Na co se používá patizon
Patizon: 5 nejoblíbenějších receptů1. Smažený patizon.2. Řízky z patizonu.3. Patizonové placičky.4. Zapečený patizon v troubě5. Patizonová polévka.
Archiv
Co obsahuje patizon
Dále patizon obsahuje některé důležité látky, které mohou našemu tělu prospívat jako je sodík, draslík, železo, měď, chlor a fosfor. Patizon, stejně jako ostatní druhy dýní, napomáhá odstraňování škodlivin ze střev a podporuje trávení. Zároveň zvyšuje obranyschopnost organismu a celkově jej zklidňuje a regeneruje.
Jak dlouho vydrží patizon
Patisony můžete nechat klidně i v chladnější chodbě nebo verandě, kde jim také ztvrdne postupně slupka a vyzrají tam. Takto vám vydrží až do prosince.
Jakou chuť má patizon
Je to dýně a chutná trochu jako cuketa. Řeč je o patizonu, oblíbené letní zelenině zvláštního tvaru, která právě dozrává.
Jak jíst patizon
Malé patizonky můžete nakládat nebo jíst dokonce syrové. Při tepelné úpravě nemusíte loupat slupku, stačí odstranit semínka a měkký vnitřek, mladé plody lze jíst vcelku.
Jak dlouho se peče patizon
Kousky patizonu na plechu olejem postříkáme nebo pokapeme. Pečeme na 200 °C asi 15 minut dokřupava. Můžeme podávat s oblíbeným dipem.
Jak se připravuje patizon
Patizony se připravují dušené, s vejci, v zeleninových a masových směsích, se smetanovými omáčkami, zapečené s bramborami i bez brambor, smažené. Chutné jsou i patizony sterilované: malé nakládáme celé, větší krájíme na kostičky či nudličky.
Jak se pozná zralý patizon
Jak vybrat zralý patizon
Musí mít pevnou bílou slupku bez šedivých nebo načernalých fleků. Lehká stopka plísně na stopce nevadí, ale takový plod není vhodný ke skladování, jen k rychlé konzumaci. Správně uzrálý patizon poznáte tak, že zaklepete na jeho spodní část. Musí znít dutě.
Co udělat z Patyzonu
Patizony se připravují dušené, s vejci, v zeleninových a masových směsích, se smetanovými omáčkami, zapečené s bramborami i bez brambor, smažené. Chutné jsou i patizony sterilované: malé nakládáme celé, větší krájíme na kostičky či nudličky.
Jak usmažit patizon
Patizon zbavíme slupky, nakrájíme na slabé plátky a osolíme. Položíme na sítko a necháme tzv: "vypotit" aby se z něj dostala přebytečná voda. Takto ho necháme klidně půl hodinky. Poté jednotlivé plátky obalíme v klasickém trojobalu a smažíme na rozpáleném oleji dozlatova.
Kdy dozraje patizon
Patison má krátké vegetační období (zhruba 70 dní) a v ideálním případě můžeme sklízet plody již v červenci. Sklízí se obdobně jako okurky. Při pravidelném sklízení se zvyšuje jeho úrodnost. Plody patisonu sklízíme ještě nezralé.
Jak se jí patizon
Patizony mají poměrně široké uplatnění v kuchyni. Můžeme je plnit masem, sýry nebo zeleninou, nakrájený patizon lze obalit v trojobalu a smažit jako řízek, strouhaný pak připravujeme jako bramborák či lívance. Patizony rovněž nakládáme, dusíme, grilujeme, smažíme, zapékáme či pečeme.
Jak jíst Patizon
Malé patizonky můžete nakládat nebo jíst dokonce syrové. Při tepelné úpravě nemusíte loupat slupku, stačí odstranit semínka a měkký vnitřek, mladé plody lze jíst vcelku.
Jak se pozná zralý Patizon
Jak vybrat zralý patizon
Musí mít pevnou bílou slupku bez šedivých nebo načernalých fleků. Lehká stopka plísně na stopce nevadí, ale takový plod není vhodný ke skladování, jen k rychlé konzumaci. Správně uzrálý patizon poznáte tak, že zaklepete na jeho spodní část. Musí znít dutě.
Jak zmrazit patizon
Patizony dvě minuty povařte, zchlaďte, nechte okapat, osušte, vložte do mikrotenových sáčků a zmrazte. Doba skladování je cca šest měsíců. Před úpravou patizony nerozmrazuje. Pokud je budete chtít smažit, rozmrazujte je pouze do té doby, dokud se plátky neoddělí a hned připravujte.
