Co to je rooibos
Rooibos je nápojem připravovaným z keře nazývaného čajovec kapský (Aspalathus linearis) z čeledi bobovitých. Již po mnoho generací je tento nápoj populární v Jižní Africe, jeho popularita se rozšířila i do řady zemí celého světa.
Na co je dobrý čaj rooibos
Rooibos čaj je bohatý na antioxidanty, neobsahuje žádný kofein a má velmi dobrý vliv na lidské zdraví. Zejména působí proti alergiím, zažívacím poruchám, nervozitě, nespavosti a depresím. Má preventivní účinky proti nádorovým a kardiovaskulárním onemocněním.
Archiv
Kdy pít čaj rooibos
Samotný matcha sice není vhodné pít ráno na prázdný žaludek, protože tak může způsobit nevolnost, ale po snídani nebo dopoledne je úžasným pomocníkem při startu pracovního dne. Rooibos si můžete vychutnat hned jako první věc ráno. Neobsahuje žádný kofein a je tak šetrný k tělu a zažívání.
Jak pít rooibos
Zajímavostí je, že Rooibos není technicky žádný čaj, ale je to spíše nápoj vylouhovaný z oxidovaných listů. Nápoj si můžete vychutnat tak jak je. Další možností je přidat si do něj citrón a cukr. Někteří lidé jej pijí s mlékem, jako typický anglický snídaňový čaj.
Archiv
Jak vypadá rooibos
Rooibos se získává z rostliny Čajovec kapský (Aspalathus linearis). Spadá do čeledi bobovité a jeho výška může být až 2 metry. Má trojčetné a jehlicovité listy. Květy mají žlutou barvu, plodem je lusk, který obsahuje jedno či několik semen.
Jak dlouho louhovat čaj rooibos
Rooibos zalijte vroucí vodou 100 °C, v poměru 1 čajová lžička na 1,5-2dl. Pro přípravu čaje v konvici přidejte 1 lžičku navíc. Doba vyluhování 8 minut (přikrytý šálek), poté přeceďte.
Jak dlouho se louhuje rooibos
Rooibos zalijte vroucí vodou 100 °C, v poměru 1 čajová lžička na 1,5-2dl. Pro přípravu čaje v konvici přidejte 1 lžičku navíc. Doba vyluhování 8 minut (přikrytý šálek), poté přeceďte.
Kde se pestuje rooibos
Za to vše vděčíme Jihoafrickému keři Čajovci kapskému, který roste na malém území Cederbergu v provincii Západní Kapsko. Je to jediné místo, kde se pěstuje a kde je vyráběn. Jedná se o ideální přírodní alternativu dietního nápoje pro těhotné ženy a děti, protože neobsahuje žádný kofein.
Proč pít matcha čaj
Matcha pomáhá zklidnit mysl, zvyšuje koncentraci, zlepšuje paměť a náladu. To vše díky tomu, že je bohatý na jedinečnou aminokyselinu L-theanin. Tato aminokyselina uvádí mozek do stavu relaxace, ale bez ospalosti. Matcha obsahuje značné množství kofeinu, ale díky L-theaninu nezpůsobuje obvyklou nervozitu.
Jak často pít rooibos
Vzhledem k tomu, že neobsahuje téměř žádný kofein, je jeho pití opravdu bezpečné. Navíc díky vysokému obsahu všech již zmiňovaných látek bude pro vaše tělo jedině prospěšný. Měla byste ho však pít v doporučeném denním množství a to jeden až dva šálky čaje denně.
Jak se louhuje
Anton měl velké štěstí, že se louh pečením změnil v pouhou jedlou sodu. Proces louhování probíhá tak, že se vytvoří 3% roztok hydroxidu sodného a vody. Již vytvarované podruhé vykynuté těsto ponoří do roztoku na 3 až 5 vteřin. Pečivo se pak vyloží na plech, posolí a peče, jak je zvykem.
Jak správně louhovat čaj
První nálev zeleného čaje stačí louhovat jen 30-60 vteřin, s dalšími nálevy se prodlužuje dobu louhování a zvyšuje i teplota vody. Černý čaj se může louhovat po dobu 3-5 minut. Bylinné a ovocné čaje je pak možné podle druhu louhovat klidně pět až deset minut. V případě louhování to však platí i obráceně.
Kdy si dát matchu
Často se matcha pije ráno před prací nebo před cvičením. A protože matcha obsahuje kofein, neměla by se pít brzy před spaním. Většinou stačí matchu pít jednou denně. Doporučená porce matchy je jedna čajová lžička na 100ml vody.
Na co je dobrý matcha
Antioxidanty, látky, které nás pročistí
Matcha je cenným a hlavně bohatým zdrojem antioxidantů. Její pití detoxikuje organismus a zbaví nás volných radikálů, toxinů i těžkých kovů. Velkou roli zde hraje i fakt, že Matcha má vysoký obsah chlorofylu, což z ní činí jeden z nejsilnějších antioxidantů vůbec.
Jak připravit čaj rooibos
Stačí jednu vrchovatou lžičku nasypat do hrnku, zalít vroucí vodou a nechat louhovat asi 3 – 5 minut. Během louhování by měl být šálek přikrytý, aby se zabránilo odpaření silic, které jsou zdrojem jedinečné chuti tohoto nápoje.
Proč Nemýt hrnek od čaje
Oxaláty, přírodní látky obsažené v čajových lístcích, reagují s vápníkem v rozpuštěné vodě. Tak vzniká tmavě hnědá usazenina, která nálevu odebírá požitek z pití a ztěžuje udržování čistoty nádobí, protože se usazuje na stěnách. Čajový kal však vašemu zdraví neškodí.
Co se stane když se čaj louhuje déle
Pokud je voda příliš chladná nebo doba louhování příliš krátká, tak čaj bude mít velmi mdlou, nevýraznou chuť. Naopak, pokud to s teplotou a délkou louhování přeženeme, tak to na chuti poznáme zhořknutím čaje – uvolňují se třísloviny, které mají trpkou až hořkou chuť.
Jak dlouho se louhuje
Správná délka louhování je ale poměrně složité téma. V průměru se doporučuje zhruba jedna minuta, ale může se to lišit až několikanásobně na obě strany, protože každý druh zeleného čaje je jiný.
Jak casto můžu pít matchu
Doporučujeme vždy 2 g denně. To se rovná dvěma šálkům čaje za den. Příležitostně můžete vyzkoušet i 4 g za den, tuto dávku však považujeme za maximum a doporučujeme ji nepřekračovat. Jsou s konzumací čaje matcha spojena nějaká zdravotní rizika
Jak často pít matchu
Většinou stačí matchu pít jednou denně. Doporučená porce matchy je jedna čajová lžička na 100ml vody. Na obyčejný hrnek vám tak stačí dvě lžičky prášku. To, jak často pít čaj, se u každého člověka liší.
Jak se pije matcha
Většinou stačí matchu pít jednou denně. Doporučená porce matchy je jedna čajová lžička na 100ml vody. Na obyčejný hrnek vám tak stačí dvě lžičky prášku. To, jak často pít čaj, se u každého člověka liší.
Jak chutná matcha
Vysoce kvalitní matcha je jemný, hladký a mírně sladce chutnající nápoj s minimálním náznakem trpkosti. Sladká chuť je zásluhou rostlinných vláken a L-theaninu, přirozeně se vyskytující aminokyseliny. Matcha vyšší kvality by měl obsahovat minimálně 19,5 mg L-theaninu na 1 gram čaje.
Co to je lapacho
Lapacho (ze španělštiny, čteme [lapačo]) je bylinný čaj pocházející z Jižní Ameriky, nazývaný též nápoj Inků. Je připravován z vnitřní kůry stromu lapacho (latinsky Tabebuia serratifolia), který roste na území Brazílie, Bolívie, Peru, Paraguayi a sev.
Jak odstranit usazeniny od čaje
Na skvrnu nasypte asi 1 lžičku jedlé sody a přidejte trochu vody, abyste vytvořili pastu. Skvrnu vydrhněte vlhkou měkkou houbou. Jemná abrazivní povaha jedlé sody pomáhá odstranit skvrny od kávy nebo čaje z povrchu. Po skončení drhnutí hrnek dobře opláchněte, abyste odstranili zbytky jedlé sody.
Jak vyčistit konvici na čaj
Bílý ocet
Jednoduše přidejte do konvice stejný díl bílého octa a vody a přiveďte ji k varu. Nechte ji několik hodin odstát. Vodu vylijte a důkladně propláchněte čistou vodou, dokud vůně nezmizí.
