Jak dlouho vařit kompot
Kompoty naskládejte do hrnce tak, aby voda dosahovala zhruba dva centimetry pod okraj sklenic. Nechte je zavařit asi 35 minut při teplotě 80 °C. Po zavaření sklenice vyskládejte na utěrku dnem vzhůru a nechte vychladnout. TIP: Chystáte se zavařovat pravidelně
Archiv
Jak se vaří kompot
Postup přípravy receptu
Dobře omytá, vykrájená a na čtvrtky dělená jablka vložíme do kastrolu, zalijeme vodou s cukrem a hřebíčkem a krátce asi 10 minut povaříme. Přitom dbáme, aby se nerozvařila a příliš nezměkla. Kompot uložíme v chladničce a podáváme k různým pokrmům. Při podávání jej podle chuti zakapeme citronem.
Archiv
Jak zavařit kompot z jablek
Nejjednodušší, ale vždy chutný. Předvařená a na čtvrtky nakrájená jablka naskládáte úhledně do sklenic, zalijete vlažným cukerným roztokem, přidáte hřebíček, skořici a případně kolečko důkladně umytého citronu. Sklenice důkladně uzavřete víčky a dáte klasicky zavařit na 15 až 20 minut do vody horké 85° Celsia.
Jak dlouho vařit meruňkový kompot
Postup přípravy receptu
Meruňky omyjeme, vypeckujeme rozpůlíme a naskládáme střechovitě do sklenic. Zalijeme ještě horkým nálevem (1 l vody svařit 5 minut s 500 g cukru) a hned sterilujem při 85°C asi 25 minut.
Jak dlouho vařit jablkový kompot
Vaříme na mírném ohni přibližně 20 minut, dokud nejsou jablka měkká. Kompot podáváme nejlépe ještě vlažný.
Jak dlouho vydrží domácí kompot
Víte, že kvalitně a správně připravené zavařeniny vydrží při správném skladování bez problému i několik let. Nelekněte se, postupem času kompoty umí ztrácet barvu, takže nevypadají nic moc. Jsou ale zcela v pořádku.
Jak dlouho vydrží kompot
U kompotů a sterilované zeleniny je vhodné spotřebovat je asi do dvou let.
Jak dlouho se vaří jablečný kompot
Vložíme je do rendlíku, zakapeme citronovou šťávou a zalijeme 700 ml vody. Přidáme cukr, skořici, badyán, hřebíček, citronovou kůru a plátek citronu. Vaříme na mírném ohni přibližně 20 minut, dokud nejsou jablka měkká. Kompot podáváme nejlépe ještě vlažný.
Jak dlouho se Zavařují jablka
Postup přípravy
Nastrouhaná jablka namačkáme do čistých sklenic. Neplníme úplně po okraj, ale necháme kousek místa. Okraje očistíme, otřeme do čista a do sucha, zavíčkujeme. Sterilujeme asi 45 minut při 90 °C.
Jak se dělá meruňkový kompot
Vodu a cukr svaříme tak, aby se cukr úplně rozpustil. Meruňky umyjeme, rozpůlíme a vypeckujeme. Sklenice pak plníme asi 2 cm pod okraj a meruňky klademe řezem dolů. Meruňky zalijeme nálevem, zavíčkujeme a sterilujeme při teplotě 85 °C 25 minut.
Jak udělat broskvový kompot
Tradiční broskvový kompot
Na 1 litr vody použijeme 1 kg cukru, toto množství stačí na 5 kg broskví. Zralé, ale tvrdé broskve ponoříme do vřící vody. Vybereme, oloupeme a naložíme do sklenic. Zalijeme svařeným nálevem a řádně uzavřeme a při pomalém zahřívání sterilujeme při 80 °C 10 minut.
Jak dlouho se vaří jablko
Jablka omyjeme, zbavíme je slupky a jádřinců, nakrájíme je na čtvrtky. Rozkrájená jablka vložíme do hrnce, přidáme vodu (ať jsou jablka ponořená), skořici, cukr, hřebíček a zakápneme citronovou šťávou. Přivedeme k varu a vaříme táhlým varem zčásti zakryté pokličkou asi 10-15 minut, dokud nejsou jablka měkká.
Jak poznat zkažený kompot
Zkažená zavařenina po otevření šumí, perlí, je kalná nebo zapáchá. Často je varovným signálem nafouklé víčko. U marmelád se může objevit i plíseň, které si všimneme až po otevření.
Jak poznat že je spravne Zavareno
Hotovou zavařeninu vytáhněte ze zavařovacího hrnce, otočte ji dnem vzhůru a na 5 minut postavte na víčko. Pokud tekutina neuniká, zavařenina je správně zavařená a můžete ji uložit. Pokud uniká, je potřeba ji rychle spotřebovat, protože jste při uzavírání udělali chybu. Nebojte, nic jí není.
Proč kvasí kompot
Ve většině případů se zavařenina začne kazit/kvasit do 10 dnů od zavaření, a to nejčastěji proto, že nebyla dodržena teplota zavařování, čistota sklenic a víček nebo samotné suroviny.
Jak se dělá hruškový kompot
V hrnci povaříme 2 litry vody s cukrem, kořením a kolečkem citronu asi 5 minut a sirup necháme mírně vychladnout. Ovoce ve sklenicích zalijeme sirupem tak, aby bylo celé ponořené, asi 1 cm od okraje sklenice. Hrdlo sklenic dobře osušíme, uzavřeme víčkem a sterilujeme asi 25 minut při teplotě 85 °C.
Jak zavařit jablka na zimu
Postup přípravyJablka očistíme, zbavíme jádřinců, oloupeme a nastrouháme nahrubo.Nastrouhaná jablka namačkáme do čistých sklenic. Neplníme úplně po okraj, ale necháme kousek místa.Okraje očistíme, otřeme do čista a do sucha, zavíčkujeme.Sterilujeme asi 45 minut při 90 °C.Nesladíme, protože jablíčka ráda kvasí.
Proč kvasí zavařená jablka
Ve většině případů se zavařenina začne kazit/kvasit do 10 dnů od zavaření, a to nejčastěji proto, že nebyla dodržena teplota zavařování, čistota sklenic a víček nebo samotné suroviny.
Jak dlouho vařit meruňky
Přepůlené meruňky klademe do sklenice řeznou plochou dolů a zaléváme je horkým cukerným nálevem. Naplněné a zavíčkované sklenice sterilujeme v zavařovacím hrnci asi 15-25 minut při 85 °C, záleží na stupni zralosti ovoce.
Co udělat z kompotu
Jakékoli džemy nebo zcezené meruňky, jahody či angrešt z kompotu jsou výtečnou ingrediencí zejména do tvarohových dezertů. Zavařeniny tvaroh ochutí i osladí, proto je přidáváme jen po lžicích, aby dezert nebyl sladký až příliš. Samostatnou kapitolou jsou ovocné moučníky.
Jak dlouho vařit broskve
Omyté a odpeckované broskve nakrájíme na kousky, vložíme do hrnce, posypeme třtinovým cukrem a necháme několik minut „vypotit“, aby pustily šťávu. Poté přidáme půl litru vody a na mírném ohni vaříme asi půl hodiny.
Jak rychle oloupat broskve
Brouskve na vrchu nařízneme do menšího kříže a pak je krátce spaříme v horké vodě. Po chvíli jejich slupku jednoduše sloupneme a máme hotovo. Druhá varianta je broskve naříznout do kříže a po té vložit do mikrovlnné trouby.
Co se dává do jablečného kompotu
Domácí jablkový kompot se připravuje z čerstvých jablek, oloupaných, zbavených jádřinců a nakrájených na klínky. Jablka se uvaří s vodou, citronem, cukrem, skořicí a hřebíčky. Kompot je rychle hotový, stačí, když jablka změknou. Podává se ještě teplý v kompotové misce.
Jak poznam že mi chytlo vicko
První známky kvašení uslyšíte snadno – pod víčkem uniká vzduch, syčí, bublá, jemně lupe, později začne tekutina ze sklenice unikat a zapáchat. Kvasící zavařenina produkuje plyny, které nadzvedávají víčko. Pozor, tohle už nejezte! Při otevírání buďte opatrní, sklenice bude trochu natlakovaná.
Jak dlouho se Zavaruje
Délka zavařování závisí na velikosti sklenice. U větších sklenic sterilujeme 10-13 minut, menší sklenice 5-8 minut. Pokud zavařujete v troubě poprvé, dejte zavařit nejprve první sklenici a dle toho přizpůsobte teplotu a délku ostatních zavařenin.
