Jak udělat koření na cinu
Některé lokální čínské receptury uvádějí ještě další ingredience, které se přidávají po špetkách: anýz, sušený zázvor, kurkuma, pomerančová kůra, lékořice a muškátový oříšek. Koření zlehka opražíme nasucho v pánvi – tak dlouho, až se rozvoní. Poté ho přesypeme do misky. Jakmile koření vychladne, rozmixujeme ho najemno.
Archiv
Jak ochutit cinu
Až když máte vše opečené a i s masem opět v pánvi, přijde na řadu dochucení – nejrůznějšími druhy sójové omáčky, omáčkou teriyaki, ústřicovou, rybí, sherry, pár kapkami ochuceného oleje (chilli, sezamový), rýžovým nebo vinným octem.
Archiv
Co se dává do Číny
Do receptu na čínu se hodí ledacos, určitě vezměte jednu mrkev na osobu, jednu jarní cibulku na osobu, a pak klidně taky trochu brokolice, cukety, pórku, mladého zelí, a tak dále a tak podobně, jak vám velí chuť.
ArchivPodobné
Co obsahuje koření pěti vůní
Detailní popis produktuKoření pěti vůní nebo také směs pěti koření se používá po celé jižní Číně a ve Vietnamu k ochucení masa.Složení: skořice, koriandr, bobkový list, badyán, nové koření – vše ve formě prášku.Hmotnost: 65 g.Země původu: Thajsko.
Jak na dobrou cinu
V hlubší pánvi rozehřejeme olej a zprudka na něm opékáme kuřecí maso. Když je maso opečené ze všech stran, přidáme nakrájenou zeleninu, žampiony (bez nálevu) a kukuřici. Podlijeme 3 lžícemi sójové omáčky a 2 lžícemi vody. Přidáme kari a prolisovaný česnek, promícháme a necháme zeleninu změknout po dobu cca 10-15 minut.
Jak Namichat Grilovaci koření
BBQ koření
➤ 1 lžíce mletého pepře ➤ 1 lžíce mletého chilli ➤ 1 lžíce sušeného česneku ➤ 1 lžíce mleté papriky ➤ 1 lžíce sušené cibule ➤ 1 lžička třtinového cukru ➤ ½ lžičky kajenského pepře Na co se hodí: ➤ na kuřecí, ryby, hovězí, vepřové.
Co dobrého k obědu
Nechte se inspirovat obrovskou škálou nejrůznějších receptů na ta nejlepší hlavní jídla.Pečené kuřecí maso na rajčatech a česneku.Kuřecí játra jako guláš.Lahodné zapečené těstoviny z jedné zapékací mísy s nivou.Selské zelí s vepřovým masem a klobásou – syté jídlo pro pořádného chlapa.
Jak zahustit cinu bez solamylu
Čím se dá nahradit solamyl
Jednou z možností je kukuřičný škrob. Ten je stejně jako bramborový vhodný pro odlehčení těsta a na zahuštění omáček. Má nízkou kalorickou hodnotu, neutrální chuť i pach a ve výsledném pokrmu ho neucítíte.
Co je v garam masala
Nejčastěji je součástí směsi koriandr, kmín, kardamon, hřebíček, černý pepř, skořice, muškátový oříšek. V různých variantách garam masala mohou přísady zahrnovat kurkumu, šafrán, semena fenyklu, zázvor, česnek, hořčičná semena, badyán, tamarind, pískavice, bobkový list nebo sušené červené chilli.
Jaké koření se dává do paštiky
Pokud se do domácí paštiky zamilujete, můžete si připravit i vlastní směs koření. Výborná je směs 1 g skořice, 1 g tymiánu, 2 g sušeného zázvoru, 2 g bobkového listu, 4 g muškátového oříšku, 6 g nového koření a 8 g černého pepře. Nejprve ji vysušte v mírně vyhřáté troubě a pak vše jemně umelte nebo utlučte v hmoždíři.
Jak namíchat koření na kuře
Koření na kuře2 lžičky šalvěje.1 a 1/2 lžičky tymiánu.1 lžička majoránky.3/4 lžičky rozmarýnu.1/2 lžičky muškátového oříšku.1/2 lžičky černého pepře.
Jaké koření na grilování
Vyplatí se mít vždy po ruce i čerstvé bylinky – rozmarýn, tymián, majoránku a šalvěj, hodit se může i meduňka, levandule nebo estragon. Opatrně nakládejte s bazalkou, která má tendenci se připalovat, přidávejte ji proto při grilování až na konec.
Co si dát k jídlu když doma nic není
Vybavte se na příště
A i když doma nic není, můžete si během několika minut pochutnat na kuřeti na smetaně, guláši nebo třeba na kuřecí kapse. Pokud máte rádi asijská jídla, vybavte se kuřecí čínou, ke které stačí uvařit rýži.
Co si dát na večeři
22 tipů na rychlou večeři do 10 minut1. Avokádový toast. Avotoast je rychlý, výživný a jednoduchý.Omeleta. Omeleta z vajíček je jednoduchá a rychlá večeře a navíc skvěle chutná.3. Plněné croissanty.4. Tuňáková pomazánka.5. Losos se zeleninovým salátkem.Quesadillas.7. Hummus.8. Topinka s vajíčkem.
Co se dá použít místo solamylu
Čím se dá nahradit solamyl
Jednou z možností je kukuřičný škrob. Ten je stejně jako bramborový vhodný pro odlehčení těsta a na zahuštění omáček. Má nízkou kalorickou hodnotu, neutrální chuť i pach a ve výsledném pokrmu ho neucítíte.
Jak se dělá čínská omáčka
V hrnečku si rozmícháme suroviny na omáčku – solamyl s cukrem, octem, sójovou omáčkou a vodou. Důkladně rozkvedláme, pak přilijeme k lehce orestované zelenině a promícháváme, dokud omáčka nezhoustne. Pokud by byla omáčka příliš hustá, přilijeme vodu nebo naopak.
Co obsahuje koření tandoori masala
Složení: Koriandr, zázvor, římský kmín, chilli, česnek, kardamom, fenykl, sůl (2,5 %), kurkuma. Použití: Tandoori masala se výborně hodí k přípravě kuřecího masa, ale i na pečení a rožnění jiných druhů mas i zeleniny.
Co je to masala
Jako masála se označují různé směsi koření indického původu (dévanágarí: मसाला, masālā, doslova znamená „směs koření“). Různé masály se liší složením, místem původu i účelem. Občas bývá rozdíl dokonce v jednom druhu od různých výrobců. Složkami masály bývá často chili, koriandr, máta, česnek, zázvor, kurkuma a další.
Jak okořenit paštiku
Nejtypičtějším paštikovým kořením, které se k dokořenění doma připravovaných paštik používá je směs pepře, nového koření, hřebíčku, tymiánu, bobkového listu, sladké mleté papriky a různých dalších. Skvělou chuť domácí paštiky můžeme vylepšit i přidáním trochy bílého vína, koňaku, brandy nebo kvalitního rumu.
Jak ochutit paštiku
Právě paštika ze zajíce, divočáka či jelena bývá docela výrazná, snese proto i stejně nápadné dochucení: kromě koření (jalovec, tymián či špetka muškátového oříšku) do ní můžete přidat i kapku aromatického alkoholu, jako je portské nebo grappa. Skvělá je třeba s brusinkami, ořechy nebo plátky mandlí.
Jaké koření se hodí na kuřecí maso
Nejjednodušší je začít s kuřecím masem, které je jemné a dobře absorbuje chuť. Nejchutněji ho doplňuje šalvěj, tymián, rozmarýn, oregano, bazalka nebo hladká petrželová nať. Zkuste některý z odzkoušených receptů, na kterých si používání bylinek osvojíte natolik, že už neuvaříte bez nich.
Jaké koření na grilované kuře
Ke směsi bych ráda dodala, že kdo má rád bylinkovější chuť, může přidat více tymiánu, nebo dodat třeba oregano, saturejku nebo rozmarýn. Kdo má zase rád pikantnější pokrmy, může přidat mleté chilli. Případně, pro takovou lehce kouřovější chuť, můžete klasickou papriku vyměnit za uzenou.
Co místo Grilovaciho koření
Základem jsou bylinky
Pokud máte doma čerstvé bylinky, použijte je místo sušených. Jestliže se vám nechce připravovat vlastní kořenicí směs, naložte den před grilováním maso do rostlinného oleje a přidejte k němu snítku oblíbených čerstvých bylinek (např. rozmarýn, tymián).
Jak Namichat grilovací koření
Celý kmín, koriandr, pepř a chilli vločky najemno rozdrťte v hmoždíři nebo umelte v mlýnku na kávu. Pokud budete grilovací koření hned používat, můžete suroviny nejdřív krátce prohřát na rozpálené suché pánvičce, aby se rozvinuly všechny vůně a z koření uvolnily vonné silice.
Co rychle uvařit k obědu
3. Filet z candáta se zeleninou. Ryby jsou, co se týká rychlosti přípravy, vděčnou surovinou.4. Cizrnový salát. Na rychlý cizrnový salát použijeme cizrnu z plechovky.5. Kuřecí steak.6. Salát z kuskusu.7. Losos na másle s bylinkami.8. Vepřová panenka s rajčaty.9. Caesar salát.10. Cuketové špagety s mletým masem.
