Jak se dělá koňak
Koňak se vyrábí dvojitou destilací prokvašeného hroznového moštu. Po první destilaci má pálenka 30 % alkoholu, po druhé, delší destilaci, se získá 70% koňak. Na jeden litr koňaku je potřeba devět litrů vína.
Jak se podává brandy
Brandy se servíruje tradičně při pokojové teplotě nebo mírně nachlazená. Stejně jako u koňaku, můžete si vychutnat brandy s ledem. Doporučujeme velkou kostku, která se pomaleji rozpouští a tak nápoj ochladí, ale nenaředí. Při servírování brandy doporučujeme nalít zhruba do třetiny až poloviny sklenky.
Jak skladovat koňak
láhev koňaku se skladuje kolmo v temnu a pokojové teplotě tak, aby se destilát působením korku nezkazil.
Archiv
Jaký je rozdíl mezi brandy a koňakem
Rozdíl mezi koňakem a brandy je podobný tomu mezi šampaňským a šumivým vínem. Každý koňak je brandy, ale ne každá brandy je koňak. V obou případech jde o hroznový destilát, ale aby se brandy mohla nazývat koňakem, musí splnit přísná kritéria, jako jsou místo původu, odrůda hroznů nebo minimální doba zrání v sudech.
Jak dlouho vydrží koňak
Alkohol likér "konzervuje", proto vám při správném skladování vydrží i měsíc.
Jak chutná Armagnac
Aroma vanilky a pražených mandlí. Harmonická chuť s tóny spáleného dřeva, švestkových… Tradiční výrobce Armaňaku z Francie, průběžná destilace a vyzrávaní ve francouzských dubových sudech v regionu Armagnac na jihozápadě Francie.
Jak vypadá sklenice na rum
Sklenice na rum
Ideální tvar jen uzavřený, tedy klasické koňakovky. Nebo můžete použít užší skleničky na rum a likéry – ty jsou často na vysoké šťopce a jsou buď zcela uzavřené (jako sklenice na červené víno) nebo jsou po uzavření zase otevřené, mají tvar tulipánu.
Jak se pije Armagnac
Jak pít Armagnac
Armagnac je mimo jiné i digestif tedy se tradičně podává po uspokojivém jídle. Což pochopitelně není jediný okamžik, kdy si lze armagnac dopřát. Výborně se hodí k mnohým desertům, kávě i doutníkům. Armagnac nechladíme a však ani neohříváme.
Jak určit stáří alkoholu
Odpověď Podle těchto článků je třeba na láhvi hledat natištěnou sérii čísel začínající velkým tiskacím písmenem L. Většinou je tento údaj vyražen na krčku lahve, na jejím uzávěru nebo na etiketě. České lihoviny na sobě mají nejčastěji natištěné konkrétní datum, ze kterého vyčtete den, měsíc a rok.
Co to je Metaxa
Metaxa je tradiční řecká nenapodobitelná brandy s příjemně sladkou a jemnou chutí. Vynikající je samotná, s ledem nebo jako součást různých koktejlů. Populární je například míchaný drink SunTonic, který se skládá z Metaxy, toniku, plátku pomeranče a řezu citronu.
Jak udělat Vaječný koňak
Postup přípravy receptu
Žloutky ušleháme s vanilkovým cukrem do pěny, přidáme kondenzované mléko a opět cca 3 minuty šleháme, nakonec přilejeme rum a lehce prošleháme. Nalejeme do sklenice a dáme chladit do lednice.
Kdy dělat vaječný koňak
prosince: Ideální čas vyrobit domácí vaječný likér. Domácí vaječný likér patří k Vánocům jako máloco. Navíc se hodí jako jedlý dárek pro kolegyně, kamarádky, maminku nebo tchyni.
Co je to Armaňak
Armagnac pochází z Gaskoňska na jihu Francie. Je to nejspíš úplně nejstarší pálenka na světě. Každá část Gaskoňska dává Armaňaku jinou chuť. Kromě půdy tkví unikátnost destilátu také v podnebí, odrůdách vína, destilaci a zráním.
Co použít místo brandy
Čím nahradit alkohol při vařeníAmaretto. Náhražka: marcipán popř.Pivo. Nahrážka: nealkoholické pivo, slepičí vývar, bílý hroznový džus.Bourbon. Nahrážka: nealkoholická vanilková esence, (perlivý) jablečný mošt.Koňak. Džus z broskví, meruněk nebo hrušek.Kávový likér (brandy) Náhražka: espresso.Rum.Sekt, šampaňskéSherry.
Z jaké skleničky se pije rum
Ideální jsou sklenice kónického tvaru, které se postupně směrem vzhůru zužují. Tyto sklenice mají širší dno umožňující rumu plně rozvinout všechnu svou chuť a úzké hrdlo, které naopak zajistí, že si nápoj déle zachová své aroma. Nejprve si rum vychutnejte na pohled.
Jak pít rum Don Papa
Proto je vhodné hodnotit rum, až po dopití skleničky. U druhého doušku už se můžete napít trochu víc, labužnicky destilát poválet na jazyku a zaměřit se na rozpoznání jednotlivých vrstev bohaté chuti rumu, které pozvolna vystupují. Pokud je rum hodně sladký nebo silný, můžete do něj pro zjemnění přidat kapku vody.
Jak vybrat koňak
Klasifikace koňakůVS – Jde o nápoj zrající nejméně 2 roky. Zkratka znamená: „Very Special“.VSOP – V tomto případě probíhá zrání alespoň 4 roky. Nezkrácený název této třídy zní: „Very Superior Old Pale“. Setkat se můžete i s označením RESERVÉ.XO – Nejvyšší třída koňaků. Nápoj zraje 10 a více let.
Jak se vyrábí brandy
Kvalitní brandy se vyrábí z vybraných odrůd vinné révy, nejméně pár týdnů kvasí, pak se postupně destiluje a nechává dozrát i několik let v dubových sudech po sherry, kde teprve dostává typickou barvu.
Co znamená l na alkoholu
Aby každá lahev měla dohledatelné datum výroby, je totiž nařízeno zákonem. Podle nové vyhlášky jsou bezpečné lihoviny ty, které byly vyrobeny před 1. lednem 2012. Na lahvi proto hledejte natištěnou sérii čísel začínající velkým tiskacím písmenem L.
Jak se pozná stáří whisky
V lahvi whisky už nezraje. Výhoda sice je, že se nekazí, ale to je všechno. U kvalitní whisky pak hledejte dvě data: datum destilace (kdy byla whisky vypálena a stočena do sudu) a datum lahvování (kdy byla ze sudu stočena do lahví). To mezi nimi je doba zrání, tedy stáří.
Jak se podává Metaxa
Nejčastěji se Metaxa pije chlazená a čistá. Podávat se rovněž může na led. Dále je možno Metaxu také míchat, nejčastěji s tonikem. Metaxa je také součástí některých míchaných drinků, třeba koktejlu Alexander nebo Greek Mojito (řecké Mojito).
Jak míchat Metaxu
Jak se Metaxa pije
Metaxa se pije převážně vychlazená a čistá nebo s ledem. Můžete ji smíchat také se sodou nebo minerálkou či vodou. Měla by být podávána ve sklenicích tulipánového tvaru nebo ve sklenici na drinky. K Metaxe si přičichněte a vnímejte vůni nápoje, poté se napijte a poválejte na jazyku.
Jak dlouho nechat uležet vaječný likér
Smetanu lehce zašleháme a nakonec přidáme rum. Vše přelijeme do horkou vodou vymyté a vysušené lahve. Z uvedeného množství surovin budeme mít téměř jeden litr domácího vaječného likéru. Likér necháme alespoň čtyři nebo lépe pět týdnů v chladu odležet.
Jak dlouho vydrzi domaci Konak
Alkohol likér "konzervuje", proto vám při správném skladování vydrží i měsíc.
Jak udělat nejlepší vaječný koňak
Postup přípravy receptu
Žloutky ušleháme s vanilkovým cukrem do pěny, přidáme kondenzované mléko a opět cca 3 minuty šleháme, nakonec přilejeme rum a lehce prošleháme. Nalejeme do sklenice a dáme chladit do lednice.
