Na co je dobrá papája
Papája je díky obsahu zdraví prospěšných nutrientů považována za jeden z nejzdravějších druhů ovoce s širokou škálou příznivých účinků na zdraví: Ochrana proti onemocnění srdce (obsah vitaminu C, E, folátů a vláknny) Prevence nádorů tlustého střeva (vláknina, folát, vitamin C a E, beta karoten)
Archiv
Kdy jíst papáju
Oloupanou papáju pak jednoduše nakrájejte a použijte například do ovocného salátu. Šéfkuchař ji doporučuje i do salátů s masem, ať už s drůbeží, krevetami či humrem. Někdo ji zase miluje v kombinaci s müssli, třeba na snídani, ale i samotná je skvělá.
Archiv
Jak připravit papáju
Zralou papáju stačí rozkrojit na poloviny a oloupat škrabkou nebo nožem. Pak lžičkou vyškrábejte semínka společně s rozměklou částí kolem nich. Ta totiž nejdříve kazí. Oloupanou papáju nakrájejte a použijte třeba do ovocného salátu.
Archiv
Odkud je papája
Pochází pravděpodobně ze Střední Ameriky, v plané podobě nebyla nikde nalezena.
Co obsahuje papája
Papája obsahuje důležité enzymy, které můžou pomáhat při trávení masa. Středně velká papája má přibližně 15 g cukru, 4 g vlákniny a 1 g proteinu. Papája obsahuje také velkou spoustu vitamínů jako je vitamín A, vitamín C, vitamín B9. Papája také obsahuje draslík a relativně malé množství vápníku.
Kde roste papája
Plantáže lze najít jednak ve Střední Americe, tedy ve své domovině, ale i v Jižní Americe, rovníkové Africe, Indonésii a jižní Asii. V tropických podmínkách jsou květy a následně plody vytvářeny průběžně, v subtropech v chladnějších obdobích rostlina odpočívá. Papája roste velice rychle.
Jak Dozrat papáju
Zralý plod papáji má žlutooranžovou slupku. Kupujeme je však zelené a doma je necháme na teplém a světlém místě dozrát. Po rozkrojení nejprve odstraníme semena, která jsou uprostřed, a poté krájíme samotnou dužninu na plátky jako meloun, slupku seřízneme nožem. Dužnina je jemná, sladká, trochu připomíná cukrový meloun.
Kdy dozrává papája
Papája dozrává zejména v teplejších měsících; ve skutečnosti však strom produkuje ovoce i v ostatních ročních obdobích, což je důvod, proč ji můžeme koupit prakticky po celý rok.
Jak se jí papája
Plody lze konzumovat syrové, a to třeba nakrájené na plátky, případně lžičkou jako meloun. Papáju ovšem můžete použít i jako ingredienci k přípravě ovocných nápojů, salátů, džemů, dezertů nebo kompotů. Navíc je možné konzumovat i semínka, která jsou rovněž velice zdravá, mají ovšem poněkud pálivější chuť.
Jak urychlit zrání ovoce
Etylen je plyn patřící do skupiny fytohormonů. Tento plyn se tvoří v rostlinách a způsobuje například rychlejší dozrávání ovoce. Zralé ovoce produkuje tohoto plynu nejvíce. Tohoto jevu můžeme využít například pro urychlení procesu, kdy do sáčku vložíme zralé a nezralé ovoce.
Odkud je líčí
Liči čínské (Litchi chinensis), také známé pod jménem dvouslivák lahodný, je jediný zástupce rodu liči (Litchi) z čeledi mýdelníkovité (Sapindaceae). Jeho ovoce je známo jako liči. Původem je z Asie, z Číny a Indočíny. Liči čínské je nejznámější zástupce čeledi mýdelníkovitých poskytujících jedlé plody.
Jak urychlit zrání banánů
Papírový sáček na svačinu
I ten totiž dokáže s nezralým banánem hotové divy. Stačí do něj banán zabalit na jeden jediný den a etylen, který přirozeně podporuje dozrávání, se postará o zbytek. A když k banánu ještě přidáte jedno jablko, dočkáte se zralého banánu ještě o něco rychleji.
Co s nezralým mangem
Zabalte mango do papírového sáčku nebo novin.
Nechte ho pár dní (1-2 dny) při pokojové teplotě a každý den zkontrolujte jeho měkkost. Mango obalené v papíru uvolňuje ethylen, plyn bez zápachu urychlující zraní. Neuzavírejte papírový obal úplně.
Kdy se sklízí liči
Ovoce zraje od července do října, dozraje asi 100 dnů poté, co strom kvetl. U přezrálých plodů je dužina hnědá až povidlová. Slupka plodu (epikarp) je tenká, pevná a má bradavičnatý povrch, ze zralého plodu ji lze lehce sloupat.
Jak vyklíčit liči
Klíčení liči
Pecku zasaďte do substrátu vodorovně do hloubky 2 až 4 cm. Přihrňte zeminou a nechte při pokojové teplotě (okolo 22 °C). Asi za jeden týden byste měli pozorovat malý klíček. Klíčivost je poměrně velká, takže pokud jste si nasadili více rostlinek, zachovejte si všechny.
Proč banány hnědnou
Zpomalí se výroba ethylenu, což je látka zodpovědná za zrání plodů. Banány tak budou delší dobu čerstvé a pochutnáte si na nich i za několik dní. Hnědé skvrny, které se na banánech objevují, neznačí zkažení. Naopak, dosáhly své zralosti a takto hnědé budou velmi sladké a chutné.
Jak poznat Plesnivy banán
To lze ale odhalit, plíseň napadající banány nemá totiž hnědou, ale černou barvu. V takovém případě platí to, co pro všechny potraviny napadené plísněmi – totiž že vizuální projev plísně avizuje napadení celého plodu, i když se na oko zdají nezčernalé části banánu jako zdravé.
Na co je dobré mango
je obsah vitaminů skupiny B, zejména pyridoxinu (vitamin B6), díky kterým pomáhá mango přečkat stavy nervozity, stresu, podrážděnosti, duševní únavy a nespavosti vyvolané psychickým vypětím. Vysoký obsah draslíku reguluje vodní režim těla a předurčuje mango jako ideální plod k ovocným očistným kúrám.
Jak dlouho vydrží liči
Jak dlouho tedy liči vydrží Při pokojové teplotě vydrží plody liči 2 až 3 dny. Pokud je však teplota v místnosti vysoká, můžete očekávat, že vydrží pouze jeden den.
Jak správně oloupat liči
Liči vložte do dlaně, sevřete ji a celou pěst obejměte ještě druhou rukou. Jemně zmáčkněte a ozve se puknutí. V tu chvíli pěst rozevřete a slupku z liči nadvakrát stáhněte. Tato metoda je opravdu velmi snadná, a během chviličky tak můžete oloupat celou misku.
Odkud je liči
Odkud liči původně pochází Dvouslivák lahodný pochází z jihu Číny, kde je znám již více než 4 000 let. Odsud se liči rozšířilo do celé Jihovýchodní Asie. Jeho plody jsou tu považovány za symbol lásky.
Kdy už nejíst banán
Díky vysokému obsahu cukru jsou banány vhodné jako svačina po sportu nebo ihned ráno jako zdroj rychlé energie. Naopak se nedoporučuje jíst banány před spaním nebo si je dát na večeři, jelikož obsahuje větší množství cukru.
Co udělat aby ovoce Nezhnedlo
Tím nejznámějším způsobem je asi pokapání řezných ploch citronovou šťávou. Pokud ale máte pokrájeného ovoce větší množství, nebo jen nechcete, aby ovoce bylo kyselé a mělo výraznou citronovou chuť, stačí ho ponořit na chvilku do misky plné ledové vody se lžící čerstvě vymačkané citronové šťávy.
Jaké banány jsou nejzdravější
Vědci dále zjistili, že banány s tmavými tečkami na slupce zvyšují množství bílých krvinek v krvi. A přesně tyto „nahnědlé“ banány jsou ty nejzdravější.
Na co je dobré kiwi
Kiwi je významným zdrojem vitaminů C, E a A. Kiwi obsahuje soubor antioxidantů rozpustných v tucích či ve vodě a chrání tak před volnými radikály na všech frontách. Konzumace kiwi vyznačující se vysokým obsahem vitaminu C může významně chránit proti respiračním symptomům spojeným s astmatem, např.
