Na čem závisí rozpustnost látek
Rozpustnost je vlastnost pevných, kapalných a plynných látek tvořit s rozpouštědlem homogenní směs (roztok). Tento jev je závislý na tlaku a teplotě.
Proč se sůl rozpustí ve vodě
sůl se ve vodě rozpustí a smíchá se s vodou. Vznikne čirá směs bez krystalků soli = roztok. Molekuly soli jsou smíchané s molekulami vody. Voda je rozpouštědlo a sůl rozpuštěná látka.
Jaký vliv má teplota na rozpouštění většiny látek
S rostoucí teplotou, množstvím rozpuštěných látek ve vodě a rostoucím tlaku se ve vodě rozpouští stále méně kyslíku. Množství kyslíku ve vodě značně ovlivňuje většinu biochemických procesů a často proto bývá limitujícím faktorem pro život různých organismů.
Jak jinak říkáme roztoku
Homogenním směsem se také říká roztoky .
Jak urychlit rozpouštění
Chceme-li rozpouštění urychlit, musíme napomoci snadnějšímu a rychlejšímu oddělování částic (podle typu látky buď atomů, iontů nebo molekul) rozpouštěné látky od sebe (např. drcením, mletím, mícháním, zahříváním).
Na čem závisí vlastnosti látek
Vlastnosti látek jsou výrazně závislé na typu chemické vazby mezi částicemi, z nichž se tyto látky skládají. krystaly. Stavební jednotkou krystalů je základní buňka, která představuje nejmenší seskupení částic opakující se v celém krystalu.
Jak rychle rozpustit sůl
Ve vodě se dříve rozpustí: krystalový cukr / moučkový cukr. Rychleji se rozpouští kuchyňská sůl ve vodě: při míchání / bez míchání lžičkou. Rychleji se rozpouští kuchyňská sůl cukr: ve studené vodě / v teplé vodě.
Jak se mění objem vody při tuhnutí
Ačkoliv voda se do skleničky vešla, led, který z ní vznikl, se do ní nevešel ⇒ při tuhnutí se objem vody zvětšuje (hustota ledu je menší než hustota vody).
Jak vyrobit 10% roztok
Zober 10 gramov látky, rozpusti to v 50 – 75 ml vody a po rozpustení dolej na 100 ml. nene, je to deset gramů látky a devadesát gramů (=ml) vody, aby to celkem dalo 100 gramů, tudíž bude mít ve výsledném roztoku ta látka desetiprocentní podíl.
Jak se počítá pH
Pro silné zásady platí, že molární koncentrace iontů OH-I a molární koncentrace zásady si jsou rovny. Při výpočtu pak dosazujeme do vztahu pro výpočet pOH za koncentraci iontů OH-I přímo koncentraci zásady. pH pak vypočítáme ze vztahu pH=14 – pOH.
V čem se rozpouští sůl
Rozpouští se ve vodě, vzniklý roztok, solanka, je elektricky vodivý.
Jaký je rozdíl mezi amorfní a krystalickou látkou
Pevné látky rozdělujeme dle jejich vnitřní struktury na krystalické a amorfní. V prvním případě se látka skládá z pravidelně uspořádaných částic v krystalové mřížce, kde se nemohou částice volně pohybovat, jen kmitat kolem své rovnovážné polohy, zatímco v druhém případě mají částice jen krátkodosahové uspořádání.
Co to je sublimace
Sublimace je skupenská přeměna, při které se pevná látka mění na plyn, aniž by došlo k tání pevné látky (tedy bez průchodu kapalnou fází). Opačný proces se nazývá desublimace. Při desublimaci se tedy plyn mění přímo na pevnou látku bez předchozí kondenzace.
Kdy dát sůl do vody
1. Sůl zvyšuje bod varu. Solit bychom měli až po začátku varu, aby se zbytečně neprodlužovala doba vaření. Pravdou je, že zvýšení bodu varu je nepatrné (1 g soli v 1 l vody zvedá bod varu o 1°C) a v běžné domácnosti nás tento fakt příliš trápit nemusí.
Co dělá voda při zahřátí
Při zahřívání a dosažení teploty tání se pevné skupenství vody začne přeměňovat na kapalinu stejné teploty. Jedná se o proces tání.
Co získá voda při zahřívání
Přechodem kapalné vody na vodní páru se mění její objem. Z 1 litru vody se vytvoří cca 1 700 litrů vodní páry při 100 °C a pokud dosahuje teplota v místě požáru 650 °C, vytvoří se cca 4 200 l vodní páry. Vzniklá vodní pára snižuje koncentraci látek v chemické reakci a vytěsňuje z místa požáru vzdušný kyslík.
Jak namíchat 5% roztok
5 % roztok NaCl znamená, že v 100 dílech (g, kg, t, …,) roztoku je 5 dílů NaCl a 95 dílů vody.
Jak pripravit 20% roztok
Příklad: Máme připravit 20 % (w/w) NaCl. Použijeme tedy 20 g NaCl, které rozpustíme ve 100 g výsledného roztoku (případně ve vodě). Objemová procenta (v/v) jsou definována jako počet mililitrů látky na 100 ml výsledného roztoku.
Co to znamená pH
pH (anglicky potential of hydrogen, latinsky pondus hydrogenii, či potentia hydrogenii, tj. „potenciál vodíku“), též vodíkový exponent je číslo, kterým se v chemii vyjadřuje, zda vodný roztok reaguje kysele či naopak zásaditě (alkalicky).
Co ovlivňuje pH
Obvyklé hodnoty pH v prostředí
V prostředí je pH reakce dána především poměrem H2CO3 a RCO3. Tedy kyseliny uhličité a solí této kyseliny. Prostředí mohou okyselovat tzv. kyselé deště, při nichž dochází k vymývání oxidů síry, dusíku a halogenů ze vzduchu a vznikají kyseliny.
Jak zjistit vlastnosti látek
Mezi chemické vlastnosti náleží např. reaktivita, hořlavost, pH (kyselost/zásaditost) či rozpustnost. Vlastnosti látek lze zkoumat např. měřením, pozorováním či pokusem.
Kdy dochází k sublimaci
Nejpříznivější podmínky pro sublimaci jsou teploty kolem nuly, slunečné počasí a suchý vzduch. Protože při sublimaci se vrstva nad sněhem obohacuje o vodní páru, je důležitým faktorem i vítr, který podporuje výměnu vlhkého vzduchu nad sněhem za sušší vzduch z vyšších vrstev.
Na čem závisí sublimace
– Pevná látka se mění přímo v páru (plynné skupenství). Při tom přijímá skupenské teplo sublimace. Sublimace je závislá na vnějším tlaku. – Opačný děj se nazývá desublimace.
Jak nejrychleji rozpustit sůl
Ve vodě se dříve rozpustí: krystalový cukr / moučkový cukr. Rychleji se rozpouští kuchyňská sůl ve vodě: při míchání / bez míchání lžičkou. Rychleji se rozpouští kuchyňská sůl cukr: ve studené vodě / v teplé vodě.
Proč se dává do těsta sůl
Slané do sladkého
Do každého kynutého těsta patřila odjakživa špetka soli. A právě sůl pomůže zvýraznit i bábovku, řezy a jiné moučníky, aniž by tam byla znát. Trendem poslední doby je ale ještě něco jiného, a sice záměrné přidávání soli do sladkých dezertů tak, aby chuťově poznat byla.
