Co udělat se zbytkem pečeného kuřete
Pomazánka z kuřecího masa
I když by vás to možná nenapadlo, kuřecí maso se hodí také jako pomazánka. Na pánvi osmahněte nadrobno nakrájenou cibulku, posypte solí, pepřem a paprikou. Přidejte i kousky kuřecího masa. Vyjměte z pánve a směs rozmixujte v mixéru.
Archiv
Jak zpracovat zbytky kuřete
Zbytky pečeného kuřete obereme a nakrájíme. Do výpeku po kuřeti, který zbyl v pekáčku, přidáme trochu oleje a opečeme v něm na drobno nakrájenou cibuli, přidáme rýži, opečeme, přidáme kuřecí maso a lžíci kari, lehce promícháme a zalijeme vroucím vývarem ze slep. bujonu.
Archiv
Co se zbytky pečeného vepřového masa
Masová recyklace
Z vařeného i pečeného masa můžete připravit vynikající oběd či večeři za pomoci těstovin, rýže, brambor a zeleniny. Zbytky masa stačí pokrájet na nudličky nebo pomlít, podusit na cibulce, přidat zeleninu dle chuti (hrášek, mrkev, kukuřice, žampiony), smíchat s uvařenou rýží a vytvořit rychlé rizoto.
Archiv
Jak dlouho vydrží pečené kuře
Pokud maso necháváte dlouho odstát, poskytujete jim k tomu perfektní příležitost. Uvařené drůbeží maso byste stejně neměli v lednici nechávat déle než 3 až 4 dny.
Jak se dělá Wrap
Tortilly opečeme z obou stran na suché pánvi. Na každou z nich navršíme pár salátových listů, pokrájenou cibuli, nakrájená rajčata a okurku, kuřecí maso a dip. Zavineme a můžeme podávat.
Jak dlouho vydrží grilované kuře
Záleží na tom, jak dlouho bylo maso po grilování na vzduchu. Jestli více než dvě hodiny, ani ho do lednice nedávejte a rovnou vyhoďte. Pokud jste ho ale dali do chladu včas, vydrží v lednici v uzavřené nádobě až čtyři dny.
Jak se dělá rizoto
POSTUPCibulku zpěníme na tuku,přisypeme rýži a orestujeme.Přidáme zeleninu, maso, okořeníme vegetou (můžeme použít i jiné koření podle naší chuti nebo jen sůl a pepř)Zakryjeme pokličkou a vložíme do rozehřáté trouby na 180° a pečeme asi 1 hodinu.Hotové rizoto posypeme sýrem a podáváme se zeleninovým salátem.
Co s odřezky z masa
Ořezy z jatečného masa
„Z masitých vyrábíme burgery a klobásky. Neobsahují žádné blány, které by při minutkové přípravě zůstaly tuhé a žvýkavé. Blanité ořezy, ve kterých je méně libového masa, meleme do párků nebo špekáčků. Procházejí delší tepelnou úpravou, takže nehrozí, že byste kousli do tuhého,“ říká Vlasta.
Jak udělat pomazánku z pečeného masa
Pečené vepřové maso pokrájíme na malé kousky a dáme do mísy, kam dáme i výpek z masa nebo sádlo. Přidáme drobně pokrájenou sterilovanou papriku, kyselé okurky a cibuli. Pokud chceme pomazánku ostřejší, přidáme dle chuti trošku feferonek, chilli papriček, feferonkové pasty…
Jak dlouho vydrží pečené kuře mimo lednici
PŘI POKOJOVÉ TEPLOTĚ VYDRŽÍ NĚKOLIK HODIN
NE! Kuřecímu masu rozhodně neprospívá »pobyt« v teple. Pokud jsou teploty vyšší než 32 °C, může maso zůstat venku pouze jednu hodinu. Při teplotách od 4,5 °C do 32 °C jsou to maximálně dvě hodiny.
Jak dlouho může být kuřecí maso v lednici
Chlazené kuřecí, kachní, krůtí a další drůbeží maso podléhá zkáze nejrychleji. Je opravdu háklivé na změny teplot a světlo. Nejlepší je ho proto domů donést v chladicí tašce. V ledničce vám pak v syrovém stavu vydrží jen den až dva.
Jak si udělat zdravou tortillu
Postup: Tortillu do poloviny nařízneme ostrým nožem. Čtvrtinu tortilly natřeme rajčatovou omáčkou, na druhou rozložíme lístky špenátu, na třetí naskládáme nakrájené rajče a čtvrtou zasypeme nastrouhanou mozzarellou a parmezánem. Rajčata podle chuti osolíme, opepříme a posypeme sušenou bazalkou.
Co se dává do tortilly
Připravte si domácí tortilly plněné kuřecím masem, kukuřicí, paprikou, rajčaty, okurkou a nivou. Podávané s dresinkem z kečupu, hořčice, majonézy a česneku jsou prostě vynikající.
Jak dlouho vydrzi pečené maso bez lednice
Mýtus: Potraviny vydrží při pokojové teplotě několik hodin
Při teplotách od 4,5 °C do 32 °C máte maximálně dvě hodiny. Po překročení této doby se bakterie, které mohou způsobit žaludeční potíže, začnou množit.
Co dát do rizota aby nebylo suché
V kastrůlku v šálku vody necháme rozpustit kostku kuřecí šťávy a nalijeme do směsi, aby rizoto nebylo suché.
Jak udělat rychle rizoto
Na másle zpěníme nakrájenou cibulku a na plátky česnek. Přidáme na kousky nakrájenou šunku, mírně opečeme, osolíme, opepříme, přisypeme propláchnutou rýži a asi 1/2 sáčku hrášku (cca 200 g). Zalijeme 3/4 litrem vody, přidáme kostku masoxu a vaříme doměkka (asi 20 minut).
Jak vyuzit zbytky
Drť z ovoce nebo mrkve se hodí do základu litého těsta různých buchet nebo perníku. Zbytky kořenové zeleniny přidejte do vývaru nebo do karbanátků. Z odšťavněné zeleniny vyrobte krekry, do kterých přidáte lněná (i jiná) semínka, oříšky, koření a trochu vody.
Jak zpracovat vařené vepřové maso
Vepřovou kýtu vložíme do vařící osolené vody, přidáme koření a cibuli, uvedeme do varu a dále vaříme na malém plaménku, až maso změkne. Podáváme s jablkovým křenem nebo s hořčicí a s chlebem, nebo s dušenou zeleninou a vařenými brambory.
Jak se dělá masová pomazánka
Maso pomeleme na masovém mlýnku. Cibuli oloupeme a nakrájíme na drobno, stroužky česneku oloupeme a utřeme. K masu přidáme tavený sýr, cibuli, česnek, hořčici, kečup a promícháme. Dochutíme pepřem a solí dle chuti.
Jak se dělá Bulharská pomazánka
Postup přípravy
Okurky nastrouháme najemno, necháme odkapat a rukou ještě vymačkáme přebytečnou vodu. Poté je přidáme k salámové směsi, vmícháme tatarskou omáčku a společně dobře propracujeme v pomazánku. Podle potřeby dochutíme solí a cukrem.
Jak dlouho muze být maso v lednici
Pokud se maso nechystáte zmrazit, je vhodné ho zpracovat do dvou dnů od nákupu. Obvykle vydrží maso v chladničce zhruba 2 – 4 dny (záleží na typu masa). Mražené maso uchovávejte v mrazáku při teplotě min. -18°C.
Jak dlouho vydrží čerstvé kuře
Chlazené kuřecí, kachní, krůtí a další drůbeží maso podléhá zkáze nejrychleji. Je opravdu háklivé na změny teplot a světlo. Nejlepší je ho proto domů donést v chladicí tašce. V ledničce vám pak v syrovém stavu vydrží jen den až dva.
Jak dlouho může být maso v pokojové teplotě
Pokud jsou teploty vyšší než 32 °C, může maso zůstat venku pouze jednu hodinu. Při teplotách od 4,5 °C do 32 °C jsou to maximálně dvě hodiny. Po překročení této doby se bakterie, které mohou způsobit žaludeční potíže nebo salmonelu, začnou množit.
Jak naplnit a zabalit Tortilu
Ohřátou tortillu položte na pracovní plochu, potřete připraveným dresinkem nebo omáčkou. Úhledně na její střed rozmístěte zvolenou náplň jako je např. jemně nakrájená zelenina, kousky tepelně upraveného masa, vajec, fazolí atd. Náplně by nemělo být příliš, aby šla tortilla zabalit.
Jak udělat dip do tortilly
DIP: Tvaroh, šunka, kapie, česnek, pažitka, sůl, pepř – rozmixujeme a dle hustoty přidáme bílý jogurt /já dala 3 lžičky/ . Když maso a dip máme hotový, tak vezmeme tortilu, potřeme ji lehce dipem, naklademe maso se zeleninou a zabalíme.
