Jak udělat zdravy dip
Do misky vyklopte bílý jogurt a smíchejte ho s prolisovaným česnekem – začněte s 1–2 stroužky a podle chuti přidávejte. Přisypte nasekanou pažitku, ochuťte solí a pepřem a vše promíchejte. Chcete-li mít dip krásně hladký, použijte mixér. A můžete servírovat.
Jak udělat dip k masu
Jogurt dáme do misky. K jogurtu přidáme nasekanou pažitku, poté křen a jemně promícháme. Směs dochutíme solí a pepřem a nakonec přidáme olivový olej. Necháme chvíli odstát a jogurtový dip je připravený k servírování.
Archiv
Jak udělat dip k Hranolkám
Dip s brusinkami recept
Připravíme si misku, do které dáme kečup, chilli omáčku, mleté kari, nadrobno nasekané brusinky a nakrájenou cibulku. Dip dobře promícháme. Je-li potřeba, můžeme přidat trochu soli. Dip s brusinkami podáváme ke grilovanému masu, zelenině, ale skvěle chutná také k nachos a hranolkám.
Jak se dělá česnekový dip
Do jogurtu prolisujeme česnek, přidáme sůl a pepř, popřípadě bylinku a promícháme. Přendáme do vzhledné mističky a můžeme podávat k mrkvi, okurce či jiné zelenině. Vhodně i jako dip k masům či jako zálivka do salátů.
ArchivPodobné
Jak udělat domácí dip
Postup: Do větší misky nasypejte nadrobno pokrájenou cibulku a okurku, přimíchejte majonézu, tatarku a zakysanou smetanu (případně jogurt), dle chuti přidejte chilli a sladkou papriku a na závěr dochuťte solí a pepřem. Náš tip: Dip se skvěle hodí nejen k masům, ale také hranolkům či americkým bramborám.
Jak se dělá sýrový dip
Pro tentokrát tu pro vás máme sýrový dip se smetanou. 1) Sýr rozmačkejte vidličkou, přidejte zakysanou smetanu, majonézu a citronovou šťávu a promíchejte. 2) Pokud je potřeba, dochuťte solí a pepřem.
Jak vyrobit domaci dip
Postup: V míse smíchejte jogurt, majonézu a na drobné kousky nakrájenou cibulku. Okořeňte kari kořením, solí a pepřem. Před podáváním nechte chvíli odležet. Dle chuti můžete majonézu nahradit tatarkou.
Jak zahustit dip
Jak chytře zahustit namíchanou směs Olejovité dresinky bývají díky svým ingrediencím velmi řídké. Snadno a efektivně se však dají zahustit dijonskou hořčicí nebo medem, které navíc posunou chuť dresinku na vyšší level. Fajnšmekři jsou zyvklí na závěr ještě přimíchávat nastrouhané ořechy nebo rostlinná semínka.
Jak vyrobit domácí salsa
Postup přípravy
Podusit rajčata s trochou vody, přidat nakrájené papriky, česnek (na jemno nakrájený nebo nastrouhaný), lžičku koriandru a chilli podle chuti. Vše dusit na kaši, pak rozmixovat ponorným mixérem. Pokud je salsa moc tekutá, nechat vyvařit vodu. Podává se například s nachos.
Jak udělat dobrý dip
Postup: Do větší misky nasypejte nadrobno pokrájenou cibulku a okurku, přimíchejte majonézu, tatarku a zakysanou smetanu (případně jogurt), dle chuti přidejte chilli a sladkou papriku a na závěr dochuťte solí a pepřem. Náš tip: Dip se skvěle hodí nejen k masům, ale také hranolkům či americkým bramborám.
Čím zahušťovat
Zahušťovat pokrmy jíškou už není nezbytně nutné, na trhu je řada prověřených alternativ. Zkuzte kuzu, hrašku, pohankovou kaši nebo třeba zátřepku. Zatímco ve středomořských oblastech nemají mnoho důvodů k používání zahušťovadel, česká kuchyně si o jíšku vyloženě říká.
Čím zahustit omáčku když nemám hladkou mouku
8 tipů, jak zahustit pokrm bez moukyŠKROB. Když chcete snížit kalorickou hodnotu pokrmu, vyberte si na zahuštění bramborový či kukuřičný škrob.BRAMBORY. Na zahuštění většiny zeleninových a krémových polévek je brambor nejvhodnější.ZELENINA.CHLÉB.ŽLOUTEK.ZAKYSANÁ SMETANA.MÁSLO.JÁHLY A POHANKA.
Jak se dělá nachos
1 TORTILLY: Tortilly nakrájíme na trojúhelníčky, vyskládáme na plech vyložený pečícím papírem a lehce potřeme z obou stran olivovým olejem, posypeme solí a čerstvě mletým pepřem. 2PEČEME: Nachos pečeme na 200° a zhruba 5 minut. Pozor, jde to dost rychle. Tak ať nic nepřipálíte.
Jak udělat dip k nachos
Dále si připravíme dip: Rajčata pokrájíme na co nejmenší kousky a pomocí vidličky nebo ponorného mixéru je lehce rozmačkáme do jemnější konzistence. Přidáme kečup, prolisovaný česnek a pokud máme rádi ostřejší, vhodíme také nadrobno pokrájenou chilli papričku. Dochutíme solí a pepřem.
Jak se dělá Amerika
Záklechtka neboli Amerika
„Já osobně bych se obloukem vyhnul tomuto domáckému zahušťovadlu, kdy se smíchá jen mouka s vlažnou vodou,“ říká šéfkuchař Jan Barták. Dříve se záklechtka používala poměrně často, dnes už se s ní moc nesetkáte i díky širším a chutnějším variacím zahuštění.
Jak zahustit DIP
Jak chytře zahustit namíchanou směs Olejovité dresinky bývají díky svým ingrediencím velmi řídké. Snadno a efektivně se však dají zahustit dijonskou hořčicí nebo medem, které navíc posunou chuť dresinku na vyšší level. Fajnšmekři jsou zyvklí na závěr ještě přimíchávat nastrouhané ořechy nebo rostlinná semínka.
Jak udělat z tortily chipsy
1 TORTILLY: Tortilly nakrájíme na trojúhelníčky, vyskládáme na plech vyložený pečícím papírem a lehce potřeme z obou stran olivovým olejem, posypeme solí a čerstvě mletým pepřem. 2PEČEME: Nachos pečeme na 200° a zhruba 5 minut. Pozor, jde to dost rychle. Tak ať nic nepřipálíte.
Jak se dělá sýrová omáčka
Do hrnce nalijeme šlehačku, zahřejeme a přidáme nastrouhaný tvrdý sýr a kousky nakrájeného taveného sýra. Podle chuti přisolíme, opepříme a přidáme bylinky. Mícháme do úplného rozpuštění sýrů. Pokud je omáčka hodně řídká, zahustíme ji lžičkou mouky rozmíchanou v troše mléka.
Jak se dělá jíška
Postup přípravy jíškyJíšku připravujte z hladké mouky a tuku v poměru 1: 1.rozehřejte si v pánvi tuk a přidejte mouku. Tmavou jíšku je potřeba stále míchat, aby se nepřipálila.Omáčku nebe polévku, kterou jíškou zahustíte, je potřeba ještě alespoň 5 nebo 10 minut provařit.
Jak se dělá zásmažka
Na jíšku potřebujete dvě základní ingredience: tuk a mouku. Tuk i mouku použijte v poměru 1:1 (na 1 gram tuku 1 gram mouky) Jíšku připravíte tak, že mouku v tuku opražíte. Při krátkém pražení vznikne světlá jíška, při delším pražení tmavá
Jak udělat rychlou omáčku
Hlavním trumfem v rukávu mrštného kuchaře je docela obyčejné máslo. Když horkou omáčku svaříte dost nahusto, odstavíte mimo plotýnku, vhodíte do ní studené máslo nakrájené na kousky a metličkou mícháte tak dlouho, až se máslo beze stopy rozpustí, získáte skvělou hebkou omáčku, která se nebude chovat vodnatě.
Jak se dělá omáčka na špagety
Cibuli nakrájíme na drobno a zpěníme na oleji, po chvíli přidáme i rozetřený česnek. Poté vložíme na kostičky nakrájenou sekanou a osmahneme, zaprášíme sladkou paprikou a pepřem. Poté přidáme rajčatový protlak a podle množství také kečup, můžeme zředit vodou. Nakonec dochutíme 1-2 lžičkami sójové a worchestrové omáčky.
Jak se dělá Zaprazka
Na jíšku potřebujete dvě základní ingredience: tuk a mouku. Tuk i mouku použijte v poměru 1:1 (na 1 gram tuku 1 gram mouky) Jíšku připravíte tak, že mouku v tuku opražíte. Při krátkém pražení vznikne světlá jíška, při delším pražení tmavá
Jak se dělá jíška z mouky
Jíšku připravíte tak, že mouku v tuku opražíte. Při krátkém pražení vznikne světlá jíška, při delším pražení tmavá Vždy pražte mouku minimálně 1 minutu. Metoda tekutina do jíšky: Do horké jíšky postupně po dávkách zapracujte tekutinu (vývar, mléko…) a vždy metličkou dobře rozmíchejte.
Jak se dělá máslová jíška
V rendlíku rozpustíme máslo a pak do něj vmícháme hladkou mouku tak, aby vznikla kompaktnější hmota (nesmí být moc suchá a drolivá, ale neměla by být ani tekutá), kterou osmažíme. Můžeme nechat mouku jen zpěnit – pak budeme mít světlou jíšku, nebo ji smažíme trochu déle – pak budeme mít tmavou jíšku.
