Proč jíst čočku
Čočka má vysokou nutriční hodnotu, je skvělým zdrojem vitamínů, minerálů, vlákniny a bílkovin, které naše tělo potřebuje a mělo by dostávat každý den. Kromě klasické zelené čočky je k dostání i čočka červená, černá a dalších více než 50 druhů.
Archiv
Na co je zdravá čočka
Zejména na vitamíny řady B je čočka přeborník. Obsah kyseliny listové je rovněž vynikající pomůckou pro zachování zdraví – velmi prospívá naší krvi a má navíc blahodárný vliv i na náš nervový systém. Stopové prvky – vápník, fosfor, železo. A železa opravdu hodně.
Archiv
Která čočka je nejzdravější
Černá čočka beluga patří mezi potraviny s vysokou nutriční hodnotou. Na 100 g má dvojnásobné množství bílkovin (24 g) než třeba tofu (10 g), spoustu vlákniny a její černý pigment obsahuje antioxidanty, které se nacházejí ve velké míře v bobulovém ovoci (například v borůvkách a ostružinách).
Archiv
Kdy jíst čočku
Zařazení luštěnin k obědu je při hubnutí nutričně nejvýhodnější. Přestože jsou luštěniny zdrojem bílkovin, nemají jich tolik na to, abyste si je mohli dát místo masa (ryby, vajec, tofu, sýra …). Můžou ale zvýšit množství bílkovin v přílohách. Ideální jsou v kombinaci s přílohami v poměru 1:1.
Proč nejíst čočku
Čočka sice obsahuje všech 9 esenciálních aminokyselin, podobně však jako další luštěniny (například fazole a černé fazole) málo aminokyseliny methioninu. To je důvod, proč se jako další rostlinné potraviny považuje za neplnohodnotný zdroj bílkovin.
Jak dlouho Mekne čočka
Jak uvařit černou čočku
Černá čočka beluga se nemusí předem namáčet a vaří se oproti jiným luštěninám jen krátkou dobu. Jak dlouho vařit čočku Pokud se černá čočka předem namočí na 2 h, stačí ji vařit pouhých 10 minut. Černou čočku můžete použít do salátu nebo třeba na čočkový burger.
Proč jíst červenou čočku
Červená čočka je vynikající zdroj vitamínu B6, kyseliny pantotenové a thiaminu. Vařená červená čočka má 358 mikrogramů vitamínu B9, také známého jako folát. Konzumace pouze jednoho šálku vařené červené čočky denně poskytuje 90 % ze 400 mikrogramů folátu, které denně potřebují dospělí.
Které fazole jsou nejzdravější
Fazole bílá máslová se dováží z Madagaskaru. Tento typ fazolí je velký, zploštělý, ledvinového tvaru. Po uvaření mají měkkou, moučnatou konzistenci. Tyto fazole lze kombinovat s jakoukoliv zeleninou, patří mezi nejzdravější potraviny vůbec.
Jak často jíst čočku
Jak často jíst luštěniny
Výživová doporučení říkají, že luštěniny by se měly v našem jídelníčku objevit alespoň jednou týdně. Spoustu lidí však odradí jejich složitější příprava nebo to, že citlivější jedince mohou nadýmat.
Proč nejíst luštěniny
Luštěniny obsahují antinutriční látky. Bohužel existuje i důvod proč syrové luštěniny nejíst. Jejich stinnou stránkou je skutečnost, že obsahují antinutriční látky (zkráceně označované jako antinutrienty), což jsou rostlinné látky, které narušují trávení a vstřebávání ostatních živin.
Jak často jíst fazole
Výživová doporučení říkají, že luštěniny by se měly v našem jídelníčku objevit alespoň jednou týdně. Spoustu lidí však odradí jejich složitější příprava nebo to, že citlivější jedince mohou nadýmat.
Na co jsou dobré fazole
Díky svému složení příznivě působí proti civilizačním chorobám – snižují krevní tlak a cholesterol, posilují funkci trávicího traktu a správný chod srdce a cév. Fazole jsou vhodné také pro diabetiky, a to díky nízkému glykemickému indexu a pozitivnímu vlivu na krevní cukry.
Proč nejíst fazole
Některé luštěniny – například fazole – jsou pro člověka za syrova nepoživatelné proto, že obsahují jedovaté lektiny. Ty jsou však tepelně labilní, což znamená, že vařením je lze zničit (a tím i zneškodnit). Pozor, fazole se nesmí jíst syrové! Syrové fazole obsahují fytohemaglutinin.
Které fazole jsou jedovaté
Ne každý ale ví, že se můžeme otrávit i špatně uvařenými fazolemi. Všechny fazole až na fazole Mungo a Adzuki jsou jedovaté. Jedovaté jsou i jejich lusky, klíčky a další části. To však neznamená, že bychom měli fazole ze svého jídelníčku vyloučit nebo se jich obávat.
Jak casto jíst fazole
Výživová doporučení říkají, že luštěniny by se měly v našem jídelníčku objevit alespoň jednou týdně. Spoustu lidí však odradí jejich složitější příprava nebo to, že citlivější jedince mohou nadýmat.
Co se stane kdyz snim syrové fazole
Obvykle za 2–3 hodiny po požití syrových fazolových bobů nebo lusků se objevuje nauzea, zvracení, břišní koliky, průjmy až pod obrazem hemoragické gastroenteritidy.
Co se stane když sním mouku
Tepelně zpracovat je třeba i mouku, která může obsahovat patogenní látky, jako je escherichia coli. „Ve skutečnosti je výskyt bakterie escherichia coli v dobře skladované mouce vzácný, ale nebezpečí tkví v amidech rezistentních vůči trávení, které mohou způsobit nadmutí a žaludeční nevolnost,” zdůrazňuje lékař.
Proč mám doma moly
Moli se zdržují a množí tam, kde mají zdroj potravy, Takže moli, kteří vám létají ve spíži nebo v kuchyni budou moli potravinoví, zatímco v šatní skříni nebo ložnici se bude vyskytovat mol šatní.
Čím škodí MOL
Mol obecně
Moli (rod Tineola) jsou textilní škůdci z řádu motýlů (Lepidoptera) a čeledi molovitých (Tineidae). Vyskytují se téměř po celém světě a způsobují škody na přírodních textiliích, na vlněných výrobcích, kožešinách, kožených výrobcích, kobercích, peří a čalouněném nábytku.
Co nesnáší moli
Odpuzovače molů
Jako odpuzovače proti molům pomáhají aromatické vůně: levandule, skořice, hřebíček, citrusová kůra, rozmarýn, pelyněk nebo chmel.
Kde mohou být moli
Moli se zdržují a množí tam, kde mají zdroj potravy, Takže moli, kteří vám létají ve spíži nebo v kuchyni budou moli potravinoví, zatímco v šatní skříni nebo ložnici se bude vyskytovat mol šatní. Pozor, při silném zamoření kuchyně se zavíječi mouční rozlétávají i do jiných místností.
Kde všude mohou být moli
Moly najdete v:oříškách a mandlích,koření a chilli,sušených houbách,luštěninách,těstovinách,instantních polévkách,rýži,ovesných vločkách a müsli.
Co dělá mol šatní
Šatní moli mají rádi zatuchlá, zaprášená tmavá místa.
Nesnášejí světlo a svěží vůni. Požírají přírodní oděvní materiály nebo umělé materiály s příměsí vlny, jako jsou koberce.
Co nemaji rádi moli
Jestli něco moli opravdu nesnáší, je to silné aroma. Do provoněné domácnosti si motýlci netroufnou: Pověste do skříňky pytlíček levandule nebo směs citronové a pomerančové kůry. Molům nevoní ani sušený pelyněk nebo hřebíček.
Jak dlouho žije MOL
Zatímco dospělý mol šatní žije v průměru 14 dní, larva měsíc až dva roky, podle podmínek. Ideální podmínky pro moly jsou 19 až 25 stupňů.
