Co dělat s přebytkem švestek
Švestky vydrží i bez něj a dosladím je až při použití. Jsou vhodné do pečiva (na metýnky), do nákypů, do pájí a na koláče z křehkých těst.
Archiv
Co všechno se dá udělat ze švestek
Třeba rychlý koláč, kynuté taštičky, hřejivý sirup či švestkový džem s čokoládou. Modré až fialové švestky patří do tradiční české, moravské a slezské kuchyně. Švestkové knedlíky a koláče, sušené švestky nebo dobrá slivovice jsou toho důkazem. Mají jedinečnou mírně nasládlou chuť a taky zajímavé léčivé benefity.
Co se Zmrazenymi Svestkami
Jako z každého ovoce z nich můžete připravit džemy a šťávy. Pro milovníky sušeného ovoce je skvělou cestou švestky rozpůlit, vypeckovat a usušit.
Jak uchovat švestky na zimu
První způsob, jak švestky uchovat na zimu, je zmrazení. Zmrazit je můžete buď celé i s peckou (např. do knedlíků), rozpůlené vypeckované (do koláčů), nebo ve formě pyré (tedy svařené a rozmixované). V prvních dvou případech se držte toho, že švestky po vytažení z mrazáku nechte jen povolit.
Archiv
Co s Přezrálými švestkami
Bez povidel neupečete koláče, buchty, ani vdolky. Tuto fantastickou a přitom jednoduchou švestkovou záležitost připravíte zcela bez míchání za necelé dvě hodiny. A povidel si můžete užívat až do příštího podzimu.
Jak se Zavařují švestky
V hrnci smícháte víno, cukr, ocet a skořici a víno přivedete do varu. Pak přidáte švestky a krátce je necháte provařit. Hrnec sundáte ze sporáku, přidáte rum a vše promícháte. Švestky i s nálevem přendáte do sklenic, ty zavíčkujete a necháte sterilizovat v teplotě 80° Celsia maximálně 10 minut.
Jak zpracovat švestky v troubě
Švestky omyjeme, vypeckujeme, dáme do sušičky či na velký plech. Pokud sušíme v troubě, nastavíme ji na cca 50 stupňů, vyznavači raw stravy na ještě méně, maximálně čtyřicet. Švestky sušíme do stádia, kdy jsou ještě mírně měkké, ale již ne mokré. Prostě tak, aby nemohly začít plesnivět.
Jak rozmrazit švestky
Dávám mražené, ale bez nánosů ledu, meruňky nebo švestky tou řeznou plochou nahoru. Dávám rovnou, jen oplachnu případnou námrazu. Romrazuji, po několika zkušenostech, kdy jsem dala do trouby obojí zároveň, můžu říct, že z rozmrazeného je to výrazně lepší než když to tam vrazím hned.
Jak nejlepe oloupat švestky
Švestky omyjeme, odstopkujeme a ponoříme na chvíli do vroucí vody (nejlépe ve spařovacím košíčku nebo cedníku). Jakmile začnou švestky u stopky praskat, vyjmeme je a ostrým nožem sloupneme.
Jak dlouho vydrží švestky
Skladování Švestky lze skladovat poměrně snadno. V chladničce vydrží asi týden.
Co se sušenými švestkami
Využití sušených švestekSušené švestky v anglické slaniněMléčný bochánek se sušenými švestkami.Játra s jablky a sušenými švestkami.Omáčka ze sušených švestek a povidel.Králík na sušených švestkách.Polévka ze sušených švestek.Vepřová panenka plněná sušenými švestkami.
Jak dlouho sterilizovat švestky
Sterilují se při teplotě 85° Celsia 15 až 20 minut podle toho, jak jsou plody tvrdé.
Jak se dělá švestkový kompot
Postup přípravyŠvestky důkladně omyjeme a zbavíme pecek. Buď je necháme celé, nebo je rozkrojíme napůl.Švestky narovnáme do sklenic těsně vedle sebe.Do hrnce nalijeme vodu, přidáme cukr a necháme provařit.Naplněné sklenice zalijeme mírně zchladlým nálevem.Uzavřeme víčkem a ihned sterilujeme 20 minut při 80 °C.
Jak péct z mraženého ovoce
Ovoce nerozmrazujte předem – Na dort umisťujeme mražené ovoce až ve chvíli, kdy je připraven k pečení. Pokud bychom na dort dali ovoce rozmražené, pustilo by vodu a dort by se mohl rozmočit. Z tohoto důvodu udržujeme mražené ovoce ve zmrazeném stavu až do doby, než je přidáváme na dort.
Jak udělat Svestkovou stavu
Postup přípravy
Švestky vypeckujeme, omyjeme a rozdrtíme. Vložíme je do vychladlé převařené vody a necháme 1 den louhovat. Druhý den přidáme cukr s kyselinou citronovou a tuto švestkovou drť zahřejeme na teplotu asi 80° Celsia (nevaříme). Přefiltrujeme přes sítko nebo přes plátno a plníme do čistých lahví.
Jak udělat Presnidavku že Svestek
Do hrnce nasypeme švestky. Přilejeme trochu vody a vaříme. Jakmile se švestky začnou rozvařovat, přidáme jablka a povaříme do změknutí. Rozmixujeme ponorným mixérem a plníme do suchých čistých sklenic.
Jak se suší švestky v troubě
Chcete švestky sušit v troubě Pak plech vyložte pečicím papírem a švestky na něj rozložte, ideálně tak, aby se vzájemně nedotýkaly. Pro sušení je ideální horkovzdušná trouba s odsáváním páry. U běžné trouby, která odsávání páry nemá, je potřeba ponechat pootevřená dvířka, aby mohl vlhký vzduch odcházet ven.
Proč jíst sušené švestky
Rozpustná vláknina ze sušených švestek přispívá ke snižování cholesterolu v krvi a podporuje zdraví srdce. Studie také potvrdily schopnost sušených švestek podporovat vstřebávání železa či obdobně jako u ovoce s vysokým obsahem antioxidantů preventivní účinky proti riziku degenerace makuly.
Na co je dobrý švestkový kompot
Proti zácpě
Uleví obzvlášť švestkový, ale skvělé jsou i zavařené meruňky, jablka, hrušky nebo angrešt. Projímavě působí také kompotová šťáva. Ovoce ve sklenici raději vynechejte, pokud máte opačný problém a prohání vás průjem. I pokud už máte střevní potíže za sebou, zařazujte kompoty pozvolna.
Jak dlouho se vaří švestkový kompot
Švestky narovnáme do sklenic těsně vedle sebe. Do hrnce nalijeme vodu, přidáme cukr a necháme provařit. Naplněné sklenice zalijeme mírně zchladlým nálevem. Uzavřeme víčkem a ihned sterilujeme 20 minut při 80 °C.
Co se dá udělat z Mrazeneho ovoce
Mražené ovoce5.0 4x. Jahodový dort se šlehačkou. Výborný dort se šlehačkou a kousky jahod.5.0 3x. Voňavé zapečené ovoce.5.0 2x. Mléčný koktejl z lesního ovoce.4.8 26x. Jogurtové muffiny s jahodami.4.7 44x. Luxusní jahodové řezy.4.7 144x. Rybízový koláč s tvarohem.4.7 39x. Piškot s jahodami.4.7 3x. Ovocný krém.
Jak zpracovat mražené ovoce
Nejrychlejší a nejšetrnější způsob konzervování ovoce je mražení. Do mrazáku pak sáhnete kdykoli, když budete chtít ovocem doplnit třeba snídaňové kaše. Stejně tak si mražené ovoce můžete přidat do smoothie. Pokud máte doma smoothie mixér, stačí do něj dát kousky ovoce s troškou vody a rozmixovat dohladka.
Jak udělat domácí přesnídávku
Jablka omyjte, zbavte jádřinců (pro menší děti je lepší jablka i oloupat) a nakrájejte na kostičky. Do hrnce nalijte trochu vody, vložte jablka a duste přibližně 20 minut. K lehce vychladlé hmotě přidejte banán a rozmixujte tyčovým mixérem. Přesnídávku nalijte do skleniček a zavařte.
Jak dlouho vydrží sušené švestky
Při teplotě zhruba 15 °C zůstane ovoce stabilní po dobu 1 roku. Při teplotě zhruba 25 °C vydrží sušené ovoce poloviční dobu, tedy asi 6 měsíců.
Jak jsou zdravé švestky
Švestku tvoří až z 85% voda, ale zbylých 15% však obsahuje velmi důležité látky, jako vitamíny, minerály, antioxidanty, pektiny, vlákninu či polysacharidy. Toto ovoce je obrovskou zásobárnou vitamínu E, který zpomaluje procesy stárnutí, snižuje krevní tlak a ochraňuje vitamíny rozpustné v tucích.
