jsou podle islámské tradice povoleny.
Co to je kosher
Kosher ve zkratce znamená vhodný, rituálně zabitý. Tento pojem pochází z Tóry a židé dodržují košer pravidla pro potraviny, protože to řekl Bůh. Existuje řada pravidel pro košer jídlo, které je povolené ke konzumaci. Zvířata, která se smí a nesmí jíst, jsou uvedena přímo v Bibli.
Co jedí židé
Židovská kuchyně
| Základní informace | |
|---|---|
| Suroviny | hovězí maso, skopové maso, kuřecí maso, ryby, luštěniny, rýže, nudle, kořenová zelenina |
| Dochucovadla | sezam, skořice, máta, koriandr, růžový olej, med |
| Pokrmy | |
| Jídla | Falafel, Hummus, Pita, Kuskus, Kebab, Šašlik, Švarma |
