Proč neroste rybíz
Rybízu nevyhovují půdy suché a kamenité nebo těžké jílovité či půdy s vysokou hladinou spodní vody. Protože rybíz na jaře brzo raší, sázíme 1 – 2leté sazenice na podzim. Poškozené a příliš dlouhé kořeny jim zkrátíme, u nadzemní části odstraníme slabé výhony. Při výsadbě dáme do jamek dobře proleželý kompost.
Co léčí rybíz
Listy černého rybízu zlepšují potíže při zánětech kloubů, dně, revmatismu, průjmech, hepatitidě, křečových stavech, zánětech v dutině ústní a při nachlazení. Dále se rybíz hodí k dezinfekci moči, zvýšení její tvorby, léčbě močových kamenů a jako čisticí čaj. Plody společně se semeny podporují imunitní systém.
Jakou půdu potřebuje rybíz
Červenému a bílému rybízu se daří nejlépe v humózních, živných, vlhčích půdách, s mírně kyselou reakcí. Černý rybíz je poněkud náročnější, dobře se mu daří spíše v půdách lehčích. Naopak snese více vápenatou půdu.
Archiv
Jak omladit rybíz
Každý rok po sklizni plodů (v červenci) u červeného a bílého rybízu řezem odstraníme těsně u země čtyřleté, případně pětileté větve. U černého rybízu je lepší po sklizni vyřezat již tříleté větve, pokud bychom je nechali růst do čtvrtého roku, úroda by byla podstatně slabší, plody menší a méně kvalitní a hrozny kratší.
Kam zasadit černý rybíz
Keře rostoucí ve stínu dávají neuspokojivou sklizeň s kyselými bobulemi. Černý rybíz vyžaduje půdy dostatečně hluboké, propustné a vlhké, slabě kyselé až slabě zásadité s dostatkem živin. Nemá rád větrná stanoviště, kde dochází ke špatnému opylení.
Kdy a jak stříhat černý rybíz
Ideální doba na řez rybízu nastává v předjaří, tedy na konci února či na počátku března. Rybíz je v tomto období ve vegetačním klidu a rostlina se tak s řezem lépe vyrovná. Po probuzení a vyrašení rybízu už tedy výhony raději výrazněji neprořezávejte. Dalším důležitým faktorem je počasí.
Kdy se sklízí rybíz
Červený rybíz je neúrodnější a dle dané odrůdy plody zrají od června až do konce srpna. Plody mají typickou výraznější a příjemně kyselou chuť. Bílý rybíz je pozdější, sklízí se od poloviny července, plody jsou sladší oproti červenému rybízu. Černý rybíz se sklízí zhruba od začátku července do poloviny srpna.
Co s červeným rybízem
červený rybízKakaový chlebíček s červeným rybízem.Kynutý koláč s tvarohem, angreštem a rybízem.Rybízová bublanina.Panna cotta s červeným rybízem.Ovocný koláč (červený rybíz)Vanilková panna cotta s rybízem.Hrníčková buchta s ovocem (rybíz a borůvky)Pečený čaj – hodně ovoce, v malé skleničce.
Kdy začne plodit rybíz
Rybízy červené i černé začínají plodit hned druhý rok. To mají keře tři až pět výhonů. Z těch tří necháme dva, z pěti tři. Příští rok z nově narostlých necháme zase dva či tři nové.
Kam zasadit rybíz
Červenému a bílému rybízu se nejlépe daří v teplých a slunných polohách, ale s úspěchem může růst a plodit i ve výšce 800 m n. m. Nesnáší plné slunce, na kterém listy předčasně zasychají a keře přestávají růst. Je to jedna z mála ovocných dřevin, která zvládne růst i v polostínu.
Kdy se má stříhat rybíz
Při prořezávání rybízu bývá nejzásadnější právě správné načasování. Při řezu v nesprávný čas totiž můžete rostlině spíše uškodit. Ideální doba na řez rybízu nastává v předjaří, tedy na konci února či na počátku března.
Kdy plodí rybíz
Na dvouletém dřevě rybíz každoročně kvete a plodí. Červený rybíz je možné sklízet od začátku června do konce srpna až září. I když bílý rybíz neplodí tak bohatě, jeho plody jsou pro přímou konzumaci vhodnější, protože jsou chutnější a nejsou příliš kyselé. Plodí odd poloviny července.
Co pod rybíz
Pod keře nebo stromky rybízu můžete zasadit třeba hrášek a po sklizni zapravit zbytky rostlin do půdy. Používá se i mulčovací kůra nebo nastýlka, která zabrání zbytečnému vysychání půdy kolem rostlin.
Co zasadit mezi rybíz
Proti padlí
Jak se ukázalo, s pomocí některých rostlin můžete kulturu chránit před další pohromou – padlím. Výborným opatřením prevence bude výsadba měsíčků k rybízu. Podobný ochranný účinek mají lichořeřišnice a měsíček lékařský.
Jak správně trhat rybíz
Jak sklízet (obrat) rybíz Rybíz obvykle trháme se stopkami a teprve doma ho obereme. Má to výhodu, že z plodů zbytečně neodtéká šťáva. Takto sklizený je také trvanlivější a můžeme ho krátkodobě skladovat v chladu, nejlépe v lednici.
Co upéct s rybízem
Má příjemnou osvěžující chuť, hodí se do různých moučníků, bublanin, koláčů a pohárů.Sněhový rybízový koláčRybízový pohár s pařížským krémem.Zasněžená rybízová buchta – báječná a rychláRybízové koláčky z lineckého těsta.Banánový tofu dort s rybízem.Rybízové muffiny s jogurtem.Rybízové sušenky s ovesnými vločkami.
Jak spotřebovat rybíz
Kdo nechce mít v sirupu větší kousky ovoce, může kuličky lehce propasírovat přes gázu. Rybíz zahřejeme v hrnci, ale tak, aby nedosáhl bodu varu. Sbíráme pěnu, dokud se jí zcela nezbavíme, pak přidáme cukr a nakonec kyselinu citrónovou. Plníme do lahví.
Kdy stříhat červený rybíz
Při prořezávání rybízu bývá nejzásadnější právě správné načasování. Při řezu v nesprávný čas totiž můžete rostlině spíše uškodit. Ideální doba na řez rybízu nastává v předjaří, tedy na konci února či na počátku března.
Na jakém dřevě plodí rybíz
Rybíz červený (Ribes rubrum) plodí na jednoletých loňských výhonech a na kyticovitých pupenech, které se vytvářejí na starším dřevě. Nejvíce květních pupenů je v horní a pak ve střední části výhonu. Naopak ve spodní třetině květní pupeny téměř chybí. Dobře vyvinuté dospělé keře mají mít 8 – 12 větví.
Kdy a jak stříhat angrešt a rybíz
Rybíz i angrešt se zastřihávají pravidelně na podzim v období, kdy máme již po sklizni. Pokud nestihneme zastřihnout stromky v tomto období, nemusíme zoufat. Prostřih je možné provést i na jaře, než začne stromkový rybíz či angrešt rašit.
Jak se ošetřují rybíz
Péče o rybíz
Dobrou úrodu získáme od keřového rybízu z dvou až tříletých větví, ty starší s postranním obrostem odstraníme hned po sklizni přímo u země. Ovšem tyto staré výhony nahradíme třemi až čtyřmi silnými jednoletými výhony. Keři necháme řezem osm až dvanáct větví, víc nenecháváme.
Kdy se hnojí rybíz
Abyste se těšili z bohaté úrody, bude potřeba rybízu dopřát jarní a pozdně letní přihnojení. Aktuálně, tedy v dubnu, jim dopřejte plné hnojivo, které keříky využijí pro zdravý růst, k tvorbě květů, ale také k rychlému dozrávání plodů.
Jak rychle roste rybíz
Při řezu dejte pozor na druh rybízu a stáří výhonů
Rybízy červené i černé začínají plodit hned druhý rok. To mají keře tři až pět výhonů. Z těch tří necháme dva, z pěti tři. Příští rok z nově narostlých necháme zase dva či tři nové.
Jak dlouho vydrží rybíz
Rybíz: Rybíz vydrží v ledničce poměrně dlouho a to 2 týdny.
Co udělat s červeným rybízem
červený rybízKakaový chlebíček s červeným rybízem.Kynutý koláč s tvarohem, angreštem a rybízem.Rybízová bublanina.Panna cotta s červeným rybízem.Ovocný koláč (červený rybíz)Vanilková panna cotta s rybízem.Hrníčková buchta s ovocem (rybíz a borůvky)Pečený čaj – hodně ovoce, v malé skleničce.
