Proč děti nesmí med
Kojenci by med vůbec neměli přijímat kvůli možným zárodkům bakterií, ale batolata už se s ním mohou začít seznamovat.
Archiv
Kdy zacit davat med
Od kdy může dítě med V prvních měsících je zbytečné s medem spěchat, neboť vše důležité dostává miminko od maminky. Zhruba od dosažení prvního roku lze začít s jeho zařazováním do dětské stravy – pěkně postupně, tu trochu do čajíčku a tam ve formě medového máslíčka.
Archiv
Kdy se dává med do čaje
Nalijeme-li vroucí vodu do hrnku s čajem nebo bylinkami, teplota rychle klesne na zhruba 80 °C, během přibližně 7 minut už můžeme čaj pít. V tu chvíli má okolo 60 °C. A to je moment, kdy do čaje přidat med (a citron).
Co mohou jíst děti
Dítě by mělo dostat každý den potraviny ze skupiny "obilniny": kaše, chléb, pečivo, rýže, těstoviny. Obilniny poskytují energii ve formě škrobů a neobsahují tuk. Zeleninu a ovoce bychom měli podávat velice často, nejlépe při každém jídle. Na jídelním stole nesmí chybět maso, ryby, drůbež, vajíčka nebo luštěniny.
Co nesmí jíst dítě do 2 let
Pro děti mladší dvou let nejsou vůbec vhodné vnitřnosti a tučné maso, protože jsou velmi těžce stravitelné. Do stravy dítěte nepatří vaječný bílek. Do jednoho roku by měl být zcela tabu. Po roce jej lze zařadit, netrpí-li dítě alergií či atopickým ekzémem.
Proč Cukernatí med
Každý med časem krystalyzuje (cukernatí). Není to vada, je to zcela přirozený jev způsobený mikročásticemi (např. pylem), kolem kterých se vytvářejí cukerné krystaly. Květové medy cukernatí nejrychleji, medovicové medy nejpomaleji.
Jak davat miminku ovoce
Zavádějte vždy pouze jedno ovoce
První týden začněte tím, že dítěti dáte jen jeden kousek ovoce denně (například jako svačinu nebo k obědu). Postupně zvyšujte množství, až dosáhnete 50–65 gramů denně, poté kolem 8. měsíce 100–130 gramů denně, a pak kolem 9. -11.
Jaká teplota škodí medu
Nejdůležitější pravidlo týkající se práce s medem zní: dlouhodobé vystavení medu vyšším teplotám nad 70 stupňů Celsia škodí a med znehodnocuje. Rychlé zahřátí ale nevadí a teploty nižší než 60 stupňů Celsia medu vůbec nijak neublíží a nemění jeho vlastnosti.
Proč sladit medem
Med má výrazné antibakteriální účinky a je také zdrojem dalších důležitých látek, jako jsou vitaminy skupiny A, C a B, a dále vápník, fosfor, draslík, hořčík a železo.
Co nesmí jíst malé děti
Dítě do 1 roku by nemělo konzumovat následující potraviny:sůl.neupravené kravské mléko.tvaroh.smetanu.vaječný bílek.ryby.uzeniny.sóju a výrobky z ní (včetně sójového mléka)
Co může dítě od 2 let
Z mas upřednostňujeme telecí, hovězí, drůbež a později i ryby. Samozřejmostí jsou ovoce a zelenina. Výrazně omezujeme polotovary a potraviny s velkým obsahem cukru. Po roce můžeme do výživy zařadit kravské pasterizované a plnotučné mléko.
Kdy dát dítěti mozzarellu
Tvaroh, cottage, ricotta a mozzarella se doporučují až po 1. roce věku pro vyšší obsah bílkovin, které mohou zatěžovat ledviny.
Proč děti nesmí kakao
Kakao je silný alergen a rodiče, kteří nechtějí riskovat, by s prvním podáním kakaa měli počkat aspoň do dvou let věku dítěte. Rada: Podobné pravidlo platí i pro čokoládu, která navíc (stejně jako další sladkosti) přispívá při častější konzumaci ke vzniku zubního kazu.
Jak dlouho se Pastuje med
Pastový nebo také nazývaný pastovaný či krémový med se od běžného medu liší pouze svou konzistencí, nikoli složením. Vzniká pomalým mícháním po několik minut, po dobu 3-5 dnů, jakousi řízenou krystalizací, kdy se vznikající krystaly mícháním rozmělní na menší.
Kdy můžu dát miminku maliny
Celkově sladkosti raději vyjímečně. Lze zkusit všechny druhy ovoce i zeleniny včetně citrusů (sledovat event. alergickou reakci), s vyjímkou kyselejšího ovoce s množstvím drobných zrníček- rybíz, angrešt, maliny apod. – mohou být pro malé děti hůře stravitelné,vhodné je počkat asi do 1,5 roku.
Jak často dávat maso do příkrmů
Vhodné je maso podávat alespoň 4× týdně, po zbylé dny můžete zařadit další kvalitní zdroje, jako jsou ryby, luštěniny a vaječný žloutek. Při výběru masa vždy dbejte na pestrost, kvalitu a určitě se vyplatí, pokud máte možnost sáhnout po mase v BIO kvalitě.
Jak z tuhého medu udělat tekutý
Nejspolehlivější metodou ztekucování medu je vodní lázeň: Sklenici s medem postavte do hrnce na složenou utěrku a kolem nalijete vodu. Pomalu med zahřívejte na teplotu nepřesahující 45-50 °C.
Jak udělat z tuhého medu tekutý
Nejsnadněji ohřejete med ve vodní lázni – sklenici medu dejte do vody tak, aby voda nepřesahovala přes víčko a nemohla tak zatéct dovnitř. Vodu ohřejte vodu na 55 °C a odstavte z plotny. Nechte působit teplou lázeň nejlépe přes noc. Ráno bude Váš med znovu tekutý a cenné látky budou zachovány.
Co je zdravější cukr nebo med
Med (na 100 g)
Díky obsahu volné fruktózy má med mírně vyšší sladivost než cukr, a to i přes nižší energetickou hodnotu. Dá se proto říct, že při udržení stejné sladivosti má med lepší nutriční vlastnosti a přispívá nižší energetickou hodnotou než cukr.
Jak poznat cukr v medu
Obecně platí, že velmi hrubou krystalickou konzistenci mohou mít medy s přidaným cukrem. Ale například pravý medovicový med má taktéž podobnou strukturu.
Odkdy může dítě tvaroh
Po 12. měsíci. Lze již mírně přisolit, dáváme sýry- nejvhodnější typu žervé, tvrdé nepříliš slané sýry, nevhodné jsou tavené sýry a plísňové sýry. Lze již celá vejce, tvaroh, tvarohové pomazánky, omáčky.
Kdy může dítě jogurt
Jogurt můžete kojenci podávat od ukončeného 8. měsíce. Bílý jogurt je pro kojence úplně nejvhodnější, protože je vyroben pouze z mléka a jogurtové kultury. Obsahuje spoustu dobře stravitelných bílkovin a také vápník, který je důležitý pro správný růst kostí.
Co nesmi děti do 3 let
Do tří let by také děti neměly přijímat potraviny, u kterých hrozí vdechnutí, jako jsou různé ořechy a semínka nebo syrový hrášek. Ve stravě by měl být dostatek vápníku, především z mléčných výrobků. Při přípravě jídel se vyhýbáme koření, zejméně exotickému a aromatickému, a málo solíme.
Co vařit dvouletým dětem
Pro dítě od 2 do 3 let…
Oběd: Vepřové maso vařené s mrkví a s vařeným bramborem nebo bramborová kaše s nakrájenou dětskou šunkou v mrkvi s bramborem nebo málo kořeněné kuře na paprice s těstovinami. Tip: Dětem můžete dávat i polévky, a to jak vývary, tak krémově zeleninové.
Kdy můžu dát miminku jogurt
Jogurt můžete kojenci podávat od ukončeného 8. měsíce. Bílý jogurt je pro kojence úplně nejvhodnější, protože je vyroben pouze z mléka a jogurtové kultury. Obsahuje spoustu dobře stravitelných bílkovin a také vápník, který je důležitý pro správný růst kostí.
