Na co je zdravá slivovice
Pokud užíváme slivovici v množství přiměřeném, má tento nápoj pozitivní vliv na rozšíření cév, spalování tuků, pomáhá proti nachlazení, chřipce, na ušní i oční choroby. Kudy teče, tudy léčí. I s tímto slovům se můžeme setkat v souvislosti s destilátem, jehož pití je rozšířeno v celém Česku i v sousedním Slovensku.
Archiv
Na co použít slivovici
Destilát totiž dobře poslouží při velkých bolestech a otocích kolenních, loketních i ramenních kloubů. Možná si vzpomenete na slivovicový obklad proti bolestem zubů. V takovém případě je ale dobré pro lepší účinek přidat ještě některé bylinky tlumící bolest – třeba mátu, heřmánek či meduňku.
Archiv
Čím zapíjet slivovici
Slivovice obsah alkoholu
Čistá slivovice má obvykle okolo 60-65 %, ale takto silná se už málokde pije. Proto se ředí destilovanou nebo kojeneckou vodou s minimálním množstvím minerálních látek.
Archiv
Jak vylepšit slivovici
Varianta: Rozmícháme 50 ml slivovice, 50 ml alpy, 5 rozdrcených tablet aspirinu, 25 ml lékárenského glycerinu a 25 ml arašídového oleje. Mícháme, až vznikne emulze, kterou používáme jako masážní prostředek na bolavá kolena, lokty, páteř a podobně.
Odkud je slivovice
Samotný původ slivovice je sporný. V bulharských klášterech je pálení doloženo od 14. století.
Kdy ředit pálenku
Pálenku ředíme na požadovanou lihovitost destilovanou vodou potravinářskou. Lijeme ji vždy za stálého míchání do alkoholu. Voda musí mít stejnou teplotu jak destilát. Při nedodržení těchto zásad hrozí zakalení pálenky.
Jak kloktat slivovici
Alkoholová kloktadla
Stačí zalít kávovou lžičku byliny čtvrt litrem horké vody, nechat půl hodiny odstát, potom scedit a přidat panáka slivovice nebo ginu. Kloktáme jednu polévkovou lžíci tekutiny každé dvě hodiny. Kdyby kloktadlo pálilo, můžeme ještě naředit vodou.
Jak hoří slivovice
"Metylalkohol hoří stejně modrým plamenem jako etanol, změnu v barvě plamene nezjistíte ani u ovocného destilátu," nechce vyvolávat zbytečné iluze Uhrová. "Barva se může změnit dík některé příměsi, třeba zvýšenému obsahu sodíku nebo jiné látky, která není regulérní součástí destilátu nebo lihoviny," konstatuje Uhrová.
Jaký alkohol pít aby mi nebylo zle
Často lidé říkají, že jim pomáhá „vyprošťovák“, tedy vypít jedno pivo. My doporučujeme dát přednost minerálce či iontovému nápoji, který zároveň dodá ztracené minerály a už vás více nedehydratuje. Vhodné jsou také bylinné čaje. Abyste předešli silné dehydrataci, prokládejte už během večera konzumaci alkoholu vodou.
Jak dlouho se odvětrává slivovice
Větrání Průměrná doba větrání je 14 dní. Po tuto dobu by měla být pálenka umístěna v tmavé místnosti (světlo má vliv na éterické části) ideálně s teplotou kolem 15 stupňů. Po dobu větrání by měla být pálenka chráněna proti vnějším vlivům, látkou.
Jak dlouho vydrží slivovice
Ale hodně lidí slivovici zakopává do země. Najdete rady., jak uchovat slivovici. Odborník tvrdí, že klasická slivovice vydrží 15 – 20 let.
Jak poznat kvalitní slivovici
Musí vonět a chutnat po švestce a nesmí v ní být cítit nežádoucí dochuti a vady. Ideální je, když v chuti nalezneme i chuť a vůni pecek, ale ta by neměla přebít chuť švestek. Kvalitní slivovice je pouze z vykvašeného ovoce (bez přídavku lihu) a neobsahuje umělá aromata a doslazovadla.
Jak dlouho se pálí slivovice
Pokud dokážete zabránit přístupu vzduchu, můžete kvas v nízkých teplotách skladovat i několik týdnů, než na vás přijde v pálenici řada. Ze 100 litrů kvasu bývá asi 10 litrů 50% alkoholu. U švestek to může být o chlup víc, u jablek méně. Samotné pálení obvykle trvá kolem dvou hodin.
Jak dlouho zraje slivovice
Pro zrání se používají nejčastěji skleněné demižony na slivovici, aby nedocházelo k úbytkům množství. Názory na zrání jsou opět různé, běžné je nechat pálenku odležet jeden rok, někdo udává až 5 let. Každopádně důležité je nádobu uzavřít korkem, neuzavírat ji hermeticky, například voskem ..
Jak zjistit jestli je kvas hotový
Kvalitu kvasu hlídejte po celou dobu čichem, měl by mít ovocnou vůni. Nesmí mít ani náznak po kyselině octové anebo hnilobném pachu. Po vykvašení je vhodné nádoby uzavřít, aby se kvas nenakazil hmyzem a nenastalo octové kvašení.
Co je dobré na kloktání
Pro výluh na kloktání se hodí – šalvěj, mateřídouška, sedmikráska, řepík nebo heřmánek. Nejlepší je, když máme bylinky, které jsme si sami vypěstovali a nasušili. Ale není problém, koupit bylinky už nasušené v lékárně nebo v prodejnách zdravé výživy.
Co je nejlepší na škrábání v krku
Solný roztok dezinfikuje ústa a krk, vyplachuje choroboplodné zárodky. Půl čajové lžičky soli rozpusťte ve sklenici vlažné, teplé či studené vody (tak jak to každému vyhovuje) a tímto roztokem několik minut kloktejte. Během dne každé dvě hodiny. Při akutní bolesti v krku pomáhá také černý čaj s medem.
Jak poznat pravou slivovici
Dobrá slivovice voní po kvase a nedrhne v krku. Zda slivovice voní krásně po kvase, to většina z nás lehce pozná. Pokročilejší degustátoři mohou vyzkoušet i další test kvality. Stačí si kapku slivovice promnout mezi prsty a dle odporu tekutiny zjistíte, že pijete kvalitní destilát.
Jak poznat špatnou slivovici
Co by mělo být ve Slivovici cítit (chuť, aroma)
Musí vonět a chutnat po švestce a nesmí v ní být cítit nežádoucí dochuti a vady. Ideální je, když v chuti nalezneme i chuť a vůni pecek, ale ta by neměla přebít chuť švestek.
Co jíst a pít po alkoholu
Jak na kocovinuDoplňte vitamíny (hlavně C a B komplex)Dodejte tělu minerály, například Vincentkou.Pomůže i cukr (například čaj s medem, ovocné šťávy…)Nepijte kávu (i když to svádí…)Nejezte kyselé potraviny.Dejte si lehce stravitelná jídla (silný vývar apod.)Užijte vyprošťovák.
Co si dát k jidlu po alkoholu
Nejlepší potraviny na léčbu kocovinySpousta vody. Za každou sklenku alkoholu vypijte sklenici vody – i kdyby to mělo být následující den.Celozrnný toast.Cappuccino.Vejce.Nakládané okurky.Avokádo.Celozrnné snídaňové cereálie.Mango.
Jak Nenadýchat
Zadržování dechu nebo pomalé dýchání spíše napomáhají zvýšení hladiny alkoholu. Na druhou stranu rychlé a hluboké dýchání je podle výzkumů asi jediná opravdu účinná a hlavně ověřená metoda, jak snížit obsah alkoholu v dechu až o 20 %.
Jak dlouho kvasí kvas na slivovici
Kdy je kvas připravený
U raného ovoce, jako jsou třešně a meruňky, je kvašení rychlejší, zpravidla tři až čtyři týdny. Proces u pozdního ovoce se pohybuje mezi pěti až šesti týdny, může být i delší.
Jak vyčistit zakalenou slivovici
Zakalené pálenky lze vyčistiti filtrací nebo čiřením. Jde-li o klkaté zákaly nebo sedliny, postačí filtrace pouhým filtračním papírem.
Jak filtrovat slivovici
Zakalené pálenky lze vyčistiti filtrací nebo čiřením. Jde-li o klkaté zákaly nebo sedliny, postačí filtrace pouhým filtračním papírem. V podobných případech se může k filtraci použít též plátěných pytlíků, umístěných v kovovém válci (tzv. holendrové filtry).
