Jak okořenit dýňovou polévku
Smetana, dýňový olej nebo citron
Dochutit můžete polévku i po dovaření. Chuť zjemní trocha smetany nebo jogurtu, naopak pikantnější varianta je přidat do polévky trochu citronové šťávy. Skvělý je také dýňový olej, který sice pochází ze semínek dýně olejné, ale k hokaido se hodí.
Jak dlouho se vaří dýně
Vaření: Pokud se rozhodnete dýni vařit ve vodě nebo ve vývaru. Nakrájejte jí na stejně velké kusy (kostky) a vložte je do vroucí vody. K uvaření bude stačit asi 20 minut.
Jak připravit dýňovou polévku
Postup přípravy
Nakrájenou dýni dáme do hrnce, zalijeme vývarem a uvaříme doměkka. Podle chuti přidáme sůl a muškátový květ. Pak polévku rozmixujeme dohladka a necháme ještě krátkou chvíli probublávat. Nakonec polévku zahustíme moukou rozmíchanou ve vodě, nebo jíškou.
ArchivPodobné
Jak vylepšit dýňovou polévku
Abyste si dýňovou polévku vychutnali kompletně, servírujte ji s dýňovými semínky a dýňovým olejem. Tak také zvýšíte výživovou hodnotu polévky. Semínka opražte na pánvi na sucho, tak se zintenzivní jejich chuť a vůně. Polévku jimi posypte a zakápněte pár kapkami dýňového oleje.
Jak vydlabat dýni na polévku
Menší plody stačí několikrát propíchnout a rozříznout a semeníku zbavit až po uvaření – to podle velikosti trvá zhruba 45 minut. Upečená je při 180 stupních za 60 až 90 minut, opět podle velikosti. Větší dýně je potřeba napůl rozříznout a semínka vydlabat ještě před tepelnou úpravou.
Co dělat s dýňovými semínky
Jak a kde se dají využít Dýňová semínka báječně poslouží jako večerní mlsání k filmu. Stačí je předtím, než je vyndáte z trouby, posypat solí, mletým chilli, bylinkami nebo vaší oblíbenou směsí koření. Připravit se dají i nasladko.
Jak dlouho se vaří dýně v páře
Dýni nakrájíme na malé kousky. Kousky vaříme v páře asi 15 minut, dokud nejsou úplně měkké.
Jak dlouho se vaří máslová dýně
Máslovou dýni pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C cca 35 min doměkka.
Jak zahustit dýňovou polévku
Stačí vám dýně Hokaido a pár základních surovin, které má doma každý a k tomu mixér. Jako tip z Kupi.cz pro ty, kdo milují husté polévky, si ji vyzkoušejte úplně nakonec zahustit toastovým chlebem nebo pečivem natrhaným na kousky a krátce povařte. Výsledek vás překvapí.
Jak udělat polévku z dýně Hokaido
Postup přípravy
Na másle osmažíme cibulku do zlatova. Přidáme dýni a společně chvíli dusíme. Cibulku a dýni zalijeme zeleninovým vývarem a dle chuti osolíme. Vše vaříme, dokud nebude dýně měkká – cca 20 minut.
Jak vylepšit polévku
Bezmála jakákoliv mražená zelenina vaši polévku vylepší. Ideální je pak mražená směs. Nebojte se použít aromatické byliny – šalotky, bazalky, cibule. Nebo k nudlím před zalitím horkou vodou vymačkejte stroužek-dva česneku a udělejte si napůl česnečku – což obzvlášť potěší především po náročných mejdanech.
Kdy vyřezávat dýni
Tradičně se slaví 31. října, tedy den před křesťanským svátkem Všech svatých, a je typický strašidelnými kostýmy a vyřezávanými dýněmi. U nás si spíše než Halloween připomínáme Dušičky.
Co se zbytky z vydlabané dýně
Dýňové pyré je základ
Klidně ještě za tepla hoďte pečenou dýni do mísy a tyčovým mixérem ji rozmixujte na pyré. Ke směsi přidejte i vnitřek dýně, který jste předtím vydlabali. Pyré, které nepoužijete okamžitě, zmrazte v sáčcích. Ještě se vám bude v zimě hodit do polévek, omáček nebo na pečení koláčů.
Proč jíst dýňová semínka
Dýňová semínka mají jemně ořechovou chuť a jsou velmi dobře stravitelná. Můžete je jíst nejen samotná, ale také přidat do salátu nebo do polévky. Prospívají zdraví, protože jsou plná vitamínů, minerálů, mastných kyselin, obsahují zinek, měď, železo, hořčík, fosfor, draslík i vápník.
Jak dlouho sušit dýňová semínka
Dýňová semínka se nejlépe suší v předehřáté troubě na 180 stupňů Celsia, na papíře by se neměla vzájemně překrývat a vždy po několika minutách je vhodné jimi zatřást, aby se nepřipékala. Sušení trvá jen několik minut a po vychladnutí se mohou promnout v ruce, aby se zbavila tenkého zaschlého povlaku.
Jak připravit příkrm z dýně
Omytou dýni rozpůlíme a vydlabeme z ní měkký střed vč. jader. Opět ji umyjeme a nakrájíme na kostičky, které vložíme do hrnce s kojeneckou vodou a necháme podusit do změknutí (zhruba 10 – 15 minut). Povařenou dýni mixujeme spolu s 50ml vody, ve které se vařila.
Jak vařit máslovou dýní
Nakrájíme ji na plátky, půlměsíčky nebo na kostičky, co máme raději. Do pánve dáme prohřát olivový olej, lehce osmahneme cibulku, přidáme dýni a rozmarýn, osolíme a opepříme. Malinko podlijeme vodou a za občasného promíchání osmahneme do měkka. Pečená máslová dýně i dýně na pánvi jsou skvělé jako příloha k masu.
Jak rychle zahustit polévku
V kuchyni sáhněte po obilovinách, jako jsou ovesné vločky nebo quinoa. Mají skvělou schopnost absorbovat tekutiny a zahustit pokrm. Nejrychleji zahustíte jemnými vločkami a pokud chcete dokonale hladký krém nebo omáčku, doporučujeme je rozmixovat.
Čím zahustit polévku bez lepku
PolévkyZeleninové polévky: používám tyto zavářky, které polévky skvěle zahustí a dodají jim výživovou hodnotu a sytost: quinou, jáhly, čirok, rýži, bezlepkové ovesné nebo pohankové vločky, případně červenou čočku.Bramboračka, luštěninové polévky: bramboračku zahušťuju klasickou suchou jíškou.
Jak se připravuje dýně
Dýni si proto nejprve omyjte, rozkrojte na čtvrtiny a vnitřek vydlabejte. Poté ji položte na plech slupkou směrem nahoru a nechte ji péct v troubě předehřáté na 180 °C zhruba po dobu 30 až 40 minut. Hotovou dýni poznáte tak, že bude měkká a nůž do ní zajede i přes slupku.
Jaké koření se dává do čínské polévky
Pokud potřebujete polévku dochutit, zkuste třeba limetkovou šťávu, omáčky jako například Srirachu nebo sambal, texturu a bílkoviny dodá i mořská řasa Nori. Fantazii se meze nekladou a za pár minut získáte plnohodnotné jídlo.
Čím ozdobit polévku
Čím doplnit krémové polévky
Na talířích nebo v miskách polévku doplníme několika kapkami oleje nebo trochou smetany – sladké, zakysané či rostlinné. Ozdobíme ji několika pěknými kousky nerozmixované zeleniny, posypeme krutonky nebo opraženými semínky a jemně nakrájenou naťovou zeleninou.
Jak správně vydlabat dýni
Nejlépe to půjde pevnou polévkovou lžící, s jejíž pomocí nejdřív očistěte dužinu z odříznutého víka. Potom se pokuste dostat z dýně přebytečnou dužinu se semínky a ztenčit její stěny natolik, aby lucernička mohla hezky svítit. Dejte si pozor, ať to nepřeženete – vydlabaná dýně musí zůstat dostatečně pevná a stabilní.
Jak vydlabat dýni aby vydržela
Chcete-li, aby vám vydlabaná dýně vydržela na balkoně nebo zápraží déle, potřete řezné plochy vazelínou nebo zkuste hotovou lucernu před zapálením namočit do roztoku vody a bělidla (na dva litry vody jedno deci bělidla), nechat deset minut nasáknout a pak osušit.
Jak dlouho vydrží vyřezaná dýně
Jak dlouho vydlabaná dýně vydrží Krásná ozdoba vydrží čerstvá asi týden. Její životnost prodloužíte, pokud potřete vnitřek a všechny řezy vazelínou. Díky tomu bude méně vysychat, ale použití hořlavých látek ve spojení s vnitřním zvyšuje riziko požáru.
