Čím doplnit stravu když se nejí maso
Hlavním zdrojem bílkovin (a tedy i náhradou masa) v plnohodnotném rostlinném jídelníčku by však měly být především luštěniny včetně sóji a sójových produktů, jako je tofu či tempeh. Zapomeňte na gumové sójové kostky bez chuti či mdlé tofu. Základem je správné dochucení a příprava.
Jak se stravovat bez masa
Vegetariánství ve své ryzí podobě nepovoluje konzumaci masa, uzenin a ryb. Jako alternativy k masu se využívá luštěnin, obilovin a výrobků z nich. Tradiční je sója, tofu, tempeh, výbornou náhradou masa je i Robi „maso“. Mléko a mléčné výrobky jsou důležitým zdrojem plnohodnotných bílkovin a vápníku.
Proč přestat jíst maso
Snížení rizika kardiovaskulárních onemocnění
Jedním z dalších zajímavých aspektů odstřihnutí masa je, že se i sníží riziko vysokého tlaku, cukrovky, a rakoviny žaludky a kolorektálního karcinomu. Ne nadarmo do vás od malička vtloukají, že máte jíst víc zeleniny.
Archiv
Jak žít bez masa
Zejména starší generace skutečně tento přístup k životu nechápe. Ale není se čeho bát: lékařské studie dokazují, že život bez masa, případně i dalších živočišných výrobků, nás na zdraví nijak neohrožuje, naopak nám prospívá. Pokud je tedy jídelníček vyvážený.
Archiv
Co nahradit místo masa
Mezi dnes již zcela dostupné náhražky patří sojové maso, tofu, seitan, klaso, robi maso, tempeh nebo šmakoun. V receptech je můžete nahradit všude tam, kam byste přidali maso. Hodí se do guláše i do "číny".
Co použít místo masa
Čočka, hrách nebo i fazole nahrazují zejména látky, které běžně přijímáte v masu. I proto se velmi často používají jako vegetariánská alternativa masa. Uvařte si například čočkovou či fazolovou polévku nebo z nich připravte chutné omáčky. Výborně fungují i v kombinaci se zeleninou v salátech nebo vývarech.
Jak nahradit živiny z masa
Pokud jste se nevydali čistě rostlinnou cestou, máte na výběr z mnoha dalších živočišných zdrojů bílkovin. Maso tak můžete nahradit vejci, sýry nebo mléčnými výrobky, jako jsou jogurt, kysané nápoje nebo samotné mléko.
Co chybi telu kdyz nejím maso
Kvůli absenci živočišných potravin však může hrozit nedostatek plnohodnotných bílkovin, vitaminu B12, železa a vápníku. Vláknina je pro organismus důležitá, makrobiotici jí ale mohou mít nadbytek, což může působit potíže s nadýmáním a zácpou či průjmem.
Čím se dá nahradit maso
Čočka, hrách nebo i fazole nahrazují zejména látky, které běžně přijímáte v masu. I proto se velmi často používají jako vegetariánská alternativa masa. Uvařte si například čočkovou či fazolovou polévku nebo z nich připravte chutné omáčky. Výborně fungují i v kombinaci se zeleninou v salátech nebo vývarech.
Co jedí vegetariáni místo masa
Čočka, hrách nebo i fazole nahrazují zejména látky, které běžně přijímáte v masu. I proto se velmi často používají jako vegetariánská alternativa masa. Uvařte si například čočkovou či fazolovou polévku nebo z nich připravte chutné omáčky. Výborně fungují i v kombinaci se zeleninou v salátech nebo vývarech.
Co chybí vegetariánům
Vegetariánství a veganství jsou dlouhodobě udržitelné výživové směry, u kterých však může kvůli vyřazení živočišných potravin docházet k deficitu některých živin. Těmi nejrizikovějšími jsou vitamin B12, omega‑3 mastné kyseliny, železo, zinek a kvalitní bílkoviny. Vegani by si pak měli ohlídat i vitamin D, vápník a jód.
Co místo masa
Mezi dnes již zcela dostupné náhražky patří sojové maso, tofu, seitan, klaso, robi maso, tempeh nebo šmakoun. V receptech je můžete nahradit všude tam, kam byste přidali maso. Hodí se do guláše i do "číny".
Proč vegetariáni nejí maso
K vegetariánství se lidé hlásí z různých důvodů. Mnoho lidí nejí maso z etických důvodů, z úcty ke zvířatům, aby vyloučili jejich bolest a stres. Tyto etické motivace uzákoňují různá náboženská vyznání a jsou sdíleny obránci práv zvířat.
Co si dát místo masa
Čočka, hrách nebo i fazole nahrazují zejména látky, které běžně přijímáte v masu. I proto se velmi často používají jako vegetariánská alternativa masa. Uvařte si například čočkovou či fazolovou polévku nebo z nich připravte chutné omáčky. Výborně fungují i v kombinaci se zeleninou v salátech nebo vývarech.
Co dát místo masa
Čočka, hrách nebo i fazole nahrazují zejména látky, které běžně přijímáte v masu. I proto se velmi často používají jako vegetariánská alternativa masa. Uvařte si například čočkovou či fazolovou polévku nebo z nich připravte chutné omáčky. Výborně fungují i v kombinaci se zeleninou v salátech nebo vývarech.
Jaké jsou výhody a nevýhody vegetariánství
Vegetariánská strava přináší více vlákniny, vitamínů, draslíku, hořčíku a nenasycených mastných kyselin, které zlepšují zdraví. Omezující druhy vegetariánství však mohou v těle vyvolat nedostatek bílkovin a vitamínu B12. Zjistěte, na co si dát pozor při sestavování bezmasé stravy.
Jaké vitamíny chybí vegetariánům
Vegetariánství a veganství jsou dlouhodobě udržitelné výživové směry, u kterých však může kvůli vyřazení živočišných potravin docházet k deficitu některých živin. Těmi nejrizikovějšími jsou vitamin B12, omega‑3 mastné kyseliny, železo, zinek a kvalitní bílkoviny. Vegani by si pak měli ohlídat i vitamin D, vápník a jód.
Co nesmí vegetariáni
Vegetariánství je způsob lidského stravování (diety), kdy je z jídelníčku vyloučeno maso (červené maso, drůbež, mořské plody, ryby a maso z jiných živočichů). Může zahrnovat vyloučení dalších produktů z porážky zvířat jako jsou vnitřní orgány, kůže a kožní deriváty.
