Jak udělat polévku z dýně Hokaido
Postup přípravy
Na másle osmažíme cibulku do zlatova. Přidáme dýni a společně chvíli dusíme. Cibulku a dýni zalijeme zeleninovým vývarem a dle chuti osolíme. Vše vaříme, dokud nebude dýně měkká – cca 20 minut.
Jak se dělá polévka z dýně
Ve větším kastrolu necháme na másle zesklovatět cibuli, přidáme česnek a smažíme jen asi 1 minutu, aby se nespálil. Přidáme dýňové pyré, krátce orestujeme a zalijeme zeleninovým vývarem nebo vodou s bujonem. Přidáme tymián, šalvěj, muškátový oříšek a sůl. Přivedeme k varu a vaříme cca 5 minut na mírném ohni.
Archiv
Jak ochutit dýňovou polévku
Smetana, dýňový olej nebo citron. Dochutit můžete polévku i po dovaření. Chuť zjemní trocha smetany nebo jogurtu, naopak pikantnější varianta je přidat do polévky trochu citronové šťávy. Skvělý je také dýňový olej, který sice pochází ze semínek dýně olejné, ale k hokaido se hodí.
Která dýně je vhodná na kompot
Na kompot se hodí většina druhů. Na zavaření se přímo nabízí velkoplodá dýně Goliáš s hladkou oranžovou slupkou. Ideální do kompotu je dýně Hokkaidó, která má nasládlou chuť a navíc se jako jediná nemusí loupat, protože její slupka po krátké době vaření krásně změkne.
Jak se dělá zeleninový vývar
POSTUP1Mrkev, celer a petržel nastrouháme nahrubo.2V hrnci na vyšším ohni rozpálíme olej a přidáme nastrouhanou mrkev, celer a petržel.3Přilijeme studenou vodu a přivedeme k varu.4Hotový vývar přecedíme přes jemné síto do čistého hrnce a co možná nejrychleji zchladíme ponořením do dřezu s ledovou vodou.
Co udělat z dýně hokaido
Recepty z dýně hokaidoDýňové brownies.Dýně jsou královnami podzimních výzdob i kuchyníDýně hokaido – královna podzimu.Dýňové dortíky.Dýňový hummus.Dýňová polévka s kokosovým mlékem.Cizrnové kari s dýní hokaido.Bramboro-dýňové sabdží s rostlinnou jogurtovou omáčkou.
Jak vydlabat dýni na polévku
Menší plody stačí několikrát propíchnout a rozříznout a semeníku zbavit až po uvaření – to podle velikosti trvá zhruba 45 minut. Upečená je při 180 stupních za 60 až 90 minut, opět podle velikosti. Větší dýně je potřeba napůl rozříznout a semínka vydlabat ještě před tepelnou úpravou.
Co udělat z dýně Hokaido
Recepty z dýně hokaidoDýňové brownies.Dýně jsou královnami podzimních výzdob i kuchyníDýně hokaido – královna podzimu.Dýňové dortíky.Dýňový hummus.Dýňová polévka s kokosovým mlékem.Cizrnové kari s dýní hokaido.Bramboro-dýňové sabdží s rostlinnou jogurtovou omáčkou.
Jaké Smetana do dýňové polévky
Podlijeme vývarem, promícháme a vaříme pod pokličkou asi 15 minut. Jakmile jsou kousky měkké, můžeme pokračovat. Osolíme, opepříme a rozmixujeme dohladka. Přidáme smetanu na vaření, zakysanou smetanu.
Co se dá uvařit z dýně
Dýně – nejlepší recepty, od polévky po moučníkDýňové placičky z trouby.Dýňové rizoto s modrým sýrem.Dýňová polévka s hráškem a zázvorem.Polévka z pečené dýně se zázvorem.Pánev z mletého masa a zeleniny.Dýňové rizoto pro nejmenšíPapriková omáčka, kuřecí s kuskusem pro nejmenšíHřejivá dýňová polévka.
Jak se dělá dýňový kompot
Nakrájenou dýni vložíme do velkého hrnce a zalijeme roztokem, který se tvoří z 1,5 litru vody, šťávy z celého citrónu, 2 lžiček kyseliny citronové, 0,70 kg cukru, celé skořice, citronové a pomerančové kůry, šťávy z celého pomeranče a hřebíčku podle chuti. Necháme 3 hodiny odstát a poté vaříme na mírném ohni do měkka.
Jaká zelenina patří do vývaru
Maso bychom měli, na řadě je kořenová zelenina. V první řadě používáme mrkev, dodá totiž vývaru jemně nasládlou chuť a trochu vývar obarví. Celer přinese do vývaru výtečné aroma a petržel vývar krásně ovoní. Dále přidáme cibuli, na které necháváme spodní slupku, také totiž přidá vývaru na barvě.
Kde koupit zeleninový vývar
Vitana Vývar zeleninový 4 ks 112g – Tesco Potraviny.
Jaké jsou druhy dýni
Jedlé dýněŠpagetová dýně V rámci druhu dýně obecné patří mezi největší plodící dýně s hmotností plodu kolem 1–3 kg.Chioggia neboli Marina di Chioggia. Jak už název napovídá, vyšlechtěná byla v Itálii a to do velikosti 4–6 kg.Dýně žaludováMáslová dýněTykev muškátováVelkoplodá dýně Goliáš
Jak dlouho vydrží vydlabaná dýně
Jak dlouho vydlabaná dýně vydrží Krásná ozdoba vydrží čerstvá asi týden.
Jak vypadá dýně Hokaido
Dýně Hokaido je japonská odrůda a existují dva druhy. Jeden má oranžovou barvu a druhý má slupku jen světle zelenou. Pokud si tyto dýně nepěstujete sami, musíte být při nákupu obezřetní. Zralý plod by měl mít tvrdou a hladkou slupku a být sytě zbarvený.
Jak dlouho vydrží dýňová polévka
Vychlazenou dýňovou polévku uložte do uzavíratelné nádoby do ledničky, kde vydrží asi 4 dny. Polévku můžete také zmrazit na 2 až 3 měsíce.
Jak dlouho se peče dýně hokaido
Dýni očistíme, oloupeme a zbavíme semínek. Poté ji nakrájíme na větší kostky a dáme do mísy. Zakápneme lžící olivového oleje, osolíme, opepříme, vmícháme bylinky a dobře promícháme. Dýni pečeme v troubě rozehřáté na 200 °C asi 35 až 40 minut dozlatova.
Jak dlouho vařit dýni na kompot
Do hrnce nalijeme 2 litry čisté vody, přisypeme cukr a svaříme. Do vody přidáme dýni a vaříme asi 5 minut. Poté dýni vyndáme a naskládáme ji do čistých sklenic.
Jak dlouho se vaří zelenina v polévce
Vodu v hrnci přiveďte k varu. Do vařící vody vhoďte zeleninu a nechte bublat 30 vteřin až minutu. Poté zeleninu vyndejte a vhoďte do misky s ledem, aby se přestala hned vařit a zchladila se.
Jak se dělá zeleninová polévka
Postup přípravy
V hrnci rozehřejeme máslo a na něm 2 minuty restujeme cibuli a mrkev. Zasypeme krupičkou, promícháme a opět restujeme 2 minuty. Přidáme ostatní zeleninu (česnek necháme na závěr), zalijeme horkou vodou, osolíme, přidáme kuličky pepře a libeček. Zakryté pokličkou vaříme slabým varem 20 minut.
Jak se dělá hovězí vývar
Hovězí maso a kosti nejprve opečeme v troubě (asi 20 minut, nemusíme). Pak vše vložíme společně s očištěnou zeleninou, kořením do hrnce, zalijeme studenou vodou. Na malém plameni vaříme 3 hodiny. Nakonec polévku dosolíme, přidáme bylinky.
Co do Zeleninoveho Vyvaru
Za naprostý základ každého zeleninového vývaru se považuje cibule, mrkev a celer. Francouzská kuchyně upřednostňuje spíš celer řapíkatý, naše středoevropská kuchyně zase celerovou bulvu. Pro začátek vezměte stejný díl od každé této základní zeleniny.
Které dýně jsou jedlé
Jedlé dýněŠpagetová dýně V rámci druhu dýně obecné patří mezi největší plodící dýně s hmotností plodu kolem 1–3 kg.Chioggia neboli Marina di Chioggia. Jak už název napovídá, vyšlechtěná byla v Itálii a to do velikosti 4–6 kg.Dýně žaludováMáslová dýněTykev muškátováVelkoplodá dýně Goliáš
Co udělat z vydlabané dýně
Vydlabanou dužninu ani semena nevyhazujte, můžete je dále zpracovat. Čím více dužniny vydlabete, tím lépe půjde dýně prosvítit. Slabší stěna dýně ale zase nebude tak odolná a o dekoraci tedy dříve přijdete. Na vyčištěné dýni můžete začít vyřezávat jednotlivé části obličeje, případně jiný motiv na boku dýně.
